ces magasins de crème glacée sont tout sauf de la vanille.
bien que COVID-19 ait BLOQUÉ de nombreux plans de voyage, AFAR continue de couvrir le monde grâce à notre couverture, car même si vous ne voyagez peut-être pas en ce moment, il y a toujours de la place pour l’inspiration. En raison de COVID-19, certains des magasins de crème glacée suivants ne sont ouverts que pour la livraison ou à emporter. Veuillez consulter le site Web de chaque boutique pour les dernières mises à jour.,
La prochaine fois que vous aurez envie d’une cuillère sucrée (ou deux), faites-vous une faveur: Évitez la crème glacée de l’épicerie. Non, pas à cause de #summerbodygoals—c’est parce que vous pouvez faire beaucoup mieux. Dans ces boutiques de crème glacée américaines uniques, des chefs pâtissiers et des artisans autodidactes offrent à la friandise congelée préférée des États-Unis une cure de jouvence irrésistible que vous allez vouloir goûter.,
des saveurs prêtes à l’emploi comme le chili vert et le riz Thaïlandais aux classiques créatifs, comme un sandwich à la crème glacée fait avec des beignets au lieu de biscuits, voici 13 magasins de crème glacée à travers le pays que vous devriez essayer-y compris plusieurs que vous pouvez commander des pintes en ligne.
Humphry Slocombe
San Francisco, Californie
Acheter maintenant: 10 for pour une pinte, amazon.com; ventre d’or.,com
une pinte de la substance pourrait vous coûter un bras et une jambe (ou comme, 10$), mais le scoop occasionnel de Humphry Slocombe vaut facilement l’indulgence. Dans ce magasin de crème glacée de la région de la baie, les saveurs vont des classiques habillés comme Tahitian V*n!ll @ et Blue Bottle Vietnamese Coffee, aux nouveaux arrivants innovants, comme Matchadoodle, Secret Breakfast et Sorbet à la betterave D’Hibiscus.
Fifty Licks
Portland, Oregon
Acheter maintenant: 9 for pour une pinte; livraison locale à Portland via postmates.,com
Portland n’est pas étranger à servir des friandises uniques, alors pourquoi la crème glacée de la ville serait-elle différente? Chez Fifty Licks, les crèmes ultra-riches sont agrémentées de saveurs comme le riz thaï (crème infusée de riz au jasmin avec un soupçon de pandan) et le pain de maïs au beurre de miel. Il y a aussi des options géniales pour les végétaliens. Notre préféré? La saveur d’ananas frais, qui est infusé avec du basilic thaïlandais.
Goodies Frozen Custard& friandises
Washington, D. C.
les délicieuses friandises servies par ce camion de crème glacée accrocheur ont un style résolument rétro. Canalisant l’inspiration de l’ère rock-and-roll des années 50, Goodies Frozen Custard and Treats Sert de la crème glacée classique, des sundaes et des shakes dans toute la région de Washington, D. C.
mais ne vous laissez pas berner par la familiarité de son style., Le menu comprend des concoctions innovantes comme le doughnutwich, un sandwich à la crème glacée fait avec un beignet de gâteau au cidre de pomme et une crème pâtissière à la patate douce.
Cloud City Ice Cream
Portland, Oregon
Acheter maintenant: 10 for pour une pinte; livraison locale à Portland via postmates.com
Cloud City est une véritable vedette dans la scène de la crème glacée artisanale de la ville. Son ambiance est sans prétention, ses friandises sont d’origine locale et chacune de ses 30 saveurs quotidiennes a une touche., Les Favoris saisonniers incluent la Licorne (crème glacée au mascarpone tourbillonnée de morceaux de gâteau de velours rouge et de confiture de fraises) et le Mascarpone à la cerise balsamique rôti, mais de savoureuses boules comme Chocolate Stout et Earl Grey Blueberry sont disponibles toute l’année.
Lécher Honnête de la Glace à la Crème
Austin, Texas
Acheter maintenant: 99 $pour six pintes; goldbelly.,com
Depuis qu’ils ont ouvert les portes de Lick Honest Ice Cream en 2011, les Cofondateurs Chad Palmatier et Anthony Sobotik tiennent une boutique de crème glacée hyper-locale inspirée de leur petite ville. Avec des magasins à San Antonio et Austin, aller local signifie Lick puise l’inspiration, et les ingrédients, de L’intérieur du Texas pour développer ses menus de saison.
Lick s’approvisionne en produits laitiers pour sa crème glacée au marché Mill-King & Crèmerie à L’extérieur de Waco., Les saveurs Funky comme le Fudge aux noix de banane et la noix de coco à la tequila utilisent également des produits (tels que les bananes et les arachides) et des produits (Dulce Vida tequila) du Texas.
spun Ice Cream
Austin, Texas
faire une seule boule de crème glacée sur commande peut sembler une sorte de tour de magie, mais chez Spun Ice Cream à Austin, c’est comme d’habitude. C’est parce que les copropriétaires Ashley et Christina Cheng utilisent de l’azote liquide pour congeler leurs pâtes à crème glacée biologiques afin que les clients obtiennent un traitement sur commande sans émulsifiants, conservateurs ou stabilisants.,
la vraie magie, cependant, réside dans le menu rotatif de saveurs et de garnitures de Spun. Les clients peuvent mélanger et assortir ou choisir parmi des sundaes spécialement conçues. La Toastess avec le Mostess, par exemple, comprend de la crème glacée toast, de la marmelade D’Orange de Valence, de la poudre de beurre brun et un petit toast brûlé.
la Lecheria
Santa Fe, Nouveau-Mexique
en mettant l’accent sur les ingrédients biologiques et d’origine locale, la Lecheria de Santa Fe fabrique de la crème glacée artisanale en petits lots avec des saveurs allant des classiques familiers aux innovations audacieuses.
mangeurs aventureux: gardez un œil sur les saveurs de saison, comme la cassonade rouge du Chili, le maïs sucré, l’avocat ou la vanille habanero, qui mettent en valeur les saveurs du sud-ouest que vous ne vous attendez pas nécessairement à rencontrer dans une boule de crème glacée ou de sorbet.,
Taharka Brothers
Baltimore, Maryland
Acheter maintenant: 5 56 pour huit pintes; livraison dans la région de Baltimore via taharkabrothers.com
servant de la crème glacée entièrement naturelle en petits lots dans un camion de crème glacée rose vif, ainsi que dans plus de 100 restaurants, magasins scoop et magasins autour de Baltimore et à proximité de DC, Taharka Brothers est tout aussi connu pour ses délicieuses saveurs que pour son implication communautaire. Le PDG Devon Brown a nommé L’entreprise d’après son mentor, Taharka McCoy, qui a été assassiné en 2002 à l’âge de 25 ans., Aujourd’hui, Taharka Brothers cherche à montrer que « les jeunes hommes Afro-Américains peuvent diriger des entreprises prospères et responsables”, a déclaré Brown dans le documentaire A Dream Preferred de 2015.
Mais, bien sûr, il fait aussi sacrément bonne crème glacée, transformant certains de nos desserts préférés en congelés, concoctions crémeuses: une version acidulée de la tarte au citron vert clé; sa saveur de signature graham au miel sucré et salé; matcha mochi; et la saveur remplie de café et de fudge, wake and bake-pour n’en nommer que quelques-uns.,
Browndog Crèmerie et Dessert Bar
Detroit, Michigan
Acheter maintenant: 45 $pour six pintes; browndogcreamery.com
la Barre plus salon de crème glacée est égal à barlor, droit? C’est le cas près de Detroit à Browndog Creamery, où des boules de crème glacée en petits lots sont mélangées à de l’alcool, servies en vol ou trempées dans des pintes de bière.,
Il y a aussi des friandises pour les enfants, mais pour les plus de 21 ans, les combos préférés sont le gâteau aux carottes (infusé de Jack Daniels, de morceaux de gâteau et d’un tourbillon de fromage à la crème) et des flotteurs personnalisables fabriqués avec des bières pression du Michigan.
Black Dog Gelato
Chicago, Illinois
bien sûr, gelato n’est pas techniquement de la crème glacée, mais les offres inventives de Black Dog Gelato lui valent facilement une place sur cette liste., La Chef et propriétaire Jessie Oloroso mélange des lots de la friandise italienne crémeuse de manière traditionnelle-mais des saveurs comme le pain perdu aux myrtilles et les pépites de chocolat aux figues au sésame font de cette gelateria tout sauf une vieille école.
Amplement Collines de Crèmerie
New York
Acheter maintenant: 66 $pour quatre pintes; amplehills.,com
fondée à L’origine par le duo mari et femme Brian Smith et Jackie Cuscuna, la Ample Hills Creamery, née à Brooklyn, s’est positionnée comme l’un des endroits les plus populaires de New York pour un scoop. Il a maintenant des emplacements à New York, New Jersey et Floride, ainsi qu’un livre plein de recettes que les fans peuvent utiliser pour recréer l’expérience à la maison.
bien que récemment sous une nouvelle propriété, ils continuent d’attirer les masses en faisant de la crème glacée à l’ancienne, avec un mantra « tout fait maison”, et ses saveurs ont une excentricité de style Brooklyn à la fois irrésistible et créative., Le chocolat devient épicé avec sa crème glacée au chocolat chaud Mexicain, tandis que Summer Of Love, à base de cupcakes” teints à la cravate », est la nostaglia des années 60 De channels.
Garden Creamery
San Francisco, Californie
Il y a plus que quelques grands salons de crème glacée à San Francisco, mais Garden Creamery se distingue par sa façade rose saumon et sa sélection tournante de saveurs D’inspiration asiatique., Originaire d’Hawaï, Erin Lang et son partenaire Donny Capozzi ont commencé à vendre des friandises surgelées à partir d’un camion de nourriture de couleur similaire il y a plusieurs années; ils ont ouvert leur premier magasin de brique et de mortier à 2017 dans le quartier Mission de San Francisco.
Les clients s’alignent non seulement pour des boules de riz gluant à la mangue et du sésame grillé au beurre Mochi, mais aussi pour les sandwichs à la crème glacée semifreddo décadents de Lang., Garden Creamery fait plus que répondre aux amateurs de produits laitiers: le magasin offre également une sélection abondante d’options à base de plantes comme le thé glacé thaïlandais et le café Kona, Tous faits avec du lait de coco et du nectar d’agave.
Morgenstern meilleure Crème Glacée
New York
Acheter maintenant: 99 $pour quatre pintes; morgensternsnyc.com
Il y a beaucoup de vieux-école-esque des glaciers dans la Ville de New York servir les baignoires de la vieille école-esque saveurs. Bien que les graphismes charmants et le design simple de cette boutique puissent indiquer le contraire, Morgenstern’s Finest n’en fait pas partie.,
ouvert en 2014, ce salon très populaire fait des variations en petits lots de saveurs classiques. La vanille, par exemple, est proposée sous forme de Madagascar, de miel brûlé, de Bourbon, de Raisin français ou de rhum, tandis que la fraise peut être balsamique, lisse et délicieuse, ou pesto à la pistache. La créativité s’étend également au menu de saveurs non traditionnelles de Morgenstern, y compris le lait cru, le Durian ou la célèbre cendre de noix de coco Noire Insta.
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