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¿qué es el tamarindo?
La Fruta de Tamarindo proviene de un árbol que produce vainas similares a frijoles llenas de semillas. Estas semillas están cubiertas por una pulpa fibrosa que comienza agria pero finalmente endulza.
¿Qué parte de la planta de tamarindo hacer de comer?,
la parte comestible de la planta de tamarindo es la pulpa fibrosa que cubre las semillas. Esta pulpa se puede comer cruda o procesada en algo nuevo.
¿de dónde vienen los Tamarindos?
El Tamarindo proviene originalmente de África, pero también se encuentra en la India (el mayor productor del mundo), Pakistán y el Este de Australia.
¿dónde se puede comprar Tamarindo?
mientras que el Tamarindo a menudo viene en forma de caramelo o como jarabe endulzado, también puede comprarlo como vainas crudas, bloques prensados y en un concentrado donde la pulpa se hierve y, a veces, se mezcla con conservantes.,
Si está buscando Tamarindo en cualquiera de estos formularios, consulte Coles, Woolworths y su supermercado asiático local.
¿Cómo preparar y almacenar el tamarindo?
ahórrate el viaje al supermercado. Es bastante fácil de DIY un bloque prensado de Tamarindo!
para hacer su propio Tamarindo en bloque prensado, simplemente remoje una parte de la pulpa en 10 partes de agua tibia durante 10 minutos. Luego, mezclar y colar. ¡Tira la pulpa y listo!,
ahora, si solo necesita usar rebanadas para jugo o concentrado, remoje una parte a 10 partes de agua tibia durante 30 minutos, y exprima y Cole el jugo. Para hacer jugo de Tamarindo, mezcle 15 ml de concentrado de tamarindo con 4 a 6 cucharadas de agua tibia.
El Tamarindo debe almacenarse en un lugar fresco, lejos de la luz solar.
¿cuáles son los beneficios para la salud del tamarindo?
¿qué es la pasta de tamarindo y cómo mejora el sabor?
la pasta de Tamarindo es pulpa comprimida con una consistencia pegajosa y espesa. Se usa mejor para platos que necesitan sabores agridulces y dulces., El jarabe de tamarindo o el jugo también se pueden agregar a las bebidas para que el sabor sea un poco más complejo y dinámico.
comida de Tamarindo: ¿qué se puede hacer con tamarindo?
Aquí hay algunos deliciosos platos a base de Tamarindo que puedes probar en casa:
chutney de Tamarindo
chutney de Tamarindo va perfecto con samosas( pasteles fritos o horneados con un relleno salado), dahi vada (albóndigas de lentejas fritas cubiertas con cuajada, chutney y especias) y pakora (buñuelos fritos). Echa un vistazo a una gran receta aquí.,
salsa Worcestershire
Tamarindo juega un gran papel en la elaboración de la salsa Worcestershire., El extracto de tamarindo se añadió a la salsa tres años después de que se inventó y ha sido parte de la receta desde entonces. Puedes hacer salsa Worcestershire casera aquí.
salteado de pollo de Tamarindo
Si está buscando una comida rápida sin lujos, pruebe este plato rico en Tamarindo. Aparte de los condimentos, todo lo que necesita es pollo, champiñones shiitake, pasta de tamarindo y 25 minutos de tiempo libre. Echa un vistazo a la receta aquí.
arroz Puliyogare
Esta es una receta del Sur de la India para el arroz de Tamarindo, también conocido como puliyodarai, pulihora o puliyogare., Este es un plato común en los hogares indios e incluso se usa como ofrenda en los templos. Usted puede hacer su versión basada en esta receta.
Pla Rad Pedante
el Tamarindo también se puede combinar con los peces!, Aunque puede parecer difícil de hacer, armar este plato es tan simple como hacer la salsa de tamarindo y freír el pescado. Solo necesitas 20 minutos para la receta.
Goong Ma Kham
Esta receta tailandesa consiste en una combinación de puré de Tamarindo, azúcar de Palma y salsa de pescado para darle una combinación agria, dulce y salada que sorprenderá su mente. Si te gusta la comida picante, prueba esta receta.
Sinigang
La última en nuestra lista de recetas es una sopa de tamarindo de Filipinas. Sinigang generalmente consiste en costillas de cerdo, espinaca de agua, rábano, judías verdes y taro., También tiene la libertad de usar diferentes carnes, como pollo, pescado con leche, carne en conserva, gambas y salmón. El tamarindo se usa para controlar la acidez del plato, que varía de leve a casi dolorosamente amargo. Experimenta para descubrir cómo prefieres tu sinigang con esta receta.
si no tienes Tamarindo, ¿qué alternativas puedes usar?
si bien no hay nada que pueda replicar el sabor del tamarindo, una buena alternativa sería el jugo de limón.
¿para qué más se puede utilizar el tamarindo?
curiosamente, su pulpa se puede usar como pulidor de metales., Debido a su ácido tartárico, todo lo que tienes que hacer es tomar un pedazo de la fruta, remojarla en agua hasta que se ablande, luego frotar sobre el metal hasta que el deslustre desaparezca – ¡es así de fácil!
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