Beefy Cheese Tortellini Bake est chargé de tortellini, de sauce marinara et de fromage mozzarella pour un dîner de pâtes sans effort que toute la famille adorera!
est-ce que quelqu’jamais coincé dans un dîner de l’ornière? En tant que blogueur culinaire, vous pouvez penser que c’est un problème que je ne rencontrerais jamais. Après tout, je travaille sur des recettes chaque semaine. J’ai toute une archive de favoris de la famille., Et dans le cadre de mon travail, je passe une quantité excessive de temps à épingler des recettes sur Pinterest (incidemment, ai-je mentionné combien j’aime mon travail?). 😉
néanmoins, en dépit d’être immergé dans toute cette grande inspiration de recette, parfois je ne sais pas quoi faire pour le dîner. Et à ces occasions, j’ouvre le congélateur, je regarde à l’intérieur et j’espère que quelque chose me parle.,
ce scénario exact s’est joué il y a quelques semaines et, me signalant frénétiquement sur l’étagère du congélateur entre un sac de pois et une boîte de poitrines de poulet, était un paquet de tortellini au fromage. Et il criait: « Transformez – moi en quelque chose de bon! »
D’accord, alors peut-être que cela ne s’est pas exactement passé de cette façon.
peut-être que je suis légèrement hallucinogène en raison d’un combo de médicaments contre les allergies et de privation de sommeil (parce que trois enfants et, vous savez, la vie).,
peut-être que le tortellini au fromage congelé était simplement assis là, comme le font généralement les tortellini, et j’ai eu au hasard la brillante idée de le remplacer par des nouilles dans une cuisson de pâtes spaghetti.
c’est exactement ce que j’ai fait.
Comment faire cuire un Tortellini au fromage costaud
- faites un lot de sauce à spaghetti en utilisant du bœuf haché et votre sauce pour pâtes en pot préférée. Ou vous pouvez certainement remplacer la marinara maison si vous en avez sous la main.,
- pour augmenter l’apport en vitamines, vous pouvez même vous faire sournois et ajouter des courgettes finement râpées (ou d’autres légumes) à la sauce à la viande en utilisant ma méthode préférée pour cacher les légumes dans une recette. Mais chut…il suffit de ne pas informer mes enfants (ou mon mari) que je fais cela. in
- incorporer des tortellini au fromage et un peu de mozzarella fraîchement râpée.
- versez le tout dans un plat allant au four. Garnir de plus de fromage et mettre au four jusqu’à ce qu’il soit chaud et pétillant!
quelques Notes sur les Tortellini
le dîner n’est pas beaucoup plus facile que les pâtes + sauce!,
mais en fait c’est le cas, car pour cette recette, Je n’ai même pas eu à salir une autre casserole en faisant bouillir les tortellini séparément. Je l’ai simplement fait passer sous de l’eau tiède dans une passoire avant de l’ajouter à la sauce à la viande, puis tout a cuit tous ensemble dans le four.
Si ce n’est pas la définition de easy peasy, Je ne suis pas sûr de ce qui est. Et en prime, les enfants ont adoré cela. Pâtes et fromage et sauce tomate costaude (et légumes cachés, pour démarrer)…comment pouvez-vous vous tromper?!
Mais que se passe – t-il si les tortellini au fromage que vous avez sous la main ne sont pas congelés?, Que se passe-t-il s’il est emballé (sec) ou réfrigéré à la place?
- Si votre tortellini est dans un emballage de l’Allée des pâtes, faites-le bouillir selon les instructions sur le sac jusqu’à al dente, puis continuez avec cette recette comme indiqué.
- si votre tortellini est réfrigéré, c’est fondamentalement la même chose que les tortellini congelés qui ont été décongelés sous l’eau courante chaude (ce que cette recette appelle). Donc, vous ne devriez pas avoir à changer quoi que ce soit!,
Ce n’est pas parce que j’essaie de cuisiner beaucoup de choses à partir de zéro que je ne garde pas quelques agrafes de garde-manger et de congélateur entièrement naturelles à portée de main pour des dîners rapides lorsque je manque d’inspiration. Et par conséquent, ce fromage costaud Tortellini cuire est l’un de ces repas parfaits pour quand vous êtes à court de temps et d’ingrédients, mais vous voulez toujours jeter ensemble quelque chose que tout le monde appréciera.,
plus de pâtes préférées
- Lasagne à la poêle de 30 minutes
- Spaghetti à un Pot
- Spaghetti au poulet au fromage
- Ziti cuit au four
beefy cheese tortellini bake
▢ Pinch of crushed red pepper flakes, optional
Instructions
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Preheat oven to 350°F., Graisser un plat allant au four de 3 litres et réserver.
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Dans une grande casserole à feu moyen, brunir le bœuf haché et l’ail jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose, rupture et en remuant fréquemment. Égoutter le gras. Assaisonner la viande avec de la poudre d’ail, du basilic séché, du persil séché, de l’origan séché, du thym séché, des flocons de poivron rouge écrasés (si désiré), du sel et du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
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Incorporer la sauce pour pâtes dans le boeuf haché cuit., Versez les tortellini congelés dans une passoire et passez sous l’eau tiède pendant une minute pour décongeler légèrement. Égoutter et incorporer les tortellini dans la sauce à la viande.
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Retirer la casserole du feu et incorporer la moitié de la mozzarella râpé. Transférer les tortellini / sauce à la viande dans le plat de cuisson préparé. Garnir du reste de la mozzarella râpée et saupoudrer de Parmesan râpé. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire au four pendant environ 20 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud et pétillant.,
Notes
- Si vous avez des herbes fraîches, n’hésitez pas à les remplacer pour les herbes séchées (et vous pouvez l’utiliser trois fois le montant de fines herbes fraîches, depuis des herbes fraîches ne sont pas aussi puissant que le séchage).
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes râpés à la sauce à la viande en utilisant cette méthode.
- Vous pouvez remplacer les tortellini au fromage réfrigérés par des tortellini congelés (décongelés) sans changer la recette.,