Sopiiko jogurtti sinulle? 5 Hyödyt, Parhaat Merkit & Tyypit

Jogurtti on hyvä sinulle, koska luonnon vitamiineja ja proteiineja se sisältää, sekä probiootteja, jotka tukevat ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän terveyttä. Vähäsokerinen jogurtti saattaa olla yksi terveellisimmistä elintarvikkeista. Mitä jogurtti on? Jogurtti on suosittu ruokatuote, jossa maito hapatetaan hyvillä bakteereilla. Miksi jogurttia pidetään ravitsevana? Jogurtti on runsaasti proteiinia, kalsiumia ja magnesiumia, kaikki tärkeät osat ruokavaliota. Moniin jogurtteihin on lisätty D-vitamiinia., Mikä tärkeintä, jogurtti sisältää probiootteja, jotka edistävät suoliston terveyttä ja immuunijärjestelmän terveyttä. Milloin jogurtti ei ole ravitsevaa? Tässä ovat syyt, jogurtti EI olisi terve:

• Lisättyä sokeria
• Keinotekoisia makeutusaineita
• Lisätty maku
• Turhia lisäaineita

On se hyvä syödä jogurttia joka päivä? Jogurtin syöminen ilman lisättyä sokeria joka päivä on terveellistä. Paljonko jogurttia pitäisi syödä päivässä? Jos haluat saada jogurtin tieteelliset edut joka päivä, syö kuppi jogurttia joka aamu. Jotkut asiantuntijat suosittelevat kolmea kupillista maitotuotteita päivässä.,Jatka lukemista oppiaksesi vähäsokerisen jogurtin hämmästyttävistä eduista, joiden ei pitäisi / pitäisi syödä jogurttia, ja väärinkäsityksistä, joita olet ehkä kuullut jogurtista.

miten jogurttia valmistetaan

jogurtti tehdään, kun elävät viljelmät käyvät maitoa.Tässä on yksinkertainen nelivaiheinen prosessi:

1. maito skaalataan. Maito kuumennetaan denaturoimaan sen proteiineja, joten se ei muodosta curdeja.
2. maito jäähdytetään. Lämpötilan on oltava niin alhainen, ettei se tapa hyviä bakteereja.
3. lisätään aktiivisia kulttuureja. Maitoon sekoitetaan jogurttiviljelmiä (hyviä bakteereja).,
4. seoksen annetaan käydä. Jopa 12 tuntia tarvitaan elää kulttuurien käymistilassa maitoa sokereita maitohapoksi, jolloin jogurtti sen erottuva rakenne ja maku.

kaksi yleisintä bakteerikantaa käytetään tekemään jogurtti ovat:

• Lactobacillus bulgaricus (L. bulgaricus)
• Streptococcus thermophilus (S. thermophilus)

Jogurtti Jauhe

Jogurtti jauhe (kutsutaan myös nimellä ”kuivattu jogurtti”) on yleensä valmistettu pastöroitu rasvaton maito ja jogurtti kulttuureista., Jos elintarvikkeiden, kuten viljan baareja tai jogurtti-rusinoista ovat ”oikeita jogurtti”,valmistaja todennäköisesti käyttää joitakin yhdistelmä:

• Jogurtti jauhe
• Sokeri
• Öljy
• Rasvaton maito
• Hera

Jogurtti jauhe menee läpi kuivumista, joka tappaa hyödyllisiä bakteereja. Tämä tarkoittaa, että jogurttijauhe ei sisällä suoliston ja immuunijärjestelmän terveyttä edistäviä probiootteja. Plus, se sisältää lähes aina paljon lisättyä sokeria, joka ei ole hyödyllistä terveydelle.,

Tyypit Jogurtti

On 5 päätyyppiä jogurtti:

1. Säännöllinen jogurtti
2. kreikkalainen jogurtti
3. Kefir
4. Skyr
5. Ei-meijeri jogurtti

Tavallinen Jogurtti

Säännöllinen jogurtti on valmistettu piimä. Tämä on suosituin jogurtti.

kreikkalainen jogurtti

kreikkalainen jogurtti on tavallista jogurttia paksumpaa ja kermaisempaa. Se on myös korkeampi proteiini — kreikkalainen jogurtti sisältää yleensä 2-3 kertaa proteiinia säännöllisesti jogurtti. Ei kreikkalaista jogurttia paikallisessa supermarketissa?, Tavallisen jogurtin voi rasittaa kreikkalaisen jogurtin konsistenssiin, vaikka runsas maku ei välttämättä ole yhtä jämäkkä ”kotitekoisen” kreikkalaisen jogurtin kanssa. Mukaan Hieno Ruoanlaitto, rasittaa säännöllisesti jogurtti kreikkalainen jogurtti johdonmukaisuutta:

1. Linja hienon seulan vuorattu cheesecloth, kahvia suodatin, tai tavallinen valkoinen paperi pyyhe
2. Aseta vuorattu seulan yli kulhoon
3. lusikalla, laita tavallinen, koko-maitoa jogurtti osaksi seulan.,
4. Laita jääkaappiin 2 tuntia ja anna nesteen valua

Voit odottaa menettää noin ½ alkuperäinen jogurtti tämän prosessin aikana.

kefiiri

kefiiri on tuhti juomakelpoinen jogurtti. Kefiiri on rasvaisempi ja sisältää enemmän bakteerityyppejä kuin tavallinen jogurtti.

Skyr

Skyr on Islantilainen versio jogurtti, joka käyttää enemmän maitoa tuottamaan. Skyr on paksumpi, vähemmän tangy, ja enemmän proteiinia. Jotkut luokittelevat skyrin juustoksi.

maidoton jogurtti

maidottomat jogurtit ovat jogurttivaihtoehtoja, jotka ovat maitopohjaisten sijaan kasvipohjaisia., Nämä voidaan tehdä:

• Soija
• Kookos
• Mantelit
• Cashew
• Kaura

Ei-meijeri jogurtit sisältävät tyypillisesti vähemmän grammaa proteiinia kuin tavallinen jogurtti ja kreikkalainen jogurtti. Peittääkseen sen, että muut kuin maitojogurtit eivät ole maitotuotteita, ei-maitojogurtit voivat sisältää paljon lisättyjä sokereita. Onneksi on monia merkkejä, jotka eivät lisää sokeria, liian — siksi on tärkeää tarkistaa etiketit. Noin puolella ihmisistä on kuitenkin jonkin verran laktoosi-intoleranssia., Maidottomat jogurtit tarjoavat miljoonille amerikkalaisille välttämättömän vaihtoehdon nauttia jogurtin eduista.

jogurtin hyödyt

sokerittomasta jogurtista on monia terveyshyötyjä. Jogurtti on hyvä:

1. Gut
2. Immuunijärjestelmää
3. Ihon
4. Aivojen
5. Sydän

Himo jäätelöä? Kokeile jogurttia ”täytteillä”, kuten tuoreilla mansikoilla tai kaakaonibseillä. Jogurtti myslillä ja mustikoilla tekee herkullisen aamiaisen. Se on myös hyvä sakeuttaja smoothieille., Niin kauan kuin jogurtti ei sisällä tarpeettomia lisäaineita (kuten sokeria), joka tapauksessa syöt jogurtti voi antaa sinulle näitä terveyshyötyjä.

jugurtti suolistolle

jogurtti tekee hyvää ruoansulatukselle. Suoliston mikrobiomi hyötyy jogurtin kulutuksesta. Jogurtin tärkein hyöty on sen sisältämät probiootit. Probiootit ovat hyviä bakteereja, joita elimistösi tarvitsee toimiakseen kunnolla. Jogurtti sisältää aktiivisia viljelmiä; se tekee siitä käyvän jogurttiin. Aktiiviset viljelmät ovat eläviä mikro-organismeja, jotka voivat muuttaa maidon jogurteiksi., Jogurtin syöminen vähentää tulehdusta, joka on keskeinen suolistoterveyteen vaikuttava tekijä, ja säätelee ruokahalua. Jogurtin on myös osoitettu auttavan ruuansulatusta laktoosi-intolerantikoilla.

immuunijärjestelmän jogurtti

jogurtin probiootit ovat immuunivahvistimia. Suurin osa immuunijärjestelmästäsi on suolistossasi. Probiootteja nauttiessa suoliston hyvät bakteerit menestyvät, mikä vahvistaa immuunijärjestelmää. Kääntäen, kun suolistosi hyvät bakteerit ovat lopussa, immuunijärjestelmäsi kärsii., Tämä voi johtaa autoimmuunisairauksien tai autoimmuunireaktioiden kuten vuotavan suolen kehittymiseen. Jogurtin syömisen on osoitettu ”parantavan immuunitoimintaa”. Jogurtti voi myös vähentää stressiä, joka on vaarallinen immuunijärjestelmän toimintahäiriön laukaisija.

Jogurtti Iho

Se ei ole vain hyvä teidän sisukset — jogurtti voi tehdä ihmeitä ihollesi. Jogurttinaamion levittämisestä iholle on muutama yllättävä hyöty. Jogurttinaamio voi parantaa ihon kosteutta. Jogurtti sisältää maitohappoa, joka kuorii ja pääsee eroon kuolleista ihosoluista., Jogurtin probiootit saattavat suojata ihoa aknelta ja vanhenemiselta sisältä päin. Yleisesti jogurtin ajankohtaista levittämistä ihmisten iholle ei ole tutkittu monissa tieteellisissä artikkeleissa, mutta alustavat tulokset ovat lupaavia.

jogurtti aivoille

on jonkin verran näyttöä siitä, että jogurtti parantaa aivojen toimintaa. 2013study paljasti jogurtin kulutus vaikutti aivojen toimintaa liittyy ” tunne ja tunne.”2018 tutkimus vahvisti, että” maitotuotteet jogurtti mukaan lukien ” voivat estää Alzheimerin taudin ja kognitiivisen heikkenemisen.,

jogurtti sydämelle

jogurtti saattaa hyödyttää sydänterveyttä. Vastoin uskomuksia, joita pidettiin vain 20 vuotta sitten, tiede on osoittanut, että jogurtin rasva voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia. Maitotuotteet kuten jogurtti näyttävät alentavan verenpainetta. Vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa runsaasti verenpainetta sairastavilla miehillä, jotka söivät jogurttia kahdesti viikossa, oli huomattavasti pienempi riski sairastua sydänsairauksiin. Jogurtti sisältää myös tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi lisätä ”hyvä” kolesteroli (AKA hdl-tai HDL).

kaikki jogurtti ei ole terveellistä

jogurttiin liittyy joitain haittoja., Kaikki jogurtti ei ole terveellistä, yleensä sokeripitoisuuden vuoksi. Jogurtti sisältää luonnollisia sokereita (laktoosia). Paljon ruokaa Länsimaisessa yhteiskunnassa, olemme myös lisänneet valtavia määriä sokeria useimmat jogurtti. Mitä enemmän jogurttiin lisää sokeria, sitä terveellisempi jogurtti on. Maustetut jogurtit ovat erityisen paljon sokeria. Sokeri esimerkiksi ruokkii suolistosi haitallisia bakteereja., Liiallinen sokerin kulutus voi aiheuttaa seuraavia haitallisia terveysvaikutuksia:

• Liikalihavuus
• Tyypin 2 diabetes
• sydänsairaus (kuten korkea verenpaine)
• alkoholittomat rasvamaksa (NAFLD)
• Kognitiivinen heikkeneminen
• Syöpä

Keinotekoiset makeutusaineet eivät ole paljon parempi:

• Aspartaami ehkä pahin keinotekoisia makeutusaineita, jotka liittyvät järjestelmä-leveä tulehdus keskuudessa pitkä lista muita vaaroja. Onneksi useat jogurttivalmistajat ovat lopettaneet aspartaamin käytön keinotekoisena makeutusaineena.,
• asesulfaamikalium (Ace-K) liittyy riski syövän, dysbiosis suolistossa, painonnousu, ja häiriöitä hermoston toiminta.
• Sukraloosi on yleisimmin käytetty makeutusaine. Sukraloosi sotkee suolistosi mikrobiomia. Kuukausien sukraloosin kulutus voi johtaa suoliston dysbioosiin, tulehdukseen ja immuunijärjestelmän toimintahäiriöön.
• Sakariini on toinen yleinen sokerin korvike. Vaikka useat järjestöt pitävät sitä ”turvallisena”, eläinkokeet osoittavat, että sakkariini tekee suolesta ”mikrobiomin epäterveellisen.,”Epäterveellinen mikrobiomi tarkoittaa ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän toimintahäiriötä.
• ksylitoli ja maltitoli ovat sokerialkoholeja, joita käytetään usein keinotekoisina makeutusaineina, koska niiden ei ole tarkoitus nostaa verensokeria. Valitettavasti molemmat voivat aiheuttaa piikkejä verensokerissa muutenkin.

etsi sen sijaan terveellisempiä vaihtoehtoisia makeutusaineita, kuten steviaa, erytritolia, munkkihedelmää tai alluloosia. Keinotekoista väritystä lisätään joskus jogurttiin. Keinotekoiset värit ovat yleensä synteettisiä kemikaaleja, joilla on kielteisiä terveysvaikutuksia., Erityisesti lapset ovat yleensä herkimpiä keinotekoisille värityksille. Turhia lisäaineita kannattaa välttää jogurtissa, kun se on lainkaan mahdollista. Tässä on laaja luettelo maitotuotteiden lisäaineista, jotka voivat aiheuttaa ongelmia terveyden kanssa. Mikä tärkeintä, yritä välttää karrageenia, joka voi häiritä ruoansulatusta, ja polysorbaatti-80, joka on yleisesti saastuttamia vaarallisia kemikaaleja.

onko täysrasvainen jogurtti pahaksi sinulle?

täysrasvainen jogurtti (valmistettu täysmaidosta) ei ole pahitteeksi, koska ravintorasva on hyväksi sinulle. Yleinen harhaluulo on, että runsasrasvainen ruokavalio edistää kehon rasvaa., Ruokavalion rasvan antaa sinulle energiaa — tyyppistä energiaa aivot todella haluaa. Kun ei käytä energiaa, se varastoituu rasvakudokseen. Ravintorasva edistää kehon rasvaa samalla tavalla kuin hiilarit, Alkoholit ja proteiini tekevät. Syötpä mitä tahansa, jos et polta kaloreita, se varastoidaan rasvaa. Monet ihmiset ehdottavat vähärasvainen jogurtti tai nonfat jogurtti on parempi sinulle kuin tavallinen jogurtti. Nonfat-jogurtti ei kuitenkaan auta painonpudotuksessa sen enempää kuin”vähäproteiininen kana” olisi. Ja tyypillisesti, kun valmistajat poistavat flavorful rasvaa, ne korvaavat sen lisättyä sokeria., Vähäkaloriset probioottiset jogurtit eivät itsessään estä painonnousua. Ei ole väliä mitä ruokavalio, syöminen vähemmän ja käyttäessään enemmän on luotettavin tapa vähentää kehon painoa.

A 2015 Study: Yogurt Isn ’ t Good For You?

laajamittainen tutkimus julkaistiin vuonna 2015, joka ehdotti, ei ollut koettu elämänlaadun paraneminen espanjan aikuiset, jotka tavallisesti kulutetaan jogurtti. Tutkimuksessa ei kuitenkaan eroteltu sokeri-ja sokerittomia jogurtteja. Ja vain koettu elämänlaatu mitattiin., Kohteen käsitys on määritelmän mukaan subjektiivinen, joten tästä tutkimuksesta on vaikea vetää kovia johtopäätöksiä.

Kuka Ei Pitäisi Syödä Jogurtti

Ei jokainen pitäisi syödä jogurtti:

1. kuka tahansa, jolla on laktoosi-intoleranssi tai maitoallergia ei pitäisi syödä säännöllisesti jogurtti tai kreikkalainen jogurtti. Onneksi on olemassa laadukkaita maitotuotteita-jogurtti vaihtoehtoja, kuten kookos-maitoa jogurtti.
2. vähähiilihydraattista tai vähäsokerista ruokavaliota noudattavien on ehkä vältettävä jogurttia. Sokeriton jogurttikin sisältää luonnollisia sokereita, jotka voisivat lähettää hiilarimäärän taivaalle., Parhaat panoksesi ovat maidottomat vaihtoehdot vähissä hiilihydraateissa, kuten mantelimaitojogurtti. Monet näistä tuotemerkeistä käyttävät etiketissä” Low-carb ” – tägejä, mutta niitä voi olla vain tietyissä ruokakaupoissa.

Terveellisin Jogurtti Tuotemerkkejä

Mikä merkki jogurtti on terveellisin?, Täällä ovat muutamia merkkejä, meidän suositella:

• Dannon Kaikki-Luonnollinen (ja mikään muu Dannon tuote)
• Stonyfield Orgaaninen (löydä halvimmat sokeria voit)
• Ruskea Lehmä (kreikkalainen jogurtti)
• Fage Total Tavallinen (kreikkalainen jogurtti)
• Smári Skyr (orgaaninen Islannin jogurtti)
• Siggi on Skyr (Islannin jogurtti)
• Kitehill (manteli maitoa, matala-carb jogurtti)

On olemassa useita terveellisiä jogurtti vaihtoehtoja meijeri käytävällä. Mutta niin kauan kuin se on vähän lisättyjä sokereita ja tarpeettomia lisäaineita, jogurtti todennäköisesti antaa sinulle tieteen tukema etuja.,

Takeaway

kelpaako jogurtti? Kyllä, jogurtti on hyväksi sinulle-kunhan vältät kaikki lisätyt sokerit ja tarpeettomat lisäaineet, kuten keinotekoisen värityksen. Yllättävää edut tavallinen, makeuttamaton jogurtti sisältää:

• Suoliston terveyttä
• Immuuni terveys
• Ihon terveyttä
• Aivojen terveyttä
• Sydämen terveyttä

Nyt olet varustettu koluta meijeri käytävällä paras jogurtti sinua varten.