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Si vous n’êtes pas allé à Cape Cod, Massachusetts, ou si vous n’êtes pas allé depuis un moment, c’est l’un des meilleurs endroits pour prendre un repas décontracté où les fruits de mer sont la star. Les restaurants de Cape Cod sont célèbres dans le monde entier pour leurs plats de fruits de mer.,
en tant que premier arrêt des pèlerins, et autrefois un empire baleinier, Cape Cod est aujourd’hui plus connu pour le tourisme, un lien profond avec les Kennedys et certaines des meilleures cabanes de palourdes et de homards dans une région concentrée.
15 petites villes composent Cape Cod dans le comté de Barnstable. En 1602, un explorateur anglais, Bartholomew Gosnold, captura une grande quantité de morue dans les eaux entourant la masse terrestre. Il a nommé la péninsule, Cape Cod.
la péninsule de sable en forme de crochet forme la baie de Cape Cod d’un côté et s’étend dans l’Océan Atlantique, de sorte que le poisson est frais., Les restaurants du Cap servent certains des plats frits, grillés ou bouillis les plus savoureux de la côte Est. Il y a tellement de grands endroits de haut en bas du Cap, vous ne pouvez pas vous tromper. Voici quelques grands arrêts pour visiter.
Spanky Clam Shack
138 Rue de l’Océan, Hyannis // (508) 771-2770
Hyannis est synonyme de la famille Kennedy. Il se trouve juste sur Hyannis Harbor et est considéré comme Mi-Cap. Il est le deuxième plus grand port de pêche commerciale sur Cape Cod et est célèbre comme une destination pour le charmant centre-ville et le John F., Musée Kennedy Hyannis. Les touristes se dirigeant vers Nantucket et Martha’s Vineyard peuvent prendre un ferry pour les îles d’ici.
Il ne manque pas d’excellents restaurants à Hyannis, mais Spanky’s est une cabane à Palourdes décontractée qui se trouve juste sur le port intérieur. Ouverts tous les jours d’avril à octobre, ils servent des fruits de mer récoltés localement et font de la chaudrée de palourdes primée. Le menu propose toutes les préparations, y compris le fish and chips et un dîner complet au homard de style Nouvelle-Angleterre. Cependant, ne manquez pas les palourdes frites.,
j’ai essayé la bisque de homard, et un gâteau de crabe, garnie d’une sauce au homard. Des morceaux de homard remplissent la bisque et le gâteau de crabe était rempli de crabe sucré, pas de charges du tout. C’était absolument délicieux. Mon mari a commandé la salade césar aux crevettes grillées. Les crevettes, fraîches et cuites à la perfection, étaient assises sur un monticule de romaine croquante, de croûtons et de parmesan Rasé.
la liste des bières comprend des brasseries locales comme Barnstable Brewing, et la carte des cocktails est pleine de boissons inspirées, y compris un Original de Spanky., Les ingrédients de ce cocktail sont exclusifs, et la limite est de deux par personne.
Sesuit Harbor Café
357 Sesuit Neck Road, Dennis MA // (508) 385-6134
présenté comme la plus belle salle à manger au monde, le Sesuit Harbor Café surplombe la Marina Northside et la baie de Cape Cod. Le lobster roll cinq étoiles n’est pas la seule raison pour laquelle les habitués affluent au bord de l’eau. Le bar raw sert des huîtres fraîches, des crevettes et des palourdes. Le chef empile les plateaux frits avec le poisson le plus frais pêché localement.,
La Cabane a quelques règles que, en tant que débutant, vous devez connaître avant de faire la queue pour obtenir votre repas. Le Café est en espèces seulement, et ils sont un BYOB. Si vous êtes un groupe de deux ou plus, l’un d’entre vous devrait attendre sur la ligne et commander. Pendant ce temps, l’un des autres devrait repérer l’une des tables de pique-nique convoitées le long de l’eau. Comme les clients se lèvent, vous pouvez accrocher une place.
beaucoup de convives apportent des verres à vin en plastique, des couverts en métal et des napperons pour décorer la table, mais c’est totalement facultatif., Sesuit Harbor Café fournit à chaque table de pique-nique un rouleau de serviettes en papier et des paniers de couverts en plastique si vous avez oublié d’emballer le vôtre à la maison. Une fois que vous avez passé votre commande, prenez place et regardez les bateaux entrer et sortir du port. Si vous avez de la chance d’être là par une soirée claire, vous pouvez regarder le coucher de soleil sur la baie en mangeant des huîtres Wellfleet ou en grignotant de la morue frite ou en mordant dans l’un des meilleurs rouleaux de homard que vous ayez jamais goûtés.,
le Restaurant Red Cottage
36 Old Bass River Road, South Dennis, MA / /(508) 394-2923
Les Files d’attente à l’extérieur de ce restaurant familial pour le petit-déjeuner et le déjeuner en valent la peine. À l’intérieur, le Décor Fifties Diner et les photographies vintage en noir et blanc du Vieux Cape Cod vous ramèneront à une époque plus simple.
bien que ce soit principalement un endroit pour le petit déjeuner, il est sur cette liste en raison des rouleaux de homard signature et des œufs de homard Benedict que vous pouvez commander avec ¼ livre ou ½ Livre de viande de homard., Ne vous laissez pas berner par l’ambiance du restaurant, le propriétaire et chef Dan Rosenbach est diplômé de Johnson and Wales et a grandi dans l’entreprise. Sa famille est propriétaire du chalet Rouge depuis 38 ans. Lorsque Dan a pris la relève, il a agrandi la salle à manger et le menu pour présenter les ingrédients les plus frais et le homard local. Il a toujours été élu comme le # 1 Meilleur petit déjeuner et # 1 Meilleur déjeuner dans les Reader’s Choice Awards.
Les plats du déjeuner comprennent des gâteaux de crabe faits maison avec des haricots cuits au four De La Nouvelle-Angleterre, une chaudrée crémeuse de palourdes de la Nouvelle-Angleterre et des rouleaux de homard ¼ ou ½ livre servis sur un rouleau de hot-dog grillé., Vous pouvez également commander une crêpe salée avec une ½ Livre de homard. Le petit-déjeuner comprend une omelette au cheddar et au homard ou le favori de la foule, les œufs de homard Benedict.
le chef a proposé de préparer notre Benedict dans un popover car ils ont été faits frais ce matin-là. Le chef a coupé le popover frais et chaud en deux et l’a garni de viande de homard, d’œufs pochés et recouvert d’une hollandaise au citron. C’était haut la main, le meilleur petit déjeuner que j’ai jamais mangé.,
Arnold’s Lobster& Clam Bar
3580 Route 6 Eastham, MA / /(508) 255-2575
pendant 40 ans, Arnold’s a eu la réputation d’être l’endroit idéal pour les fruits de mer frits sur Le Cap. Bien que la file soit longue, si vous visitez hors pointe, vous pouvez prendre un déjeuner tardif, commander un cornet avec de la crème glacée gastronomique de première qualité et terminer votre repas avec 18 trous de mini-golf. C’est un excellent arrêt pour les familles.,
Crédit Photo: Arnold’s Lobster & Clam Bar, photo de Dan Cutrona
Si vous n’êtes pas un fan des aliments frits, vous pouvez commander une salade fraîche, poulet grillé, Angus des hamburgers ou des hot-dogs. Mais, gardez à l’esprit, Food & Wine Magazine a nommé les palourdes frites tendres, « les meilleures au monde. »Si vous aimez les fruits de mer, le menu comprend de la morue cuite au four, des pétoncles et du saumon. Ils se spécialisent également dans les rouleaux de homard, les gâteaux de crabe, les homards cuits à la vapeur, les moules et les steamers., Il y a un bar raw à côté du bar. Si vous aimez le poisson frit, les plateaux frits sont énormes, en particulier l’assiette de rondelles d’oignon frites recouvertes d’une pâte croustillante légère.
nous avons commandé le plateau de crevettes frites, et les crevettes étaient énormes. La pâte est légère mais croustillante. Nous avons commandé les rondelles d’oignon car nous avons entendu qu’elles étaient incroyables. Ils n’ont pas déçu. Le chef tranche les oignons si minces puis les fait frire si croustillants qu’ils ressemblent plus à des pailles d’oignon. Le repas entier que nous avons parfait pour deux d’entre nous à partager., Assurez-vous de garder cela à l’esprit lorsque vous commandez car ces assiettes étaient parfaites pour le partage.
crédit Photo: Arnold Homard & Clam Bar, photo par Dan Cutrona
Le mini-golf est stimulant et amusant. Vous pouvez jouer 18 trous à côté d’un bateau pirate et profiter des jeux d’eau le long du parcours. Les cascades laissent échapper une brume agréable, et l’aménagement paysager luxuriant fait d’un après-midi ici une activité agréable. C’est une cabane parfaite pour vivre L’expérience par excellence de Cape Cod., Il est en espèces seulement, mais il y a deux distributeurs automatiques de billets sur les lieux.
Librairie & Restaurant
50 Kendrick Ave. Wellfleet, MA//(508) 349-3154
la Librairie & le Restaurant donne sur la magnifique baie de Wellfleet. Il se trouve près du crochet de Billingsgate où une ville baleinière originale se tenait avant d » être submergée sous la mer. Ce restaurant est une entreprise familiale depuis 1964. Il est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner et sert le brunch le week-end.,
bien que le cadre soit joli et que les couchers de soleil soient incroyables, ce qui rend cet endroit vraiment unique, ce sont les fruits de mer frais locaux préparés avec les recettes familiales du propriétaire. La famille Parlante aime incorporer son héritage italien dans ses préparatifs et honorer également l’histoire portugaise sur Le Cap. Le chef prépare les plats sur commande en utilisant du beurre, du vin ou de la sauce marinara., Combinez les classiques comme le ragoût D’huîtres, les Fruits de la mer et le Hot Pot portugais avec des cocktails artisanaux, des microbrasseries et une vaste carte des vins, et vous aurez tous les ingrédients pour une soirée fantastique. Les crustacés viennent directement de la baie, et de nombreux clients ont la tradition de passer et d’avoir une assiette fraîche d’huîtres ou de palourdes avec un verre de vin et un coucher de soleil Wellfleet.
Nous avons choisi de suivre les habitants et avons apprécié un « six and six”, qui est une assiette de six huîtres et six Palourdes servies avec une sauce cocktail épicée et des tranches de citron frais., Le personnel a décortiqué les huîtres Wellfleet juste devant nous. Les huîtres et les palourdes ont été arrachées de l’eau tôt ce matin-là. J’ai jumelé mon assiette avec un Sauvignon Blanc, et j’étais au paradis.
à quelques pas du restaurant se trouve une librairie d’occasion. Vous trouverez ici une vaste sélection de livres d’occasion, anciens et rares, de magazines et de bandes dessinées. Des variétés et des classiques difficiles à trouver entassent les étagères et en font une excellente lecture sur la plage.
D’innombrables endroits de haut en bas du Cap sont fiers de leur nourriture. Le seaside bounty permet des repas frais et savoureux partout où vous voyagez., Aucune préparation complexe n’est nécessaire; tout ce dont vous avez besoin est un homard bouilli et servi avec du citron et du beurre tiré.
lequel de ces restaurants de fruits de mer de Cape Cod voulez-vous le plus essayer? Laissez-moi savoir dans la section commentaires ci-dessous!
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auteur Bio:
Jeanine Consoli est un écrivain de voyage indépendant, photographe, et gourmet basé à Washington Crossing, PA., Enseignante à la retraite au primaire, elle a utilisé ses étés pour nourrir sa passion pour les voyages et a tenu des journaux de toutes les destinations qu’elle a explorées. Aujourd’hui, Jeanine travaille comme écrivaine à plein temps.
elle aime découvrir l’histoire et comprendre la culture de chaque endroit, y compris les saveurs locales de chaque endroit. Elle a beaucoup voyagé aux États-Unis et en Europe et est ravie de continuer à ajouter à la liste, trouver des endroits spéciaux qui sont hors des sentiers battus à la fois au pays et à l’étranger. Vous pouvez consulter plus de son travail en visitant son site web.