La Sopa Sotanghon de pollo es una versión filipina de la sopa de fideos de pollo. Este plato de sopa hace uso de pollo rallado y fideos sotanghon. También tiene zanahorias y repollo. Agregar ajo asado, cebolletas y condimentar con salsa de pescado hace que se destaque.
me gusta el Pollo Sotanghon Sopa en cualquier momento del día, independientemente de la temporada. Siempre me hace sentir cómodo., Por lo general, lo tomo como un aperitivo a media tarde, pero hay momentos en que lo ansío temprano en la mañana. A veces, como esto como una comida para el almuerzo con arroz.
cómo cocinar sopa de pollo Sotanghon
Esta versión de sopa de fideos de pollo Pinoy es fácil de hacer. Puede tardar menos de 20 minutos en cocinarse siempre que los ingredientes se preparen con anticipación.
El pollo debe ser preparado en esta receta. Esta es la razón por la que tomó un poco más de tiempo.
comience por hacer agua de achiote., Combine las semillas de achiote con agua tibia y luego revuelva. Remojar durante 10 minutos. Filtrar las semillas con un tamiz de cocina y dejar el agua de color a un lado.
necesitamos pollo rallado para esta receta. El pollo debe cocinarse bien y luego triturarse. Comience hirviendo agua en una olla. Agrega un trozo de laurel seco para obtener un aroma extra. Poner el pollo en la olla y hervir durante 20 minutos. Retire el pollo y deje que se enfríe antes de triturar manualmente la carne. Sugiero que le quites la piel, a menos que la quieras en tu sopa. Guarda el caldo de pollo. Es necesario para la sopa.,
el proceso de cocción real es sencillo después de preparar los ingredientes. Esto implica saltear los aromáticos como el ajo, la cebolla y el apio. Asegúrese de dorar el ajo para obtener ese agradable sabor a ajo asado en su sopa. Añadir el pollo rallado y saltear durante un par de minutos antes de verter el caldo.
La Sopa Sotanghon de pollo debe ser sabrosa. Agregar un pedazo de Knorr Chicken Cube proporciona ese sabor sólido de pollo. Me gusta que mi sopa tenga un color algo anaranjado. Annato water hace esto por mí.,
agregue los fideos sotanghon y cocine durante aproximadamente 10 minutos. Esta sopa es suficiente con solo zanahorias y repollo como ingredientes vegetales. Sin embargo, siéntase libre de agregar otras verduras si lo desea. Ponga las verduras en la olla y cocine durante unos minutos antes de condimentar con patis y pimienta negra molida.
también Añado ajo asado y cebolletas picadas. Esto hace una gran diferencia.
pruebe esta receta de sopa de fideos de pollo. Hazme saber lo que piensas.,
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Pollo Sotanghon Sopa
Ingredientes
- 1 1/2 lbs.,ped
- 2 tallos de apio picados
- 1 pieza de cebolla picada
- 5 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de ajo asado
- La salsa de pescado y la pimienta negra molida al gusto
- 3/4 tazas de achiote agua
- 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
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Preparar el pollo por agua hirviendo ina olla de cocción., Añadir la hoja de laurel. Poner la pechuga de pollo en la olla. Tapar y hervir a fuego medio durante 20 minutos. Retire el pollo de la olla y poner en un plato limpio. Deja que se enfríe. Guarda el caldo de pollo. Triturar el pollo y reservar.
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Calentar el aceite en una olla grande. Saltee el ajo hasta que esté marrón claro. Añadir la cebolla y el apio. Saltear hasta que la cebolla se ablande.
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ponga el pollo rallado en la olla y luego saltee durante 2 minutos.,
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Vierta el caldo de pollo y deje hervir.
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Agregar Knorr de Pollo Cubo. Revolver.
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Agregar achiote agua y sotanghon fideos. Tapar y cocinar durante 10 minutos.
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ponga zanahorias y col en la olla. Cocine durante 5 minutos.
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Temporada con salsa de pescado y la pimienta negra molida.,
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Put some roasted garlic and chopped scallions. Stir.
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Transfer to a serving bowl. Serve. Share and enjoy!