Noin puoli vuosisataa myöhemmin, löysin itseni ruokailu samassa takaisin nurkkaan koppi, jossa on pieni eklektinen joukko ystäviä. Oli taas kuuma elokuinen ilta, kuten niin kauan sitten. Kokoonnuimme muistamaan ne valoisat ja loistavat elämät, kertomaan tarinoita vanhasta Hollywoodista. Se yö vuonna 1969 muutti Los Angelesin iäksi, joka syöpyi pysyvästi täällä tuolloin asuvien mieliin., Jotkut saattavat pitää sitä makaaberina, mutta se oli tapamme osoittaa kunnioitusta heille ja kunnioittaa tätä historiankirjoitusta.
Jane Fonda, joka seisoi lähellämme odottamassa hänen menoaan, nojasi sisään ja sanoi: ”näytät hauskalta ryhmältä. Voinko liittyä seuraan?”Hän istui loosissamme, hyppäsi suoraan keskusteluumme ja jäi, kunnes lasku saapui tuntia myöhemmin. Vain El Coyotessa voi satunnaisesti juoda legendan kanssa.
”ei yllätä yhtään, että Jane liittyi pöytääsi”, kertoo manageri ja osaomistaja Margie Christoffersen. ”Julkkikset viihtyvät täällä.,”
Perheen omistuksessa ja toiminut vuodesta 1931, El Coyote on elävää historiaa. Lähes koko olemassaolonsa ajan Ravintola ja baari ovat olleet näyttelijöiden, muusikoiden, ulkopaikkakuntalaisten ja arjen Angelenojen kohde. Oikeastaan kuka tahansa, joka etsii vatsa-busting combo-lautasia, vahvoja margaritoja, vintage-sisustusta ja hyvää annosta Hollywood Lorea.
Christoffersonin setä ja täti, George ja Blanche (o.s., Maaliskuuta”) Salisbury, avasi El Coyote kulmassa First Street ja La Brea Avenue. Valitettavasti George ei koskaan saanut nähdä ravintola blossom osaksi valtavan onnistunut laitos, että se on tänään. Hän kuoli äkillisesti, kun he muuttivat nykyiseen sijaintiinsa vuonna 1952, ja Blanche valvoi liiketoimintaa kuolemaansa asti 88-vuotiaana. Christofferson otti vallan vuonna 1991.
”Tämä paikka oli hänen elämänsä rakkaus. Täällä on paljon hänen sydäntään ja sieluaan, Christofferson sanoo tädistään.,
Blanche, elinvoimainen sielu nopea hymy ja aina hyvin coiffed tulinen punaiset hiukset, oli täydellinen emäntä. Henkilökunta rakasti häntä. Hän kohteli heitä kuin perhettä, ja lisäsi vähän yksityiskohtia sisustukseen kuin se olisi hänen kotinsa. Cristofferson muistaa hänen laittamalla puka kuoret kaikki kehykset, ja suunnittelu koriste peilit takaisin seinää, jotka ympäröivät Sharon Tate booth. Se on niille, juhla aksentti, joka lisää niin paljon luonnetta paikka: kirkkaat jouluvalot, kitsch kattokruunut, ja sametti maalauksia., Itse rakastan baarialueen värikkäitä pullolasiikkunoita ja violettia maalausta henkilöstä, joka sattuu näyttämään Leonard Nimoylta. Yksikään Lavastaja ei vetäisi tätä retroilmettä niin saumattomasti.
Itse asiassa, kun Quentin Tarantino kuvattiin kohtauksia ravintolassa ”Once Upon a Time in Hollywood”, joka jäljittää viimeinen päivä Tate ja hänen ystävänsä, mikään ei ollut muuttunut, koska se näyttää melkein täsmälleen samalla tavalla kuin se teki vuonna 1969., Kaikki on niin ylitse muiden, että jotenkin se saa juomat tuntumaan entistä vahvemmilta.
Molemmat vanha ja uusi Hollywood huokuu joka paikasta, pään laukausta näkyvästi seinille tarinoita, jotka ovat periytyneet sukupolvelta toiselle. John Wayne, joka oli vakituinen sekä alkuperäisellä että nykyisellä paikalla, toi Paramount Picturesin studiopäälliköitä aterioille. Se on aina houkutellut suurimmat tähdet Tony Curtisista Harrison Fordiin, Christopher Lloydiin, Joni Mitchelliin ja Ryan Goslingiin. Prinsessa Grace bongattiin kerran kynttiläpöydässä., Olen varmaan lapsesta asti istunut joka kopissa ja aina nähnyt jonkun. Olen ohittanut River Phoenixin, Drew Barrymoren, Red Hot Chili Peppersin ja David Lynchin heidän pöydissään vuosien varrella.
”luulen, että suosikkihavaintoni oli Shirley Temple”, Christoffersen kertoo. ”Hän tuli juuri ennen kuolemaansa.”
henkilöstö, joista osa on työskennellyt El Coyote 30 vuotta seurannut ensimmäinen päivämäärät kasvaa osaksi perhettä. Palvelimet — naiset pukeutunut ryppyiset Meksikolainen mekot he joko tehdä itse tai poimia Olvera Street, miehet mustiin pukeutunut liivit ovat uskollisia ja omistettu., Vuodesta toiseen heidän pettämätön hyvä asenteensa ja ystävällinen lähentymisensä on osa sitä, mikä saa ihmiset palaamaan. Se on myös erinomainen carnitas ja silputtu naudanlihan tacoja, paksu guacamole ja Cadillac margaritas, kaikki tarjotaan edulliseen hintaan.
”isälläni oli tapana sanoa, että” jokainen ansaitsee reilun aterian ja reilun juoman”, Christoffersen sanoo hymyillen.
koronavirus on hidastanut tilannetta hieman, mutta El Coyote lähtee silti matkaan. Ravintola jatkaa noutopalveluaan ja avasi hiljattain terassin uudelleen palvelua varten., Christofferson harkitsee istumapaikkojen lisäämistä parkkipaikalle. Ensi vuoden maaliskuussa se juhlii 90 vuoden liiketoimintaa, ei helppoa urotekoa tässä kaupungissa (tai missään sen asian vuoksi).
Ja ihmisiä, jotka vain näki ”Once Upon a Time in Hollywood” yhä tiedosto juomia ja purra, monet haluavat kokea paikka, joka on yhtä paljon osa pop-kulttuuria niin kuin se on tänään.
”täällä on ihan mukavaa, kävi miten kävi”, sanoo pitkäaikainen asiakas, Doreen Ringer Ross. ”Se tuntuu aina kodilta.”
El Coyote: 7312 Beverly Blvd., Los Angelesissa. elcoyotecafe.,com
Alison Martino on Los Angeles-pohjainen tv-tuottaja, dokumenttiohjaaja, kolumnisti, ja elinikäinen asukas.