biscuits Snickerdoodle gratuits aux œufs
par Rachel // décembre 16, 2015 // 26 commentaires // 
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partager biscuits Snickerdoodle classiques sans œufs, avec l’équilibre parfait de textures croquantes et moelleuses!
Comme la plupart, je suis assez dérouté par la météo ces derniers temps. Cependant, je ne me plains pas du tout. C’est juste bizarre que ce soit régulièrement dans les années 50 en Nouvelle-Angleterre à cette période de l’année., J’ai vérifié mon application météo tous les jours pour voir ce que ça va être pour Noël. Il dit maintenant 60 degrés. Vraiment?! Clairement aucune chance d’un Noël blanc ici. Je ne sais pas si cela signifie que nous sommes farcis par Mère Nature et que les choses vont tourner vite laid de janvier à Mars ou si l’Almanach du fermier était faux et que ce sera un hiver super doux. Seul le temps le dira but mais jusqu’à présent, le temps a été particulier.
Totalement sans rapport, mais que faites-vous quand vous avez envie de quelque chose de spécifique?, Sortez-vous immédiatement et obtenez-le ou faites-le, ou planifiez – le pour ce jour ou cette semaine? Ou finissez-vous par passer à autre chose et l’oublier? J’ai envie de nachos pendant probablement une semaine solide et je n’en ai toujours pas eu. Bien sûr, je n’ai pas eu l’une des ingrédients appropriés dans la maison pour ceux que je veux vraiment faire. Et, cela n’aide pas quand je continue à voir des nachos apparaître partout Snapchat Snapchat, Instagram, etc. Ma mission du week-end pourrait bien être de faire des nachos if Si je me souviens d’acheter tous les ingrédients appropriés.,
continuant avec une cuisson et des tests sans œufs, j’ai transformé l’un de mes biscuits de saison préférés en une version sans œufs! Cela signifie qu’ils sont parfaits pour toute personne allergique aux œufs ou si vous n’avez plus d’œufs et que vous ne voulez pas courir au magasin!
Une de mes choses préférées sur les cookies, y compris ces cookies, est que vous pouvez très facilement les rendre mous ou croustillants en fonction de la durée de cuisson. Vous voulez des cookies plus doux? Les faire cuire moins longtemps. Vous les voulez plus croustillants? Les garder plus longtemps., Tout le monde peut avoir profiter d’un cookie parfait, à quel point ils l’aiment!
Ces biscuits snickerdoodle sans œufs ont l’équilibre parfait entre des textures croquantes et moelleuses. Un cookie agréable à la foule et un must absolu!
Ne laissez pas passer la saison des fêtes sans faire un lot!
Oeuf Gratuit Snickerdoodle Cookies
Instructions
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Cream together butter and 1 cup granulated sugar until light and fluffy., Ajouter le lait et la vanille, en mélangeant jusqu’à bien mélanger. Grattez le bol au besoin. Mélanger le sel, la levure chimique, 1/2 cuillère à café de cannelle et la crème de tartre. Ajouter la farine dans des lots de 1/2 tasse jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée. Transférer la pâte dans un bol ou un récipient de stockage propre. Bien refroidir, 2-4 heures ou toute la nuit. Alternativement, la pâte peut être placée dans le congélateur pendant 30-45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme mais récupérable. La pâte doit être ferme avant de continuer.
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Préchauffer le four à 350°F. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone.,
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dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à soupe de sucre restantes avec 1/2 cuillère à café de cannelle.
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Utiliser un petit biscuit cuillère pour ramasser la pâte. Rouler en boule lisse et bien enrober du mélange cannelle-sucre. Transférer sur une plaque à pâtisserie préparée, en espaçant les biscuits de 2 pouces. Remettez toute la pâte restante au réfrigérateur pour la refroidir entre les lots.
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cuire au four pendant 10-15 minutes, en enlevant lorsque le croustillant souhaité est atteint., Retirer immédiatement sur une grille pour refroidir complètement.
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Répéter avec le reste de pâte.
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Stocker dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine.
Notes
Une recette originale à partir de Boulangerie par Rachel
les Éléments utilisés dans cette recette:
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