Si eres como yo, no usas jugo de limón tan a menudo. Usted compró dos botellas hace algún tiempo, con un plan para hacer limonada o utilizar en una receta. Ahora estás organizando tu despensa, y te das cuenta de que esas dos botellas siguen ahí, sin abrir. Y ambos han pasado sus fechas. ¿El jugo de limón se estropea?
realmente odias desperdiciar comida, por lo que preferirías usar el jugo que desecharlo. Pero al mismo tiempo, no quieres enfermar a nadie por beber tu limonada. Así que es ahora o nunca., Puede abrir y usar el líquido o desecharlo. ¿Cuál es el mejor curso de acción aquí?
muy posiblemente el camino a seguir aquí es aprender un poco más sobre el almacenamiento, la vida útil y el mal uso del jugo de limón. Con este conocimiento, usted será capaz de hacer una elección bien informada sobre el líquido.
debe comprar jugo de limón más o menos de la misma manera que almacena otros jugos, como el jugo de manzana o el jugo de Lima., Eso significa que debe sentarse en un área fresca y oscura, lejos de fuentes de calor. Si se trata de una botella de plástico transparente, asegúrese de que también esté lejos de la luz. La despensa es el lugar perfecto, pero un armario en la cocina también servirá.
una vez que abra la botella o el recipiente, en primer lugar asegúrese de mantenerlo sellado herméticamente cuando no esté en uso. En segundo lugar, recuerde guardarlo en la nevera para obtener los mejores resultados.,
mientras que la variedad comprada en la tienda tiene algunos conservantes adicionales, además del ácido cítrico, que es un conservante en sí mismo, a temperatura ambiente la calidad del jugo se degrada mucho más rápido que en la nevera.
la congelación también es una opción para el jugo de limón. Si lo congelas usando bandejas de cubitos de hielo, puedes descongelar fácilmente tanto jugo como necesites para una receta. O tirar un cubo o dos en un vaso de agua, lo que hace un refresco perfecto en un día sofocante.,
cuando se trata de jugo de limón fresco, ya sea uno que usted mismo exprimió, o uno que haya comprado en la sección refrigerada, siempre debe guardarlo en la nevera.
Cuánto tiempo dura el jugo de limón
sin refrigerar se hace generalmente de concentrado diluido con agua para parecerse al sabor del jugo de limón real. Dos marcas muy populares, a saber, Jif y ReaLemon producen sus jugos de esta manera.,
además del concentrado y el agua, también se agregan algunos conservantes (generalmente sulfitos) y todo se pasteuriza para matar cualquier bacteria que pudiera haber estado allí. Este proceso de producción hace que el jugo dure bastante tiempo, y no requiere refrigeración mientras no está abierto.
casi todas las botellas de jugo de limón vienen con una fecha de caducidad o de caducidad. Esa fecha te dice cuánto tiempo, por lo menos, el jugo se mantendrá fresco. Por supuesto, esa fecha es una estimación bastante conservadora, y puede esperar que el jugo conserve la calidad durante unos meses más., Es imposible saber por cuánto tiempo permanecerá bien exactamente, pero puede suponer con seguridad que es de aproximadamente 3 a 6 meses.
una Vez abierta la botella, el jugo todavía mantiene su calidad durante bastante tiempo. ReaLemon recomienda referirse a la fecha en la etiqueta. Por lo tanto, a menos que el jugo se acerque a la fecha en la etiqueta, debe mantenerse seguro de usar durante aproximadamente 6 a 12 meses.,
ahora pasemos al jugo de limón recién exprimido, y el comprado en la tienda se vende refrigerado. Estos jugos generalmente no tienen conservantes, por lo que no duran tanto tiempo.
para el jugo de limón casero, debe usarlo dentro de 2 a 3 días. El comprado en la tienda debe mantenerse a salvo por un poco más de tiempo, como de 4 a 5 días. Idealmente, siempre se usa todo el jugo fresco de inmediato, pero eso no siempre es factible.
debido a la vida realmente corta del jugo de limón fresco, es un excelente candidato para la congelación. Usa todo el jugo que necesites para la limonada o en una receta y congela el resto., La próxima vez que necesites jugo de limón, saca un cubo o dos del congelador y listo.,
tenga en cuenta que todos los períodos anteriores son estimaciones y solo para la mejor calidad.,
Cómo saber Si el Jugo de Limón Es Malo
al Igual que con otros jugos, jugo de limón se degrada en la calidad antes de que se echen a perder.
para el jugo de limón embotellado que se vende sin refrigerar, el proceso es muy gradual. Poco a poco, el jugo se vuelve peor. Si usaras el jugo todos los días, no notarías esos pequeños cambios en absoluto. Pero si la botella se dejó intacta durante unos meses, los cambios son más fáciles de notar.,
no huele tan fresco, y el sabor también cambia un poco. En algún momento, puede encontrar que el jugo no parece lo suficientemente bueno para usar, y es entonces cuando debe tirarlo. Lo mismo si nota cualquier signo habitual de deterioro, como que el olor es más amargo de lo que suele ser, cambio de color, moho presente o el jugo parece insípido.
Si está a punto de usar jugo de limón viejo en una receta horneada, mejor verifique su calidad antes de agregarlo. Así que no arruinas todo accidentalmente usando jugo de limón estropeado.,
cuando se trata de jugo de limón recién exprimido, todas las pautas anteriores también se aplican a él. Excepto que el proceso de degradación es mucho más rápido. Dentro de unos días, los cambios serán bastante pronunciados, y es posible que prefiera desechar el jugo.
Además, si el líquido parece estar perfectamente bien, pero ya lo almacena durante más de una semana, desecharlo. Los primeros signos de deterioro son difíciles de atrapar, y 7 días es bastante tiempo para el jugo de fruta fresca. Es mejor prevenir que lamentar.