el Brunch es un gran negocio en Manhattan – el número de restaurantes que sirven opciones saludables al mediodía puede ser abrumador para muchas personas, por lo que estoy compartiendo mis lugares favoritos de brunch ‘Clean Eating’ con ustedes. A veces, es difícil saber qué lugares vale la pena visitar, y puede terminar jugando a lo seguro al volver a su lugar de referencia una y otra vez., Si no está familiarizado con el término «Comer Limpio», describe alimentos saludables, frescos, orgánicos, de la granja a la mesa y saludables. De eso se tratan estos lugares. No todos son 100% orgánicos, pero seguro que sirven una increíble variedad de alimentos frescos sin los ingredientes inflamatorios.
encontrará opciones que apaciguan sus deseos clásicos de brunch, opciones saludables de avena, ensaladas, panqueques, sopas y más, pero también giros más únicos en los artículos de desayuno, como tazones de acai, tazones de grano entero sin gluten y platos de verduras de temporada., Además, todos estos lugares cuentan con opciones sin gluten, veganas, vegetarianas y sin lácteos en el menú y/o como sustitutos. Cada uno de estos restaurantes asume su propia personalidad con Opciones de decoración elegante y única que mejoran el ambiente y la experiencia gastronómica en general. El próximo fin de semana, o la próxima vez que visite Nueva York, eche un vistazo a uno de estos lindos lugares y disfrute.
¡disfruta!
Dimes
Dimes es un pequeño y pintoresco espacio con seis dos tapas a lo largo de un lado y taburetes a lo largo del otro. Dimes comienza el desayuno a las 8 AM y continúa sirviendo platos de brunch hasta las 4 PM., El Dimes sirve una amplia variedad de platos, desde los clásicos huevos de desayuno hasta eclécticas opciones de desayuno afrutado, como cuencos de acai y muesli de naranja, y delicias saladas con tortitas de suero de leche matcha, nachos de batata y cuencos de grano sin gluten. Aunque el menú de Dimes cuenta con Opciones de carne, casi todos los platos tienen un componente de frutas y / o vegetales que agrega color y sabor al plato. Haga una parada en Dimes el próximo fin de semana si está en busca de un desayuno divertido y optimista que sirva platos únicos.,
49 Canal Street
New York, NY 10002
El rábano Gordo
si estás buscando una joya funky del Lower East side para probar el brunch, echa un vistazo al rábano Gordo este fin de semana. Su ambiente cálido-paredes de ladrillo blanco y muebles de madera clara-proporciona un espacio acogedor para un brunch iluminado con tragaluz. El compromiso de la cocina con la granja a la mesa, junto con el estilo británico de la comida, destacan las verduras como el Centro de muchos platos., Desde jugos recién exprimidos de frutas y verduras como «la naranja de rábano gordo» con calabaza, zanahoria, cítricos y jengibre, hasta «hachís de batata, cebollas, Tahini picante, yogur, huevos Sunnyside», el rábano Gordo combina sabores y texturas únicos. Uno de los mejores platos de brunch es la tostada de aguacate, que se sirve en tostadas de 7 granos con huevos cocidos suaves. La tostada está rociada con salsa picante, lo que le da a este clásico de brunch un sabor distintivo y picante. La próxima vez que esté en busca de un almuerzo saludable y delicioso, diríjase al rábano Gordo.,
7 Orchard Street
New York, NY 10002
café Mogador
todos los sábados y domingos café Mogador sirve brunch de inspiración marroquí y mediterránea en sus ubicaciones de Brooklyn y East Village de 9AM a 4PM. Utilizando huevos y leche orgánicos, así como café de comercio justo, este galardonado lugar de brunch es uno de los favoritos entre los lugareños y restauradores por igual. El prefijo brunch que incluye café o té marroquí, jugo de naranja fresco, huevos escalfados, magdalenas inglesas, papas asadas y verduras es a menudo elegido entre los comensales., Además de las opciones de huevo prefijo, café Mogador también cuenta con clásicos del desayuno como granola y yogur griego, y tostadas francesas con jarabe de arce local. Si usted está buscando un brunch Marroquí inusual-con-estilo, ir a ver café Mogador!,
dos ubicaciones:
East Village
101 St Marks Place
New York, NY 10009
Williamsburg
133 Wythe Avenue
Brooklyn, NY 11249
http://www.cafemogador.com/
Chalk Point Kitchen
Chalk Point Kitchen es un lugar espacioso y abierto con un ambiente rústico; las paredes encaladas y las servilletas a cuadros sirven como acentos a la decoración de estilo orgánico, mientras complementan la comida de la granja a la mesa., El menú tiene casi todo lo que pueda desear para el brunch, desde tostadas de bayas de Goji con mantequilla de pistacho, parfait de yogur matcha, hachís de Col de Bruselas, gofres de quinua tostados y huevos benedict, hasta cuencos de proteínas a base de plantas/vegetales/carne y ensaladas. Además de las creativas opciones de brunch, hay un extenso menú de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Una de las bebidas de brunch más populares es un martini de col rizada, que es su jugo verde típico con vodka de manzana!, Definitivamente echa un vistazo a CPK si quieres probar productos de temporada, sostenibles y orgánicos de los mercados de Nueva York y granjas locales.
527 Broome Street
New York, NY 10013
The Wild Son
The Wild Son es un nuevo lugar de brunch fresco y caliente ubicado en el Meatpacking District entre High Line y Hudson River. La cocina abierta y el bar añaden una sensación de aire, y las plantas verdes son accesorios para las proteínas limpias y saludables, verduras, verduras y granos. Los platos cubren los clásicos del desayuno, pero van más allá para incluir ingredientes saludables., Algunos de los favoritos son los «panqueques de trigo sarraceno» sin gluten con miel de flores silvestres, mantequilla de naranja y cúrcuma, sándwiches de desayuno, incluyendo una tostada de carne de coliflor vegana, boles de grano y huevo con verduras de temporada, «tartina verde» con aguacate, yogur de hierbas y brotes, y para colmo, donas recién horneadas (opciones veganas disponibles) . En cuanto a las bebidas, un fin de semana es el «refresco de limón oscuro», que es una bebida de limón con una pizca de carbón activado. Definitivamente aventurarse al Hijo salvaje que-no puede ir mal con las amplias opciones de brunch.,
53 Little West 12th Street
New York, NY 10014