patente británica caducada No 1266351, presentada el 27 de enero de 1969
diagrama de la lata de bellota
en 1969, dos cerveceros Guinness de la fábrica de cerveza Guinness St james’s Gate en Dublín, Tony Carey y Sammy Hildebrand, desarrollaron un sistema para producir Guinness de barril a partir de latas o botellas a través de la descarga de gas desde un compartimento interno., Fue patentado en la patente británica No 1266351, presentada el 27 de enero de 1969, con una especificación completa publicada el 8 de marzo de 1972.
El trabajo de desarrollo de un sistema de latas bajo el proyecto ACORN (latas avanzadas de néctar Rico) se centró en una disposición por la cual una falsa tapa debajo de la tapa principal formó la cámara de gas (Ver diagrama a la derecha).
las dificultades técnicas llevaron a que este enfoque se detuviera, y Guinness se concentró en las botellas utilizando iniciadores externos., Posteriormente, Guinness permitió que esta patente caducara y no fue hasta que Ernest Saunders centralizó la investigación y el desarrollo de la empresa en 1984 que se reinició el trabajo en esta invención, bajo la dirección de Alan Forage.,
secuencia de desarrollo para Guinness de barril enlatado
secuencia de desarrollo para Guinness de barril embotellado
el diseño de un compartimento interno que pudiera insertarse fácilmente durante el proceso de enlatado fue ideado por Alan forage y William Byrne, y el trabajo comenzó en el widget durante el período 1984-85., El plan era introducir una cápsula de plástico en la lata, presurizarla durante el proceso de llenado y luego permitir que liberara esta presión de manera controlada cuando se abriera la lata. Esto sería suficiente para iniciar el producto y darle la cabeza cremosa característica. Sin embargo, Tony Carey observó que esto resultó en que la cerveza se forzara en el widget durante la presurización, lo que redujo la calidad de la cabeza. Sugirió superar esto invirtiendo rápidamente la lata después de que se cosiera la tapa. Esta innovación adicional resultó exitosa.,
las primeras muestras enviadas a Dublín fueron etiquetadas como «Project Dynamite», lo que causó cierto retraso antes de que aduanas e impuestos especiales liberaran las muestras. Debido a esto, el nombre fue cambiado a Oaktree en reconocimiento del anterior proyecto ACORN. Otro nombre que cambió fue «insertos» ; los operadores los llamaron «widgets» casi inmediatamente después de que llegaron al sitio, un nombre que ahora se ha quedado con la industria.
el desarrollo de ideas continuó y se consideraron más de cien alternativas., El aparato moldeado por soplado debía ser perforado con un láser y un soplador era necesario para eliminar el penacho creado por el láser que ardía a través del polipropileno. Esto fue abandonado y en su lugar se decidió intercambiar aire de gas por nitrógeno en la llenadora, y producir los insertos con un agujero en su lugar utilizando técnicas de moldeo por inyección sencillas y más baratas.
La puesta en marcha comenzó en enero de 1988, con una fecha de lanzamiento nacional de marzo de 1989. Este widget de primera generación era un disco de plástico mantenido en su lugar por fricción en la parte inferior de la lata., Este método funcionaba bien si la cerveza se servía fría; cuando se servía caliente, la lata se desbordaba cuando se abría. El widget flotante, que Guinness llama el «Smoothifier», se lanzó en 1997 y no tiene este problema.
los diagramas de la izquierda muestran las secuencias de desarrollo para Guinness enlatado y embotellado de 1969 a 1988.
la idea del widget pronto se hizo popular. John Smith’s comenzó a incluir widgets en sus latas en 1994 y muchas marcas de cerveza en el Reino Unido ahora usan widgets, a menudo junto con productos carbonatados regulares.,
aunque patentado por Guinness, el widget en realidad fue inventado por John Lunn, MD De Mclennons de Birmingham, que pasó a inventar un segundo para Whitbread y Heineken, para que Whitbread podría lanzar Boddingtons de tiro en una lata y Murphy’S. Lunn luego inventó un tercer widget, el flotante, con dos válvulas unidireccionales, que es el widget que todos los cerveceros utilizan ahora.