Les avantages puissants pour la santé de l’huile de sésame incluent sa capacité à améliorer la santé de la peau et des cheveux, à aider à la croissance osseuse, à maintenir une bonne santé bucco-dentaire et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Il montre également des implications positives pour la gestion de l’anxiété et de la dépression, la protection de la santé infantile et l’amélioration du processus digestif.
qu’est-ce que L’huile de sésame?
L’huile de sésame, ou huile gingelly, est une huile comestible dérivée des graines de sésame., Les graines de sésame sont de petites graines brun jaunâtre que l’on trouve principalement en Afrique, mais elles poussent également en plus petit nombre sur le sous-continent indien. L’huile de sésame a un goût de noisette distinct et savoureux et est considérée comme une alternative plus saine aux autres huiles végétales en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.
l’huile a gagné un peu de popularité ces dernières années car elle est relativement peu coûteuse à extraire (simple flottation à l’eau chaude ou diverses techniques de pressage)., Cependant, il est préférable de l’extraire lorsque les graines sont complètement mûres, ce qui signifie que les coquilles externes éclatent. Le défi est le traitement manuel que nécessitent les graines de sésame; il y aura toujours plus de demande que d’offre.
la quantité impressionnante de vitamines telles que la vitamine E et la vitamine K, comme en témoigne la base de données nationale sur les nutriments de L’USDA, les composés organiques et d’autres composants bénéfiques de l’huile de sésame sont quelques-unes des raisons pour lesquelles elle est considérée comme si saine.,
pot d’huile et de graines de sésame Crédit Photo:
avantages pour la santé de L’huile de sésame
examinons de plus près quels avantages pour la santé peuvent être appréciés lorsque vous ajoutez cette huile à votre alimentation.
soins capillaires
l’huile de sésame a traditionnellement été utilisée pour améliorer la santé des cheveux, selon une étude publiée dans The Pharmacognosy Reviews. L’étude menée en 2014 sur les composants bioactifs de l’huile de sésame noir a révélé qu’elle peut aider à conserver la couleur naturelle des cheveux et à minimiser la perte de cheveux., En outre, les effets antibactériens de l’huile gingelly peuvent aider à éliminer les agents pathogènes ou les corps étrangers qui peuvent attaquer votre cuir chevelu ou vos cheveux.
diabète
Une étude pilote publiée dans le Journal of Medicinal Food en 2006 a révélé que l’ajout d’huile de sésame à l’alimentation peut aider à gérer les niveaux de glucose plasmatique chez les adultes diabétiques hypertendus. Il est également utile pour abaisser l’hypertension artérielle dans cette même population. D’autres recherches menées sur un échantillon plus vaste sont nécessaires pour étayer ces premières constatations.,
Soins De La Peau
L’huile Gingelly est riche en zinc, étant donné qu’elle est extraite des graines de sésame riches en zinc. Le Zinc est l’un des minéraux les plus importants pour votre peau. Il peut augmenter l’élasticité et la douceur de la peau et réduire le stress oxydatif, aidant ainsi à réduire l’apparence des taches de vieillesse et le vieillissement prématuré.
Une étude menée en 2018 par des chercheurs de la California State University, aux États-Unis, a révélé que l’application topique d’huile de sésame sur la peau peut aider à créer une couche protectrice et à protéger la peau des rayons UV nocifs., Dans certains endroits, l’huile de sésame a même été utilisé pour traiter les maladies fongiques de la peau.
protège la santé cardiaque
L’huile de sésame est une huile qui respecte le cœur en raison de sa teneur en acides gras. Selon des recherches menées et publiées dans l’étude the « Effect of sesame oil on serum and liver lipid profiles in the rat », l’huile peut abaisser le taux de mauvais cholestérol car elle contient une large gamme d’acides gras polyinsaturés, y compris le sésamol et la sésamine. Ces acides gras maintiennent le système cardiovasculaire fort et le taux de cholestérol LDL bas, empêchant ainsi l’athérosclérose., Vous pourriez être mieux protégé contre une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral si vous ajoutez l’huile à votre alimentation; cependant, plus de recherche est nécessaire pour étayer ces résultats initiaux.
améliore la qualité osseuse
Le cuivre et le calcium, deux minéraux présents dans le sésame, font partie intégrante de la croissance osseuse dans le corps. Les mécanismes du sésame peuvent aider à accélérer la guérison ou la repousse des os. En vieillissant, l’huile de sésame peut vous aider à éviter l’ostéoporose et diverses faiblesses osseuses liées à l’âge.,
soulage L’anxiété
la Tyrosine, dans l’huile gingelly, a été directement liée à l’activité sérotoninergique dans le cerveau. Une activité accrue peut aider à stimuler l’Humeur en inondant le corps d’enzymes et d’hormones qui rendent une personne heureuse. En d’autres termes, lorsque vous souffrez d’anxiété ou de dépression, l’huile de sésame peut vous donner un coup de pouce positif et changer votre humeur.,
santé bucco-dentaire
L’huile de sésame ou de gingembre est fortement recommandée en médecine ayurvédique et par certains professionnels dentaires en raison d’un processus appelé extraction de l’huile; cela consiste à mettre de l’huile dans la bouche, puis à la balancer avant de la cracher. Avec l’huile de sésame, ce processus a été directement lié à des dents plus blanches, à des niveaux inférieurs de plaque dentaire et à une protection contre certains mutants du streptocoque qui peuvent nous rendre très malades. Le puissant effet antibactérien de cette huile est la principale raison de ce regain de santé dentaire.,
potentiel anticancéreux
des études suggèrent que l’huile de sésame riche en lignane sésamol et en sésamine peut aider à induire l’apoptose et à prévenir la croissance des cellules cancéreuses dans le cas du cancer du côlon.
L’huile Gingelly contient un composé organique appelé phytate, qui peut protéger contre le cancer. En outre, les niveaux d’acide linoléique dans l’huile sont élevés. Ce minéral essentiel a été principalement lié à la réduction des risques de cancer colorectal. Cependant, davantage de recherches et de preuves scientifiques sont nécessaires.,
stimule la Circulation& métabolisme
Une teneur élevée en cuivre signifie que le corps peut fonctionner à ses niveaux optimaux, principalement parce que le cuivre est nécessaire pour la production de globules rouges. Avec un pourcentage important de cuivre dans l’huile de sésame, il permet à votre corps de travailler vers une quantité adéquate, mais pas excessive de ces minéraux, et donc le flux sanguin vers les organes et les tissus, assurant un mode de vie plus sain.,
l’huile de Sésame, ou gingelly de l’huile, une huile comestible est dérivé à partir de graines de sésame.
réduit L’Inflammation
l’huile de sésame est riche en cuivre, une substance anti-inflammatoire naturelle. Le cuivre peut aider à réduire l’inflammation et l’inconfort causés par la goutte et l’arthrite. Le minéral réduit également le gonflement des articulations et renforce les os et les vaisseaux sanguins. L’inclusion de cette huile riche en cuivre dans votre alimentation peut aider à garder votre cadre solide et robuste pendant de nombreuses années sans aucune inflammation douloureuse.,
prévient les dommages à L’ADN
l’huile contient un phytochimique alimentaire appelé sésamol, qui a des propriétés antioxydantes. Selon une étude publiée dans le journal Environmental Toxicology and Pharmacology, ces propriétés antioxydantes aident à protéger contre les dommages à l’ADN induits par les radiations.
croissance infantile
un rapport publié dans L’Indian Journal of Medical Research suggère que l’utilisation d’huiles comme les huiles à base de plantes, l’huile de moutarde et l’huile de sésame pour masser les nourrissons peut aider à stimuler la croissance. Il peut également augmenter la circulation sanguine et induire un sommeil approprié après le massage chez les nourrissons.,
utilisations de L’huile de sésame
- l’huile est utilisée en cuisine, et elle est le plus couramment utilisée dans les cuisines asiatiques, y compris les plats chinois, japonais et D’Asie du sud-est, ainsi que dans les cuisines du Moyen-Orient.
- Vous pouvez le consommer cru en l’arrosant de légumes rôtis ou de salades.
- Il est utilisé dans les massages, en raison de ses effets bénéfiques sur le corps et la peau.
- c’est une huile très recherchée, même comme huile de support pour divers produits cosmétiques.,
mise en garde: Si vous prenez des anticoagulants ou des anticoagulants, parlez-en à votre médecin avant d’ajouter de l’huile de sésame à votre alimentation. Il abaisse votre tension artérielle et amincit le sang. Donc, combiner ceux-ci pourrait être potentiellement dangereux. Sinon, profitez – en comme vous le souhaitez. Heureux de cuisson!