Il y a environ 10 000 ans, le maïs a été cultivé pour la première fois dans certaines régions du Mexique et d’Amérique centrale. Le maïs est généralement considéré comme un légume mais c’est en fait un grain, riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Bien que le maïs/maïs de couleur jaune soit très commun dans le monde entier, saviez-vous que les variétés de maïs sont également disponibles dans de nombreuses autres couleurs telles que le rouge, l’orange, le violet, le bleu, le blanc et même le noir. Le maïs ou maïs est une plante céréalière originaire du Sud du Mexique., Les grains des graines de maïs contiennent la majorité des nutriments et sont les parties les plus consommées. Si vous aimez grignoter ces petits grains d’Or, voici d’autres raisons de les ajouter à votre alimentation. Le maïs peut être riche en sucre (saccharose), mais il y a plusieurs autres propriétés de ce grain qui ne doivent pas être négligées.
avantages pour la Santé de maïs: le Maïs a d’abord été cultivé dans des parties du Mexique et d’Amérique Centrale., Crédit Photo: istock
Avantages pour la Santé de Maïs
1. Réduit le risque d’anémie
Le maïs est riche en vitamine B12, en acide folique et en fer qui aide à la production de globules rouges dans le corps. Il aide à réduire le risque d’Anémie, en fournissant suffisamment de nutriments nécessaires pour produire des globules Rouges., Selon les nutritionnistes, 1 tasse de maïs cru contient 125 calories, 27 g de glucides, 4 g de protéines, 9 g de sucre, 2 g de matières grasses et 75 mg de fer.
2. Energy Enhancer
Si vous êtes un athlète ou aimez transpirer dans la salle de gym, puis inclure le maïs dans vos repas plus souvent. Le maïs contient des glucides complexes qui sont digérés à un rythme plus lent, ce qui à son tour fournit de l’énergie pendant une plus longue durée. Une tasse de maïs donne environ 29 grammes de glucides, ce qui non seulement fournit de l’énergie physique, mais assure le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux.,
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avantages pour la santé du maïs: le maïs contient des glucides complexes qui sont digérés à un rythme plus lent. Crédit Photo: Istock
3. Miracle pour les personnes en insuffisance pondérale
Êtes-vous en insuffisance pondérale? Et trouver difficile de prendre du poids de manière saine? Ne vous inquiétez pas, le maïs devrait faire l’affaire. Il peut être un ajout sain à vos repas si vous voulez gagner quelques kg. Manger de la malbouffe et de mauvaises graisses ne vous avec d’autres problèmes de santé à long terme., Avec le maïs, non seulement vous obtenez des calories saines, mais vous obtenez également une foule de vitamines et de fibres de bonne qualité.
4. Abaisse la glycémie & le taux de cholestérol
Le maïs sucré et l’huile de maïs augmentent le flux sanguin, abaissent l’absorption du cholestérol et régulent l’insuline, ce qui en fait un excellent choix pour les diabétiques et les patients atteints de cholestérol. Selon le Dr Sheela Krishnaswamy, diététiste et consultante en bien-être basée à Bangalore, « il est riche en glucides, c’est une excellente source d’énergie., Riche en nutriments, le maïs est extrêmement riche en vitamine B1, Vitamine B5 et vitamine C, ce qui aide à lutter contre les maladies et à générer de nouvelles cellules. Riche en fibres, le maïs aide également à abaisser le taux de cholestérol dans le corps en réduisant également le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques.
5. Utile pendant la grossesse
il a un certain nombre d’avantages pendant la grossesse pour la mère et le bébé. Le maïs est riche en acide folique et contient de la zéaxanthine et de l’acide pathogène, ce qui réduit le risque de malformations congénitales chez le bébé. Il peut protéger le bébé de la dégénérescence musculaire et des problèmes physiologiques., En raison de sa teneur élevée en fibres, il apaise également la constipation, qui est une préoccupation très courante pour les femmes enceintes.
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avantages pour la santé du maïs: il présente un certain nombre d’avantages pendant la grossesse pour la mère et le bébé
6. Préserver la Santé de la Peau
le maïs contient de la vitamine C et du lycopène (antioxydants) qui augmentent la production de collagène et empêchent les radicaux libres générés par les UV d’endommager la peau. En plus d’être mangé, ses produits comme l’huile de maïs, l’amidon de maïs peut être directement appliqué sur la peau et souvent utilisé comme ingrédient dans de nombreux produits cosmétiques. Alors, allez-y et trouvez des façons intéressantes d’ajouter du maïs à vos repas. Ajouter aux sautés ou avoir comme chaat, mélanger dans les soupes ou faire de délicieux kebabs de maïs et Palak pour les jeunes cette saison. Heureux de manger!,
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