écrasement sur Averie Sunshine of Averie Cooks et biscuits au beurre d’arachide moelleux sans farine

Ces biscuits au beurre d’arachide sans farine sont roulés dans du sucre à la cannelle juste avant d’être cuits pour une touche supplémentaire de saveur. Bonus: ils sont également sans gluten!

recette de biscuits au beurre D’arachide sans farine

Si vous êtes un blogueur, il y a de fortes chances que vous ayez reçu un commentaire—ou de nombreux commentaires—sur vos articles de blog par Averie Sunshine of Averie Cooks., Si vous êtes boulanger, vous avez probablement découvert l’une de ses nombreuses friandises sucrées dans les recherches en ligne ou à travers plusieurs de ses recettes super populaires sur Pinterest.

prolifique, dévouée et l’une des blogueuses les plus travailleuses qui fait de son blog son affaire, Averie of Averie Cooks crée des recettes qui mettent le sucré dans la « dent sucrée” comme cette recette de biscuits au beurre d’arachide sans farine au sucre à la cannelle qu’elle me laisse partager à la fin de ce post, cuit à partir,

lorsque son voyage de blogging a commencé en 2009, Averie était à l’origine l’auteur du blog Love Veggies and Yoga, alignant son style de vie en tant que végétarienne et passionnée de yoga. Là, elle a partagé des poses de yoga qui allaient bien au-delà du chien Descendant, (Lotus à moitié lié se tenant en avant, n’importe qui?) et s’étend la plupart des humains envisagent seulement à un chariot bretzel trottoir. Ou peut-être que c’est juste moi.,

en tant que végétarienne, elle a également présenté des aliments sains qu’elle mangeait elle-même tous les jours, des aliments verts et des grains entiers qui lui ont valu une suite heureuse et pieuse et des recettes qui résident encore dans ses archives aujourd’hui.

mais elle a vite fait face à un dilemme, ou plus franchement, elle s’est ennuyée de ses créations de recettes et de leur salubrité. C’est alors qu’elle a commencé à inclure des desserts et des recettes de pâtisserie sur son blog, et a rapidement redécouvert la passion qui l’a motivée à commencer à bloguer en premier lieu.,

Depuis qu’elle a changé le nom de son blog pour Averie Cooks, il n’y a pas eu de retour en arrière.

L’attention d’Averie aux tendances—comme la création de desserts décadents qui sautent dans le train populaire de l’huile de noix de coco avec ses Muffins à la banane à L’huile de noix de coco végétaliens moelleux—est un talent que vous

ou créer des friandises sucrées à partir de nouvelles combinaisons de saveurs folles comme les biscuits au sucre aux copeaux de beurre d’arachide doux de style Lofthouse avec glaçage au beurre d’arachide. Maintenant, C’est une délicieuse bouchée.,

et avec un seul coup d’œil à la photo ci-dessous, il n’est pas étonnant que les biscuits aux pépites de chocolat au fromage à la crème Softbatch D’Averie aient été épinglés plus de 75 000 fois en seulement 3 mois.

avec une éthique de travail obstinée de cuisine, de cuisson, de photographie et de publication 5 fois ou plus par semaine en plus de soutenir constamment la communauté des blogs en visitant d’innombrables autres blogs, Averie est maintenant passée du blog au livre avec recettes de beurre.,

recettes exagérées, oui en effet. Peanut Butter Comfort les a en masse. Les barres cacahuètes au beurre de cacahuète, les Brownies marbrés au Nutella et au beurre de cacahuète et le pain aux bananes au beurre de cacahuète ne sont qu’un échantillon de ses recettes qui inspirent la bave.

Voulez savoureux? Découvrez sa recette de beurre D’arachide épicé et de frites de patate douce à la gelée. Radicalement génie.

passons aux affaires avec le créateur de tout ce radness et apprenons un peu plus sur ce qui fait cuisiner Averie. Merci, Averie, pour être un coup de cœur gourmand préféré.,

10 Q pour Averie de Averie Cuisiniers

1. Décrivez votre blog en 3 mots:

Desserts, bonbons, pâtisseries.

2. Si vous pouviez être un blogueur culinaire autre que vous-même, qui seriez-vous?

Ina Garten ou Alton Brown comptent-ils comme des blogueurs culinaires?

3. Quels 3 blogs suivez-vous/sont obsédés par / ne peut pas vivre un jour sans?

C’est une question difficile parce que j’ai lu une tonne de blogs. Plus de 200 dans mon Vienne (si vous êtes sur un Mac et n’avez toujours pas trouvé votre remplacement parfait de Google Reader, j’adore Vienne, mais je m’égare)., J’ai un groupe de base d’environ 15 ou 20 que je lis quotidiennement. Mon incroyable amie Sally de Sally Baking Addiction et moi avons des goûts vraiment similaires dans la nourriture, j’adore lire le blog de mon amie Marla quand j’ai besoin de moins de sucre et que je veux être inspiré photographiquement, et je syntonise toujours ce que Jessica de la façon dont il est sucré.

4. Quel est le seul outil de cuisine que vous ne pourriez jamais abandonner?

Un grand couteau bien affûté.

5. Quel plat êtes-vous obsédé par la maîtrise que vous ne pouvez tout simplement pas obtenir tout à fait raison?

Je ne suis certainement pas obsédé par cela, mais je suis horrible à cuisiner des aubergines., Non pas que cela compte dans la vie, mais je ne peux pas faire les choses correctement. Caoutchouteux, une éponge à huile, ne s’avère jamais pour moi. Je ne suis pas non plus le plus grand décorateur de sacs à douille ou de gâteaux au monde. Je pourrais utiliser des cours de décoration de gâteaux.

6. Qu’avez-vous pour le dîner, la nuit dernière?

Une grosse salade avec de l’edamame, des concombres et les meilleures petites tomates cerises douces; du pop-corn avec de l’huile de noix de coco, de la levure nutritionnelle et de la stevia; un Muffin à la citrouille aux pépites de chocolat végétalien, arrosé de quelques verres de champagne.

7., Qu’est-ce qu’un talent secret en dehors de la cuisine que personne ne sait sur vous?

ce n’est pas forcément un secret car dans les premiers jours de mon blog j’en parlais beaucoup, mais je suis un professeur de yoga certifié (qui n’enseigne pas actuellement) et je le suis depuis 2001. J’ai une pratique quotidienne de yoga depuis plus de 13 ans et bien que je puisse littéralement me tenir sur la tête et souffler des bulles, c’est tellement plus que le nombre de fois où je peux enrouler ma cheville autour de ma tête. Le Yoga me fonde et me Centre et je ne pourrais pas imaginer ma vie sans elle.

8. Vous êtes le plus heureux en cuisinant/mangeant:

beurre D’arachide n’importe quoi!, De préférence associé à du chocolat, du caramel ou quelque chose de dégoulinant, gluant et très sous-cuit.

9. Dans l’incarnation précédente de votre blog, vous avez présenté principalement des conseils et des recettes de mode de vie sain. Maintenant, votre blogue présente incroyablement délicieuses friandises personne ne peut résister! Pourquoi avez-vous le changement et comment vivre en bonne santé influencer votre gâterie sucrée créations?

pour être Franc, personne ne se soucie vraiment des salades de chou frisé après les 37 premiers qui sont affichés. Je manquais de moyens pour que la « nourriture saine » ait un facteur wow, et je m’ennuyais franchement., Et si je m’ennuyais de ma nourriture, je suis sûr que mes lecteurs l’étaient aussi. J’aime naturellement cuisiner et je viens de commencer à publier des desserts et mon blog m’a encore plu, et j’ai couru avec à partir de là.

bien que je sois conscient que les choses que je fais ne sont pas toujours les plus saines, je les considère comme un dessert et un régal spécial. Tout dans la modération. Faites – le, prenez un morceau ou deux, et donnez le reste si c’est particulièrement glouton. Et puis il y a d’autres recettes qui sont beaucoup plus saines et beaucoup sont végétaliennes ou sans gluten.,

Après des années de vie végétalienne et sans gluten (Je ne le suis pas non plus Actuellement), il me vient assez naturellement de cuisiner de cette façon ou de donner aux gens des substitutions faciles pour faire une recette végétalienne ou sans gluten ou l’adapter à leur style de vie. Mais les recettes saines ne sont pas vraiment l’objectif de mon blog; faire de la nourriture avec un facteur wow qui a un goût incroyable est. Parfois, ils s’avèrent être assez sains, parfois pas tellement.

10. Le seul ingrédient secret de votre succès est:

Il n’y a pas de secret ici: le travail acharné. Je surpasse à peu près tout le monde que je connais. Je mets régulièrement des journées de 20 heures., Je fais mon meilleur travail de minuit à 5 heures du matin quand le reste du monde dort. Pas d’interruptions, et je peux éteindre les éditions de livres de cuisine, les articles de blog, la retouche photo et préparer les choses pour une séance photo lorsque la lumière du jour se brise. Ce ne sera pas toujours comme ça, mais pour l’instant, c’est le cas. Et quand j’aurai 90 ans, je reviendrai sur cette période et je serai reconnaissant d’avoir eu une vie bien remplie.

faire ces biscuits moelleux au beurre d’arachide

Après avoir regardé à travers le confort du beurre d’arachide, j’ai eu le plus de mal à choisir une seule recette à faire et à partager avec vous.,

enfant, je n’ai jamais été un grand fan de beurre de cacahuète, mais à l’âge adulte, je me retrouve à avoir envie d’un bon vieux PB&J au moins une fois par semaine. Sur des toasts. C’est juste comment je roule.

inutile de dire que les biscuits au beurre de cacahuète n’ont jamais été une envie de moi. Un vœu pieux n’a jamais créé cette attirance animale que j’ai pour le chocolat, la noix de coco et le fudge.

Mais ces biscuits sans farine sont quelque chose de tout à fait différent de tout ce que j’ai jamais eu auparavant. Velouté. Humide. Et au-delà décadent. Ce qui fait de moi un converti PB. Comme un adulte, bien sûr.

Bonus: sans farine = sans gluten., Des biscuits au beurre d’arachide plus moelleux pour les masses.

Qu’y a-t-il dans ces biscuits au beurre D’arachide sans farine?

je sais que les biscuits au beurre d’arachide sans farine semblent être un oxymore, mais croyez-moi, cette recette fonctionne., Voici ce qui entre dans ces biscuits addictifs au beurre d’arachide sans farine:

• beurre D’arachide crémeux
• sucre granulé
• sucre brun clair
• oeuf
• extrait de vanille
• bicarbonate de soude
• cannelle

Comment faire des biscuits au beurre d’arachide sans farine

Ces biscuits au beurre d’arachide Sérieusement. Tout ce que vous faites est de crème ensemble le PB, les sucres, l’œuf, la vanille et le bicarbonate de soude, puis pop le bol à mélanger dans le réfrigérateur pendant une heure.,

rouler la pâte à biscuits réfrigérée en boules et les rouler dans du sucre à la cannelle avant la cuisson.

vraiment, c’est tout ce qu’il faut pour faire des biscuits au beurre d’arachide sans farine. Averie, tu es un génie!

puis-je Utiliser le Beurre d’Arachide Naturel?

Non, vous devez utiliser un beurre d’arachide crémeux d’une marque comme Jif ou Skippy. Le beurre d’arachide naturel est beaucoup plus gras et peut faire une pâte à biscuits friable.

dois-je refroidir la pâte à biscuits?

Absolument., Si vous ne refroidissez pas la pâte à biscuits au beurre d’arachide sans farine, vos biscuits se répandront comme des fous dans le four.

conseils pour faire des biscuits au beurre D’arachide sans farine

lorsque vous roulez la pâte à biscuits dans du sucre à la cannelle, Averie recommande de faire un double revêtement pour créer une couche plus épaisse de sucre à la cannelle. Cela donne aux biscuits au beurre d’arachide sans gluten plus de texture et beaucoup de saveur de cannelle.

Averie recommande également de cuire ces biscuits moelleux au beurre d’arachide juste jusqu’à ce que les bords soient fixés., Les hauts peuvent sembler un peu brillants et sous-tendus, mais ils se raffermiront en refroidissant.

Ces biscuits au beurre d’arachide sans farine gèlent bien. Laissez-les refroidir complètement, puis scellez-les dans un sac de congélation pour en profiter plus tard.

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biscuits au beurre D’arachide sans farine au sucre à la cannelle

Ces biscuits au beurre d’arachide sans farine sont roulés dans du sucre cuit au four pour une touche de saveur supplémentaire. Bonus: ils sont également sans gluten!,div>

Portions 18 cookies

Calories 143 kcal

Ingrédients

• 1cupcreamy beurre d’arachide
• 3/4cupgranulated sucre
• 1/4cuplight brun sugarpacked
• 1large oeuf
• 1/2teaspoonvanilla extrait de
• 1/2teaspoonbaking de soude
• 1/4cupgranulated sugarfor roulant
• 1 1/2teaspoonscinnamonfor roulant

Instructions

1. Ajouter les six premiers ingrédients d’un mélangeur à vitesse moyenne-élevée et battre pendant 1 à 2 minutes avec une pagaie pièce jointe., Gratter les côtés du bol, puis battre pendant 1 minute de plus ou juste jusqu’à consistance lisse et ingrédients sont combinés.

2. placer le bol à mélanger au réfrigérateur pendant 1 heure, en laissant reposer et refroidir.

3. Préchauffer le four à 350 degrés F.
4. Combiner les 1/4 de tasse de sucre granulé et la cannelle dans un petit bol et mélanger. Mettre de côté.
5. à l’aide d’une petite cuillère à biscuits, former des boules et draguer chacune à travers le mélange cannelle-sucre., Draguer les boules à travers le mélange deux fois pour créer un revêtement de cannelle-sucre plus épais produira des biscuits avec plus de texture et plus intense saveur de sucre de cannelle.
6. placer les boules sur une plaque à pâtisserie doublée de Silpat, à environ 2 pouces de distance. Aplatissez légèrement les supports avec les dents d’une fourche, créant un motif entrecroisé.

7. Cuire au four pendant 8 à 9 minutes. Les fonds auront mis, mais les sommets peuvent sembler Sous-fait, mais ils seront mis en place comme ils refroidissent. Laissez les biscuits refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant au moins 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils se soient raffermis.,

Recette des Notes

• les cookies sont stockés dans un contenant hermétique à la température ambiante pendant jusqu’à 1 semaine.,/div>
  biscuits au beurre D’arachide sans farine de sucre à la cannelle
  quantité par portion
  Calories 143calories de matières grasses 63
  % valeur quotidienne*
  matières grasses 7g11%
  graisses saturées 2g13%
  cholestérol 9mg3%

  sodium 101mg4%

  potassium 100mg3%

  glucides 17g6%

  fibres 1G4%

  sucre 15g17%

  protéines 4G8%

  vitamine A 13iu0%

  calcium 12mg1%

  fer 1mg6%

  * les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.,

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