Selen ist ein ernährungsphysiologisch essentielles Element. Menschen brauchen Selen für gesunde Gelenke, Herz und Augen. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der DNA-Synthese, dem Immunsystem und dem Fortpflanzungssystem. Es hilft auch, Krebs und andere Krankheiten zu bekämpfen.
Der Körper kann dieses Element jedoch nicht erstellen und benötigt es aus externen Quellen. Allerdings geht ein wenig Selen einen langen Weg, und zu viel Selen in der Nahrung kann giftig sein. Selenpräparate können für Menschen schädlich sein, die genug Selen in ihrer Ernährung erhalten.,
Selen hat mehrere allotrope Formen, aber nur drei sind allgemein anerkannt. Amorphes Selen ist entweder rot, in Pulverform oder schwarz, in glasiger oder glasiger Form. Die stabilste Form des Elements, kristallines hexagonales Selen, ist ein metallisches Grau, während kristallines monoklines Selen ein tiefes Rot ist. Das Element ähnelt Schwefel in seinem Make-up.
Nur die Fakten
Hier sind die Eigenschaften von Selen, nach dem Jefferson Lab:
- Ordnungszahl (Anzahl der Protonen im Kern): 34
- Atomic symbol (auf dem Periodensystem der Elemente): Se
- Atomic Gewicht (durchschnittliche Masse des Atoms): 78,96
- Dichte: 4,809 Gramm pro Kubikmeter zentimeter
- Phase bei Raumtemperatur: Fest
- Schmelzpunkt: 429 Grad Fahrenheit (220.,5 grad Celsius)
- Siedepunkt: 1.265 F (685 C)
- Anzahl stabiler Isotope: 6
Selen wurde 1817 vom schwedischen Chemiker Jöns Jacob Berzelius entdeckt. Berzelius bestimmte auch die Atomikgewichte vieler Elemente und entwickelte ein System chemischer Symbole. Geschichte
Berzelius entdeckte Selen, nachdem er eine Verunreinigung in Schwefelsäure analysiert hatte, die in einer Fabrik in Schweden hergestellt wurde. Er dachte zuerst, es sei Tellur und erkannte dann, dass es ein unbekanntes Element war, so das Jefferson-Labor.,
Zu einer Zeit galt Selen als Toxin. In den 1960er Jahren begannen Ärzte mit der Erforschung der Fähigkeit von Selen, Tumoren zu bekämpfen. Es stellt sich heraus, dass beide Gedankengänge richtig waren. Einige Tierstudien haben gezeigt, dass Selen zum Schutz vor Krebs beitragen kann, aber dass die Einnahme eines Supplements laut der American Cancer Society keine gute Idee ist. Es gibt sehr wenig Raum für Fehler in der Dosierung und nur ein wenig mehr als nötig kann giftig sein.,
Hohe Dosen können laut der University of Maryland diese Nebenwirkungen verursachen:
- Reizbarkeit
- Fingernagelverlust
- Gewichtsverlust
- Hautausschlag
- Müdigkeit
Quellen
Selen kommt in vielen verschiedenen Lebensmitteln vor. Meeresfrüchte und Organfleisch sind laut den National Institutes of Health (NIH) die reichsten Quellen. Andere Lebensmittel, die Selen enthalten, sind Muskelfleisch, Getreide und Milchprodukte. Es kann auch in Trinkwasser an einigen Orten gefunden werden.,
Die im Boden gefundene Selenmenge beeinflusst die Menge an Selen in der Nahrung, die darin angebaut wird, obwohl auch der PH-Wert des Bodens und andere Dinge den Selenspiegel beeinflussen. Der Boden in den zentralen nördlichen Bundesstaaten ist laut der National Geochemical Survey besonders reich an Selen.,
Einige Pflanzen, wie Knoblauch und Paranüsse, neigen dazu, Selen anzusammeln, wenn sie in selenreichem Boden angebaut werden. Eine Unze Paranüsse — etwa sechs Kerne-kann bis zu 543 Mikrogramm Selen liefern. Menschen brauchen nur Spuren, 55 Mikrogramm oder Millionstel Gramm, jeden Tag. Die American Cancer Society empfiehlt, dass die maximale Dosis in einer Ergänzung 200 Mikrogramm Selen pro Tag nicht überschreitet.
Verwendet
Außer internen menschlichen Anwendungen wird Selen auch in der Herstellung verwendet. Es wird verwendet, um Glas zu färben und zu entfärben., Wenn es in Glas und Emaillen verwendet wird, kann es ein tiefes Rot erzeugen. Es wird auch verwendet, um Fototoner, Fotozellen, elektrische Augen und Lichtmesser für Kameras herzustellen. Es wird auch zu Edelstahl hinzugefügt.
Forschung
Eine Studie der Bloomberg School of Public Health der Johns Hopkins University aus dem Jahr 2008 zeigte, dass niedrige Selenspiegel mit einem geringeren Risiko für Krebstod verbunden waren. Die Studie umfasste 13,887 erwachsene Teilnehmer. Die Studie ergab auch, dass höhere Selenspiegel im Serum mit einer erhöhten Mortalität verbunden sein können.,
Während es Studien gibt, die darauf hindeuten, dass Selen Krebs vorbeugen kann, legt eine 2014 im Journal des National Cancer Institute veröffentlichte Studie nahe, dass Selen das Prostatakrebsrisiko verdoppeln kann.
Darüber hinaus haben einige Studien, wie diese 2014 von der Abteilung für klinische Pharmazie an 60 Patienten, gezeigt, dass eine Selenergänzung bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mit nachteiligen Auswirkungen auf den Blutzucker verbunden sein kann.
Wer wusste?,
- „Seleniums Name kommt vom griechischen Wort für Mond — was ironisch ist, weil er direkt über dem Tellur sitzt, dessen Name vom griechischen Wort für Erde stammt“, sagte Amanda Simson, Assistenzprofessorin für Chemieingenieurwesen an der Universität von New Haven.
- Bei Raumtemperatur ist Selen ein festes, aber kein Metall.
- Selen ist in dem gasförmigen Geruch, den Sie riechen, wenn ein unglücklicher Stinktier in der Nähe ist, sagte Simson.
- Wenn Licht auf Selen gezeigt wird, leitet es Strom besser., Je heller das Licht, desto besser, desto besser ist die Leitung, nach Jefferson Lab.