Greta Thunberg, Sir Paul McCartney, Woody Harrelson, Lewis Hamilton, Pamela Anderson, RZA, Miley Cyrus, John Salley et Cory Booker. Ces noms de haut niveau ont au moins une chose en commun: ils prospèrent sur les avantages d’un lifestlye végétalien.
le véganisme est partout de nos jours, et les gens qui abandonnent les produits animaux en faveur d’un régime végétalien le font pour une poignée de raisons.
qu’Est Ce qu’un Régime Végétalien?,
ceux qui suivent un régime végétalien, également appelé régime à base de plantes, ne mangent pas de produits d’origine animale. Cela comprend la viande, les produits laitiers, les œufs, le miel et la gélatine. Mais le véganisme se développe plus loin que le régime alimentaire. Selon la Vegan Society, La définition est la suivante: « le véganisme est un mode de vie qui cherche à exclure, dans la mesure du possible et du possible, toutes les formes d’exploitation et de cruauté envers les animaux à des fins alimentaires, vestimentaires ou autres., »
par exemple, les végétaliens ne portent pas de vêtements fabriqués avec des matières animales (comme le cuir et la laine), n’achètent pas de produits cosmétiques testés sur des animaux ou ne soutiennent pas les divertissements qui reposent sur l’exploitation des animaux, comme la tauromachie ou SeaWorld.
La militante pour le climat Greta Thunberg est végétalienne. / Greta Thunberg
qui suit un mode de vie végétalien?
Thunberg, militante climatique de seize ans, suit un régime à base de plantes et a même persuadé ses parents de faire de même., Elle a déclaré dans une interview que ceux qui soutiennent l’agriculture animale « volent” l’avenir de sa génération. « Vous ne pouvez pas défendre les droits humains pendant que vous vivez ce mode de vie”, a-t-elle ajouté.
McCartney, chanteur des Beatles, a déclaré: « Si les abattoirs avaient des murs de verre, tout le monde serait végétarien. »Maintenant, la rockstar de 77 ans est végétalienne et reste un ardent défenseur du style de vie., Dans un court métrage intitulé « Un jour par semaine”, qui encourage les gens à manger moins de viande, McCartney a déclaré: » Nous nous unissons tous dans cet effort, nous pouvons aider à améliorer l’environnement, réduire les impacts négatifs du changement climatique et même améliorer la santé des gens. »
Le sénateur Végétalien du New Jersey Booker — qui brigue la présidence en 2021 — a récemment annoncé son plan de bien-être animal. Cela verrait la fin des tests sur les animaux pour les cosmétiques, les pièges, les personnes gardant les grands chats comme animaux de compagnie et la vente d’ailerons de requin., Booker dit, « Notre traitement des animaux est un test de notre caractère et une mesure de la compassion de notre société.”
le Véganisme a atteint le monde du sport, aussi. Le champion de Formule Un Hamilton dit que son régime à base de plantes l’a aidé à se sentir « le meilleur que j’ai jamais ressenti dans ma vie. »Wesley Woodyard, secondeur pour les Titans du Tennessee, a connu une augmentation des niveaux d’énergie après être devenu végétalien parce qu’il a commencé à mettre du « bon carburant” dans son corps. Quart-arrière pour les Panthers de la Caroline Cam Newton crédits son régime végétalien pour son rétablissement accéléré. ” J’aime ce que je ressens », a-t-il déclaré.,
un régime à base de plantes réduit le risque de maladie cardiaque.
avantages du régime végétalien
Une banque de recherche sans cesse croissante met en évidence les risques pour la santé liés à la viande, aux produits laitiers et aux œufs, ainsi que les avantages associés à un régime à base de plantes. De nombreux experts conviennent que devenir végétalien pourrait vous aider à vivre plus longtemps.
Risque réduit de Cancer
En 2015, l’Organisation Mondiale de la santé (OMS) a nommé la viande rouge cancérogène du Groupe 2, ce qui signifie qu’elle provoque probablement le cancer chez l’homme., Qui a placé la viande transformée (comme le bacon et le pepperoni) dans la catégorie du Groupe 1, ce qui signifie qu’elle est cancérigène pour l’homme. Le tabagisme et l’amiante font également partie du Groupe 1.
même de petites quantités de viande pourraient augmenter le risque de cancer. Une étude de L’Université D’Oxford de plus tôt cette année a révélé que manger seulement trois rashers de bacon par jour pourrait augmenter le risque de cancer de 20 pour cent.
la professeure Jane Plant, géochimiste qui a survécu six fois au cancer, soutient que les produits laitiers sont également cancérigènes. Elle croit que son régime à base de plantes a aidé à mettre son cancer du sein en rémission deux fois.,
Risque réduit de maladies cardiovasculaires
la viande contient généralement de grandes quantités de gras saturés et trans, ce qui peut augmenter le cholestérol sanguin. Le cholestérol peut provoquer des dépôts graisseux dans les vaisseaux sanguins, ce qui augmente le risque d’accident vasculaire cérébral, de maladie artérielle périphérique et de maladie cardiaque. Les aliments à base de plantes, par nature, ne contiennent pas de cholestérol alimentaire. Un régime riche en graisses et en cholestérol peut également augmenter la pression artérielle, ce qui rend également les maladies cardiovasculaires plus probables.,
Une étude de 2018 menée par la Cleveland Clinic a révélé que la consommation de viande rouge pourrait augmenter le risque de maladie cardiaque de 1 000% de plus qu’un régime à base de plantes.
Risque réduit de diabète
de plus en plus de recherches révèlent qu’un régime à base de plantes pourrait réduire le risque de développer un diabète ou même inverser complètement la maladie.,
Une étude récente, qui comprenait plus de 2 000 adultes, a révélé que les personnes qui ont augmenté le nombre de fruits, de légumes et de noix dans leur alimentation au cours des années 20 ont réduit leur risque de développer un diabète de type 2 de 60% de plus que celles qui ne l’ont pas fait.
Ce concept est soutenu par la recherche. L’American College of Lifestyle Medicine (ACLM) recommande un programme en ligne qui aide les personnes atteintes de diabète à adopter un régime à base de plantes pour inverser leur état., L’Institut National du diabète et de L’Endocrinologie en Slovaquie teste un programme complet à base de plantes pour aider à inverser la maladie.
amélioration de l’Humeur
Le Comité des médecins pour une médecine responsable (PCRM) présente sur son site Web une étude portant sur les habitudes alimentaires et l’humeur de 3 486 personnes sur une période de cinq ans. L’étude a révélé que les participants qui mangeaient des aliments végétaux entiers ont signalé moins de symptômes de dépression.
Une autre étude a révélé que les végétariens éprouvent généralement des humeurs plus positives que les mangeurs de viande., La nutritionniste Geeta Sidhu-Robb a parlé à Cosmopolitan de l’étude, qui a été publiée dans Nutrition Journal. L’élimination des acides gras à longue chaîne, principalement l’acide arachidonique présent dans la viande et associé à des symptômes de dépression, signifie que vous êtes moins à risque d’en souffrir”, a-t-elle déclaré. « Les régimes végétaliens ont également des glucides plus complexes présents qui augmentent la sérotonine, hormone du bien-être dans le cerveau.”
Les cosmétiques végétaliens n’incluent pas la cire d’abeille, la lanoline ou le collagène.,
Vegan Beauty Benefits
Les produits qui sont fabriqués avec des ingrédients à base de plantes, mais aussi des processus qui n’impliquent pas d’animaux sont considérés comme végétaliens. La cire d’abeille, le miel, la lanoline, le collagène et la kératine sont des ingrédients non végétaliens courants à surveiller.
Boycott de Tests sur les Animaux
la Plupart des gens sont contre les expériences sur les animaux. Une enquête menée par Naturewatch Foundation a révélé que 99.5 pour cent des Britanniques soutiennent une interdiction des tests cosmétiques sur les animaux. Alors que la plupart sont contre cette pratique en raison de la position selon laquelle elle est cruelle pour les animaux, les tests sur les animaux ne sont pas non plus fiables.,
de nombreux experts conviennent que les tests sur les animaux ne peuvent pas prédire avec précision la réponse humaine à un produit. Plus de 95% des médicaments pharmaceutiques sont testés comme sûrs et efficaces sur les animaux, mais échouent ensuite dans les essais humains, selon PETA.
Pourtant, la pratique est encore courante dans l’industrie de la beauté. Étant donné que le véganisme ne permet pas l’exploitation des animaux, l’achat de produits de beauté végétaliens garantit que vous ne soutenez pas les tests sur les animaux.
Ingrédients Naturels
Jusqu’à 60% des produits que nous appliquons à nos organes, ils sont absorbés par la peau et se retrouvent dans la circulation sanguine., De nombreuses marques de cosmétiques utilisent des phtalates et des parabènes dans leurs recettes. Ces ingrédients peuvent interférer avec le développement et la reproduction, et causer des problèmes neurologiques. Les systèmes nerveux et immunitaire peuvent également être affectées.
bien que toutes les marques de beauté végétaliennes n’utilisent pas d’ingrédients naturels, un nombre croissant d’entre elles le font. Des entreprises comme Zuii Organic utilisent de vraies fleurs, des huiles essentielles et des extraits de plantes pour fabriquer leurs produits cosmétiques végétaliens.
en plus d’éviter les risques pour la santé liés aux ingrédients chimiques, les ingrédients naturels peuvent apporter des avantages pour la santé., L’avoine a des propriétés anti-inflammatoires et peut traiter les irritations cutanées comme l’eczéma. L’hamamélis hydrate la peau et le thé vert contient des niveaux élevés d’antioxydants, qui peuvent aider à réparer les dommages causés par le soleil.
une peau plus saine
Un régime à base de plantes pourrait booster votre régime de beauté en aidant votre peau à rester en bonne santé. Un nombre croissant d’études lient les produits laitiers à des problèmes de peau comme l’acné. Les produits laitiers contiennent des hormones de croissance et sont également traités avec des hormones artificielles, qui peuvent interférer avec le système hormonal du corps humain., Certains experts croient également que les produits laitiers peuvent perturber les niveaux d’insuline, ce qui rend l’acné plus probable.
de nombreuses célébrités attribuent le véganisme à leur apparence juvénile. Chanteur-compositeur américain Mýa dit que son mode de vie végétalien est à remercier pour sa « fontaine de jouvence. »L’acteur Woody Harrelson, âgé de cinquante-huit ans, a déclaré que son régime alimentaire à base de plantes est” crucial » pour son apparence juvénile, et Paul McCartney, une légende du rock ‘n’ roll de 77 ans, a non seulement l’air plus jeune qu’il ne l’est, mais termine ses tournées mondiales en solo-qui le voient jouer plus de 30 chansons,
La Mode végétalienne n’utilise pas de matériaux comme le cuir.
avantages de la Mode végétalienne
suivre un mode de vie végétalien signifie Ne pas acheter d’articles en cuir, daim, laine ou soie. Mais ne vous laissez pas berner, l’industrie de la mode végétalienne déborde d’innovation et de style.
boycotter l’industrie du cuir
porter la mode végétalienne signifie que vous ne soutiendrez pas l’industrie du cuir. Outre les problèmes de bien-être animal liés au commerce du bétail, l’élevage d’animaux pour le cuir (et la nourriture) laisse une grande marque sur la planète., L’élevage représente 14,5% de toutes les émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine. Le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) a déclaré en septembre 2018 que « l’empreinte gaz à effet de serre de l’agriculture animale rivalise avec celle de toutes les voitures, camions, bus, navires, avions et fusées combinés.”
Le cuir est traité avec 250 substances différentes, dont le cyanure, l’arsenic, le chrome et le formaldéhyde. Ces substances polluent les cours d’eau et augmentent le risque de maladie pour les travailleurs et les communautés locales.,
Le cuir végétalien est tout aussi durable et élégant que son homologue à base d’animaux. Il peut être fabriqué à partir de
ne soutenant pas l’industrie de la laine
Il est facile de croire que la laine peut être collectée sans nuire à l’animal. Cependant, les exposés révèlent que la cruauté envers les animaux est endémique dans le secteur laineux. Les tondeuses sont payées au volume de laine collecté, pas à l’heure. Cela encourage souvent la manipulation agressive des moutons. Les animaux sont battus et lorsqu’ils sont blessés, leurs blessures sont cousues sans soulagement de la douleur., Pour éviter le flystrike, les travailleurs vont muler les moutons — couper des morceaux de peau du quartier arrière du mouton. Cela a souvent le contraire de l’effet désiré puisque les mouches sont attirées par la plaie ouverte.
Les alternatives végétaliennes à la laine comprennent le chanvre, le lin et le coton biologique. Le bambou, les algues et le bois sont également utilisés pour fabriquer des vêtements sans cruauté.
devenir plus durable
de nombreuses marques de mode végétaliennes privilégient la durabilité dans leurs conceptions. La marque de chaussures No Saints utilise le gaspillage alimentaire pour fabriquer ses baskets en cuir végétalien., Le cuir d’ananas de la société, appelé Piñatex, est fabriqué à partir de fibres de feuilles d’ananas, qui sont un sous-produit des récoltes d’ananas et seraient autrement gaspillées. L’utilisation de ces fibres offre un revenu supplémentaire aux communautés agricoles et évite l’incinération des déchets, ce qui crée des émissions toxiques. No Saints utilise également des pelures de pomme jetées par l’industrie du jus pour fabriquer des chaussures en cuir de pomme.
la marque allemande de chaussures thies et la marque brésilienne Insecta fabriquent des articles de mode végétaliens à partir de déchets plastiques., Adidas s’est associé à Parley for the Oceans pour produire une chaussure végétalienne avec du plastique tiré de l’océan. Chaque chaussure contient 12 bouteilles en plastique d’une valeur de déchets, dont une partie provient de filets de pêche jetés.
Une alimentation à base de végétaux utilise beaucoup moins d’eau qu’un régime à base de viande.
moins D’émissions de gaz à effet de serre
l’agriculture animale est l’un des principaux générateurs d’émissions de gaz à effet de serre, ce qui aggrave le changement climatique., Le PNUE a qualifié la viande de” problème le plus urgent au monde », affirmant que » notre utilisation des animaux comme technologie de production alimentaire nous a amenés au bord de la catastrophe. »
produire une demi-Livre de boeuf génère la même quantité d’émissions que de conduire une voiture 9.8 miles. Produire une demi-Livre de pommes de terre n’équivaut qu’à conduire une voiture de 0,17 miles.
Un rapport de 2016 a révélé que si le monde devenait végétalien, les émissions alimentaires de la planète diminueraient de 70% d’ici 2050.
empreinte hydrique réduite
Les régimes alimentaires à base D’animaux sont extrêmement gourmands en eau., Selon le PNUE, un cheeseburger au bacon nécessite plus de 3 000 litres d’eau pour produire. En revanche, un hamburger de viande végétalien nécessite 75 à 95 pour cent moins d’eau.
la principale publication sur la viande Global Meat News a admis l’impact de l’agriculture animale sur la planète l’année dernière. Il a déclaré que 92 pour cent de l’empreinte hydrique de la planète est liée à l’agriculture, l’élevage représentant un tiers du chiffre. ” Sur une base par gramme de protéines, l’empreinte hydrique du bœuf est six fois supérieure à celle des légumineuses », a écrit Global Meat News.,
selon Water Calculator, Une personne suivant un régime végétalien a la moitié de l’empreinte totale de l’eau en tant que Mangeur de viande.
moins de déforestation
élever des animaux pour se nourrir nécessite de vastes quantités de terres et de déforestation. L’industrie bovine a été blâmée pour les incendies actuels en Amazonie, car les agriculteurs brûlent intentionnellement des sections de la forêt tropicale pour faire de la place aux troupeaux.
des chercheurs de L’Université D’Oxford ont terminé l’analyse la plus complète de l’impact de l’agriculture sur la planète plus tôt cette année., Ils ont examiné les données d’environ 40 000 fermes dans 119 pays et ont constaté que la production de viande bovine nécessite 36 fois plus de terres que les protéines végétales comme les pois.
Les chercheurs ont déclaré que si tout le monde devenait végétalien, l’utilisation mondiale des terres agricoles diminuerait de 75%, libérant ainsi une masse terrestre de la taille de l’Australie, De La Chine, de l’UE et des États-Unis réunis.
sauvez les mers
Un rapport de 2018 Publié dans la revue Current Biology a découvert que 87% des océans du monde meurent.,
beaucoup de gens font leur part pour sauver les mers – abandonnant des pailles en plastique, apportant leur propre sac à provisions au supermarché et choisissant des produits sans plastique. Cependant, votre alimentation pourrait avoir plus à voir avec l’océan; la moitié du plastique trouvé dans l’océan provient de filets de pêche.
la surpêche a également un impact sur les stocks de poissons des océans. Certains experts s’accordent à dire que les océans du monde pourraient être vides de poissons d’ici 2048. Même la viande élevée sur terre peut nuire aux océans. Les pesticides, herbicides et engrais utilisés sur les cultures fourragères pénètrent et polluent les cours d’eau., Les eaux de ruissellement et le pâturage du bétail sont également un contributeur majeur à la pollution des rivières et des lacs. Selon Cowspiracy, l’agriculture animale crée 70 à 90 pour cent de la pollution de l’eau douce dans les pays occidentaux.
Sauver les Abeilles
Souvent oublié, mais toujours important, c’est le miel. Suivre un mode de vie végétalien signifie se passer de cet ingrédient, ce qui pourrait avoir un impact sur les populations d’abeilles. Les abeilles sont largement considérés comme les espèces les plus importantes de la planète. Environ 250 000 espèces de plantes à fleurs dépendent des abeilles pour la pollinisation., Sans les abeilles, les stocks de fruits et légumes s’épuiseraient.
Il faut plus de 550 abeilles pour récolter 1 Livre de miel À partir d’environ 2 millions de fleurs, selon la société Apex Bee. Les abeilles voleront 55 000 miles pour faire un gallon de miel. L’abeille moyenne ne fera que 1/12 d’une cuillère à café de miel dans sa vie, et les abeilles comptent sur cela comme leur principale source de nourriture.
heureusement pour les amateurs de miel, il existe de nombreuses alternatives végétaliennes. Bee Free Honee fabrique du miel éthique à partir de pommes biologiques., D’VASH Organics est le producteur de ce qu’il prétend être le premier miel de patate douce au monde. Vous pouvez également utiliser du sirop d’érable ou du nectar d’agave.
Aller végétalien n’a jamais été aussi facile.
5 étapes pour un mode de vie végétalien
Vous ne savez pas par où (ou quand) commencer? Comment au sujet de lundi? Amerrir de la viande Un jour par semaine peut aider à rendre la transition un peu moins intimidante. Il vous permet d’essayer de nouveaux aliments et de réduire votre impact sur la planète. Plus vous avez de lundis sans viande, plus il peut être facile d’ajouter plus de jours chaque semaine.,
regardez des documentaires
Nous sommes en 2019, les médias que nous consommons ont donc un impact important sur les choix que nous faisons. Les documentaires sont quelques-uns des mécanismes les plus populaires pour motiver les gens à devenir végétaliens. Il n’a fallu que 15 minutes de « Dominion » pour convaincre un propriétaire de café dans L’Idaho de transformer son entreprise végétalienne. Appelé « le film le plus effrayant jamais réalisé”, le film 2018 présente des images en caméra cachée et découvre le « côté obscur” de l’agriculture animale.,
« What The Health” De Kip Andersen examine le lien entre l’alimentation et la maladie, et son documentaire de 2014 « Cowspiracy” décrypte les problèmes environnementaux liés à l’agriculture animale.
Il y a un documentaire axé sur les végétaliens pour convenir à tout le monde. Vous pouvez consulter la liste ici.
Lire
ce n’est Pas un cinéphile? Un livre qui suscite la réflexion pourrait être votre billet. ” Comment ne pas mourir » de Michael Greger considère la médecine alimentaire. Le New York Times best-seller étudie comment l’alimentation peut causer ou prévenir la maladie.
« L’étude de la Chine” par T. Colin Campbell et Thomas M., Campbell II souligne également les avantages pour la santé d’une alimentation saine à base de plantes. « Manger des animaux” de Jonathon Safran Foer examine ce que signifie manger des animaux dans un monde moderne et industrialisé.
« la Politique sexuelle de la viande” de Carol J. Adams explore le rôle du féminisme dans les industries de la viande, des produits laitiers et des œufs. « Gristle: From Factory Farms to Food Safety (Thinking Twice About the Meat We Eat)” de Moby et Miyun Park ouvre une conversation sur l’impact de nos choix alimentaires sur le monde qui nous entoure, y compris les animaux, les travailleurs, la santé publique et la planète.,
tomber amoureux de la nourriture
Il n’est pas nécessaire d’avoir faim avec un régime à base de plantes. Pour chaque aliment que vous avez aimé en tant que non-végétalien, vous pouvez faire ou acheter une version sans animaux. Mettez la main sur des livres de cuisine à base de plantes, comme « so Vegan in 5” de Roxy Pope et Ben Pook. Ce livre contient plus de 100 recettes simples et bon marché, y compris des hamburgers au tofu jerk.
« Mais je ne pourrais jamais devenir végétalien! »par Kristy Turner brise le stéréotype selon lequel la nourriture végétalienne est fade et ennuyeuse. « Straight Up Food » de Cathy Fisher regorge de recettes à base de plantes et sans gluten, faites avec des ingrédients entiers non transformés.,
Vous pouvez également investir dans un planificateur de repas. Le planificateur de repas végétalien de LIVEKINDLY offre des conseils nutritionnels, des recettes inspirées par les chefs, des conseils de coachs experts en alimentation, des listes d’épicerie intelligentes et la livraison d’épicerie dans certaines zones.
connectez-vous avec la communauté
vous entourer de personnes solidaires et partageant les mêmes idées est un excellent moyen de rester motivé pendant votre voyage végétalien. Sautez en ligne et rejoignez des groupes Facebook végétaliens locaux, parfaits pour des recettes, des conseils sur la vie végétalienne et le partage de mèmes.,
S’abonner à une publication à base de plantes est un excellent moyen de rester dans la boucle et d’entendre parler des dernières nouvelles végétaliennes. Il pourrait également vous offrir des rappels quotidiens sur Pourquoi devenir végétalien est important pour vous et comment vos choix peuvent avoir un effet d’entraînement, aidant la planète et ceux qui l’habitent.
Ce message a été modifié le 15 décembre 2020 6:58 am