Kaikki ovat samaa mieltä, että ajoitus on avain saada kovaksi keitettyä munaa oikeassa. Kotikokin mukaan erilaiset keittoajat voivat antaa erilaisia kovaksi keitettyjä kananmunia. Kuten Kitchn, Jäädä Kotiin Kokki suosittelee liukuva munat kylmään veteen, varmista munat ovat noin tuuman vettä päälle, sitten kääntää lämpöä korkea tuoda vettä ja munat nopeasti kiehuvaksi. Peitä sitten pannu, ota se pois lämmöstä ja aseta ajastin, jotta saat haluamasi munat., Neljä minuuttia tuottaa custardy center, joka saa asteittain vaikeampaa kuin aika kuluu, ja kun osut 12 minuuttia, munat on hyvin tehty. Tahansa kun valitset, poistaa ne kuumalla vedellä ja anna heidän uida jäähauteessa pitää ne ruoanlaitto enää.
Mutta jos olet tehnyt kaiken oikein, ja siellä on vielä vihreä rengas keltuainen, jotain muuta on ruoanlaitto., ”Rengas on aiheuttanut kemiallisen reaktion, johon liittyy rikkiä (muna valkoinen) ja rauta (munankeltuainen), joka luonnollisesti reagoivat muodostaen rauta-sulfidi pinta keltuainen. Reaktio on yleensä aiheuttanut overcooking, mutta voi johtua myös suuri määrä rautaa ruoanlaitto vettä,” Mary Torell, tiedottaja Nebraska Department of Agriculture sanoi UNL Ruokaa. Mutta vaikka et overcook sinun kovaksi keitetyt munat ja saada vihreä rengas keltuainen, ei tuskailla — se on täysin vaaratonta ja turvallista syödä… Muista ajastimesi ensi kerralla.