Broke college student n’est pas un titre que j’aime porter. Afin de compenser mes nombreuses dépenses (ne pas escompter les frais de scolarité), j’ai obtenu un emploi. L’un des emplois les plus populaires que les étudiants obtiennent est de servir. J’attends actuellement des tables dans un restaurant de fusion asiatique cinq jours par semaine, et je gagne plus que suffisamment d’argent pour couvrir mes dépenses. Juste avertissement, servir n’est pas tout arc-en-ciel et soleil, et ce n’est pas destiné à tout le monde., Même si j’étais capable de le gérer, j’aurais aimé que quelqu’un m’ait donné quelques informations avant de devenir serveur.
Si vous n’avez jamais servi avant, voici 7 choses que vous devez savoir avant d’attacher ce tablier autour de la taille.
1. Tips = Income
servir ne vous donne pas un salaire horaire; que 2,50/ / h que vous obtenez (dépend de l’état) est complètement imposé, ce qui signifie que votre revenu total est composé de conseils., Votre revenu n’est pas garanti car étonnamment, beaucoup de gens ne savent pas comment donner un pourboire. Cela provient généralement du fait qu’ils ne comprennent pas que vous payez vos factures entièrement des pourboires.
choisissez le bon Restaurant
vos plats à emporter dépendent du type de restaurant dans lequel vous travaillez et des prix. Conseils dépend d’un pourcentage de la facture qui est généralement de 15 à 20%. Si vous servez une table de 3 personnes avec des boissons dans un restaurant à prix décent, la facture sera d’environ 60$. S’ils vous donnent un pourboire approprié, ils vous laisseront 12$., Mais si le restaurant où vous travaillez n’a jamais une facture supérieure à 25$, vos pourboires seront beaucoup moins.
Si vous le pouvez, évitez d’un restaurant qui est un étudiant d’université de la mecque. Semblable aux adolescents, les collégiens sont connus pour leurs maigres conseils.
3., Servir les gens
Dans un restaurant, vous obtiendrez tous les types de personnes (pour plus de commodité, je classé du meilleur au pire):
· >20% benne
· comprendre les gens
· 15-20% benne
· Les gens ivres*
· Les gens impatients
· Les gens impolis
· Les gens qui viennent malheureux**
· <15% benne
· les gens qui ne donnent pas de pourboire du tout***
· Les Adolescents****
*dépend du type d’alcool qu’ils sont et de la façon dont ils vous donnent un pourboire. Parfois, ils sont amicaux et donnent de bons pourboires ou ils sont effrayants et ne vous laissent pratiquement rien.,
**ne venez pas au restaurant malheureux parce que rien de votre serveur ne va égayer votre humeur, et il le rend gênant pour votre serveur.
***je pense que le manque de décence humaine est explicite.
****non seulement les adolescents ne vous donneront pas de pourboire, ils vous courront, seront super pointilleux et feront un énorme gâchis.
en raison du nombre de personnes que vous servez quotidiennement, il y a de fortes chances que vous traitiez avec chaque type de personne. Préparer vous-même., Dans une entreprise où vous devez travailler pour un pourboire qui n’est pas garanti, votre comportement détermine votre pourboire, donc même s’ils sont une douleur majeure dans le a**, intérioriser votre colère et sourire.
Si vous souhaitez une explication plus approfondie des pires types de clients, consultez: 7 Types de clients tous les serveurs détestent
courir
vous connaissez le dicton vous vous sentez comme un poulet avec la tête coupée? Eh bien, dans mon expérience de service, vous le faites vraiment., Certaines nuits, Je ne fais que faire des allers-retours entre les tables, la cuisine et d’autres tables. C’est la folie non-stop pendant 6 heures solides. Parfois, si vous travaillez toute la journée, vous avez une accalmie dans les clients qui vous permet de vous détendre et de récupérer.
5. Stress
cela va de pair avec la course parce que l’environnement rapide et rapide crée une atmosphère stressante. L’été dernier, j’étais tellement stressé par le travail que je ne mangeais pas beaucoup et que je continuais à perdre du poids., À l’époque, j’étais un peu minuscule, secrètement heureux à ce sujet, mais perdre du poids de cette façon n’était pas sain et je ne pouvais pas le contrôler.
sans oublier que ce n’est pas parce que vous quittez le travail à 23 heures que vous pouvez rentrer chez vous et vous endormir. (Si vous le pouvez ,je suis # superjelly) mon corps ne se détendra pas physiquement car je suis câblé et toujours stressé. Je suis tellement enfilé qu’il faut plus que quelques exercices de respiration pour détendre mon corps.
Heures
Ceci est un facteur important., Servir n’est pas un travail classique 9-5, mais c’est pratique pour un étudiant parce que vous pouvez aller en classe pendant la journée et attendre les tables la nuit,.
Mais cela signifie aussi que la plupart des nuits, vous travaillerez au lieu de faire la fête ou de sortir avec des amis. Bien que je paie mes factures, j’ai l’impression qu’il y a un énorme déficit dans ma vie sociale. Je n’ai plus le temps de sortir avec des amis comme avant. Quand je ne sers pas, je fais du travail scolaire.,
#SpoonTip: consultez les lois de travail pour votre état car tous les États ne sont pas légalement tenus de vous accorder une pause en fonction du nombre d’heures consécutives que vous travaillez.
Dites adieu à vos week-ends
les week-ends sont des heures de grande écoute pour les serveurs. C’est quand les restaurants sont les plus occupés parce que les gens se laissent faire des folies le week-end. Les vendredis, samedis et dimanches sont les jours où je gagne le plus d’argent.,
bien sûr, passer un vendredi soir avec mes amis semble incroyable, mais apporter 200 Friday Vendredi soir sonne encore mieux (parfois).
Comme tout travail, il y a des avantages et des inconvénients à devenir un serveur. Vous avez juste besoin de peser vos options et de décider ce qui fonctionne le mieux pour vous. Si vous décidez de le faire, consultez cet article sur la façon d’être un serveur Kickass pour obtenir les meilleurs conseils! et comment travailler dans un Restaurant change la façon dont vous dînez à l’extérieur.