Wenn Sie Schritt in meiner Küche, hier finden Sie viele Mandel-Produkten: Mandel-Milch, Mandel-butter, Mandel-Mehl, Mandeln, Joghurt und rohe Mandeln (sowohl ganze und Gehobelte). Und weil Mandel so viele andere Zutaten in meinem Leben ersetzt hat, neigt es dazu, eine zu sein, die ich am häufigsten esse—denke zwei oder drei Mal am Tag.
Das hört jetzt alles auf.,
Ich habe gerade mit der Gründerin und registrierten Ernährungsberaterin Lauren Slayton von Foodtrainers gesprochen und sie hat bestätigt, dass meine gesunde Besessenheit vielleicht doch nicht so gesund ist.
Es stellt sich heraus, dass Sie zu viele Mandeln essen können. Es spielt keine Rolle, ob sie ganz sind oder als Ersatz wie Mandelmehl oder Mandelmilch verwendet werden. Der Überkonsum jeglicher Art von Lebensmitteln, auch gesunder Nüsse, kann Ihren Bemühungen um Gesundheit oder Gewichtsverlust entgegenwirken. Und wenn sie als Ersatz verwendet werden, können sie sogar mehr Kalorien enthalten.,
„Alle Mandelprodukte, mit Ausnahme von Boxed Mandelmilch, sind dicht“, sagt Slayton, “ so dass Mandelmehl-Backwaren manchmal kalorienreicher sein können als ihre normalen Gegenstücke.“
Und während sie sagt, dass mit Mandeln gebackenes Essen oder Ersatzstoffe wie Kokosnuss beispielsweise einem mit Weizenmehl gebackenen Muffin ernährungsphysiologisch überlegen sind, gibt es uns keinen freien Lauf, sie zu überessen.
„Kokosnuss und Mandeln sind Fette“, sagt sie. Und zu viel Fett kann zu Gewichtszunahme führen, auch wenn es gesund ist.
Deshalb ist Balance der beste Ansatz.,
„Ich glaube, gute Fette sind so wichtig für einen gesunden Geist und Körper, aber wenn es um Gewichtsverlust geht, können Sie es definitiv übertreiben“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Jessica Sepel. Ihr Vorschlag ist, “ bei jeder Mahlzeit an einer kleinen Portion Fett zu bleiben.“Nehmen Sie zum Beispiel eine 1/4 Tasse Nüsse, einen Esslöffel Nussbutter oder einen Esslöffel Olivenöl, während Slayton sagt, Nüsse auf einmal am Tag zu beschränken, wenn Sie auf Diät sind.
“ Jedes Mal, wenn wir etwas übertreiben, tun wir wahrscheinlich etwas anderes“, sagt sie., „Wenn ich einem Kunden vorschlage, das Getreide um eine Mahlzeit pro Tag zu reduzieren, steigen Gemüse und Eiweiß.“
Ganz zu schweigen davon, dass eine Diät mit einem hohen Gehalt an nur einer Zutat langweilig wird, daher freue ich mich darauf, mein Lebensmittelangebot zu erweitern—sowohl im Geschmack als auch in den Nährstoffen. Obwohl ich immer noch eine kleine Packung rohe Mandeln als gelegentlichen Nachmittagssnack in meiner Tasche habe.
Welches Essen neigen Sie zu viel zu essen? Verwenden Sie gesunde Lebensmittelersatzstoffe?