Si votre idée du repas parfait pour perdre du poids est du poulet nature ou du poisson avec une salade et du riz brun, alors vous manquez certains ingrédients majeurs démontrés par une série de recherches pour aider le corps à brûler les graisses: herbes et épices.
Les herbes et les épices sont la meilleure façon d’ajouter de la saveur à la nourriture sans calories supplémentaires, sucre, sodium ou autre malbouffe—ce qui est essentiel à faire lorsque vous essayez de perdre du poids. Pourquoi?, C’est assez simple: la recherche montre que si vous n’aimez pas le goût de ce que vous mangez, vous êtes beaucoup moins susceptible de vous en tenir à n’importe quel régime, peu importe votre discipline. Les herbes et les épices ajoutent une quantité importante de saveur aux aliments et peuvent transformer, par exemple, ce morceau de poulet nature en un repas digne d’un restaurant, grâce à un peu de romarin, de paprika, de sel de mer et de poivre moulu. (Perdez jusqu’à 15 livres sans suivre un régime avec Eat Clean To Get Lean, notre plan de repas clean-eating de 21 jours.,)
de plus, de nombreuses herbes et les épices peuvent réellement stimuler votre métabolisme et aider votre corps à brûler les graisses plus rapidement., Ici, 13 herbes et épices avec des pouvoirs soutenus par la science pour vous aider à perdre tout le poids que vous voulez dans la nouvelle année:
curcuma
Ce jaune aux couleurs vives Spice peut aider votre corps à brûler les graisses, selon une étude de 2009 de l’Université Tufts qui a révélé que les souris nourries de curcumine-l’ingrédient actif du curcuma—ont perdu plus de graisse que celles qui suivent le même régime sans curcumine. Une « épice chauffante », le curcuma augmente la chaleur corporelle, ce qui, à son tour, peut stimuler le métabolisme., L’épice a également une foule d’autres avantages pour la santé, d’aider à combattre la maladie d’Alzheimer à garder les hormones en échec pendant « cette période du mois. »Essayez d’ajouter du curcuma aux soupes ou aux ragoûts ou saupoudrez de légumes rôtis ou de noix.
la Cannelle
Ce classique de vacances d’épices a été démontré que l’équilibre de sucre dans le sang, aide à freiner les envies et à vous sentir rassasié plus longtemps., Alors que vous pourriez déjà saupoudrer un peu de cannelle dans la farine d’avoine, vous pouvez augmenter votre consommation quotidienne en mélangeant l’épice dans du fromage cottage, du yogourt nature ou votre infusion préférée pour faire un thé plus parfumé (et bien d’autres choses!). La cannelle est également un excellent ajout aux épices salées et aux marinades pour la viande.
Cayenne
Si vous avez déjà accidentellement ajouté trop de ceci aux nourritures, alors vous savez que cayenne est une épice de réchauffement d’une manière grande, mauvaise, majeure. Cela signifie que, semblable au curcuma, cayenne augmente la température corporelle, aidant à stimuler le métabolisme., En fait, l’ajout d’épices à l’alimentation peut vous aider à brûler jusqu’à 100 calories par repas, selon Lauren Minchen, RD. Essayez de saupoudrer du cayenne moulu sur des noix rôties ou dans des soupes, des œufs brouillés, des vinaigrettes ou des trempettes faites maison pour un coup de pied supplémentaire.,
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Cumin
Le Cumin est la petite épice qui pourrait: cuillère à café ajouté à l’un de vos repas par jour peut vous aider à brûler jusqu’à trois fois plus de graisse corporelle, selon une étude récente menée sur les femmes en surpoids. C’est une excellente nouvelle, d’autant plus que le cumin est si universel, idéal pour ajouter de la saveur à presque tous les aliments., Essayez-le dans tout, des soupes, des ragoûts, des vinaigrettes et des trempettes aux sautés, aux frottements, aux marinades et même aux pains plats et autres produits de boulangerie salés. (Découvrez ces aliments qui brûlent la graisse du ventre rapide.)
Gingembre
Comme la cannelle, le gingembre aide à contrôler la glycémie, le sens qu’il peut aider à prévenir un pic dans votre taux de glucose après un sucre ou riche en glucides repas., L’épice a également les mêmes propriétés de combustion des graisses, ou thermogéniques, que le curcuma et le cayenne, selon Barbara Mendez, RPH, MS, nutritionniste intégrative à New York. Râpez le gingembre frais dans les sautés, sur le poisson cuit au four, ou dans la salade de fruits ou le thé.
ail
Il peut causer une haleine puante, mais manger plus de cette herbe peut aider votre corps à brûler les graisses, selon une étude qui a révélé que les souris suivant un régime avec de l’ail ont perdu plus de poids en 7 semaines que les souris sans elle. Bien que les résultats n’aient pas été prouvés chez l’homme, il n’y a certainement aucun mal à ajouter plus à vos repas., Si rien d’autre, l’herbe piquante rend les aliments plus savoureux, surtout lorsque vous optez pour l’ail cru, qui a également plus de nutriments bons pour vous. (Et ne jetez pas non plus votre ail germé.)
Poivre Noir
Comme le gingembre, le poivre noir, regorge de brûler les graisses propriétés. L’épice a également été montré pour bloquer la formation de nouvelles cellules graisseuses, dit Mendez, ce qui peut aider à prévenir la prise de poids en premier lieu., Si vous ne le faites pas déjà, essayez d’ajouter du poivre noir à peu près tout ce que vous mangez—il est même excellent dans les aliments traditionnellement sucrés comme le yogourt, le fromage cottage et la farine d’avoine.
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cardamome
La cardamome est une autre de ces épices thermogéniques, ce qui signifie qu’elle aide à stimuler la température corporelle et le métabolisme. Un favori dans la cuisine indienne, la cardamome est fantastique mélangé avec de la muscade, de la cannelle, des clous de girofle et du gingembre pour un mélange de curry fait maison ou du thé chai. Vous pouvez également essayer d’ajouter une partie de cette épice citronnée aux produits de boulangerie, au café ou aux viandes de gibier comme l’agneau.,
pissenlits
alors que de nombreux jardiniers considèrent le pissenlit comme une mauvaise herbe embêtante, la plante devient de plus en plus populaire parmi les chefs et les cuisiniers à domicile comme un moyen nutritif d’ajouter de la saveur aux repas et aux boissons. Comme il se trouve, la « mauvaise herbe » a des avantages de perte de poids, aussi, aider à réduire les ballonnements tout en augmentant votre consommation de vitamines comme A, C et E, ainsi que des minéraux comme le fer et le potassium.