Ernest Hemingway à Key West, Floride, États-Unis, dans les années 1940, avec un Atlantic sailfish qu’il avait attrapé
Le Atlantic sailfish est un poisson bleu métallique avec une grande nageoire dorsale en forme de voile et un museau long et pointu en forme de bec. Il est bleu-noir foncé sur les parties supérieures et plus clair sur les côtés (contre-ombrage), avec une vingtaine de barres horizontales bleuâtres le long des flancs; les parties inférieures sont blanc argenté. La nageoire caudale est fortement fourchue., Les nageoires sont noir bleuté et la nageoire dorsale avant est tachetée de petites taches noires. Les bases des nageoires anales sont pâles.
La longueur de ce poisson peut atteindre 3,15 m (10,3 PI) et le poids maximum publié est de 58,1 kg (128,1 lb).
dans des études antérieures, les bancs de sardines pour la chasse au poisson-Voile dépendent fortement de la furtivité et du sablage rapide ou du tapotement avec le rostre afin d’immobiliser temporairement les proies et de faciliter la capture des petites proies. L’avantage adaptatif du projet de loi est très débattu et de nombreuses fonctions différentes ont été suggérées., On a émis l’hypothèse que le bec augmenterait les qualités hydrodynamiques du poisson et même éloignerait les prédateurs. Cependant, il a été bien documenté que le voilier utilise la facture dans la chasse.