boules de gâteau en velours rouge avec glaçage au fromage à la crème, trempées dans du chocolat blanc sucré. Faciles à décorer pour toutes les vacances, ces friandises en velours rouge ont aussi bon goût qu’elles en ont l’air!
Si vous aimez les desserts en velours rouge, Ces boules de gâteau sont un must. La magnifique couleur rouge semble encore mieux contre le revêtement de chocolat blanc de ces boules de gâteau.,
Ce sont des Boules de Gâteau
boules de Gâteau est cuit au four gâteau mélangé avec du glaçage pour former des boules. Ensuite, ils sont enrobés de chocolat fondu, de fondant ou plus de glaçage!
Vous pouvez les mettre directement dans votre bouche avec vos mains ou les servir sur des bâtons comme des gâteaux.
pour ces boules de gâteau en velours rouge, j’ai utilisé un mélange de gâteau en velours rouge et un glaçage au fromage à la crème en conserve.
Les boules de gâteau peuvent être faites avec n’importe quelle saveur de gâteau, mélangées avec du glaçage.
Vous pouvez personnaliser la saveur comme vous le souhaitez., Vous n’êtes pas fan de Red Velvet Cake? Remplacez un gâteau aux épices par le glaçage au fromage à la crème! Ou choisissez un gâteau au chocolat avec glaçage au chocolat.
Les possibilités sont presque infinies.
notes sur les ingrédients
mélange à gâteau. Vous aurez besoin d’une boîte de 16,5 oz et des ingrédients nécessaires pour faire un gâteau de 13 x 9 pouces.
glaçage au fromage à la crème. Essayez cette recette pour le meilleur glaçage au fromage à la crème dans vos boules de gâteau. Le glaçage en conserve est très bien aussi.
gaufrettes fondantes au chocolat blanc. J’utilise la marque Ghirardelli qui fond en douceur, durcit rapidement sans fondre sur vos doigts, et a un goût délicieux.,
arrose. J’ai créé à l’origine ces boules de gâteau en velours rouge comme un régal d’automne, avec des paillettes rouges et oranges. Utilisez le rouge et le rose pour la Saint-Valentin, le vert et le rouge pour Noël, etc.
Instructions
l’ÉTAPE 1. Faites cuire le gâteau
faites cuire votre gâteau dans un plat allant au four de 13×9 selon les instructions de votre emballage. Laisser refroidir légèrement.
l’ÉTAPE 2. Mélanger avec le glaçage
jeter votre gâteau dans un grand bol. Émiettez-le pendant qu’il est encore chaud (pas chaud). Ajouter 1 tasse de glaçage dans le bol., Mélanger avec vos mains pour combiner le gâteau avec le glaçage.
Utilisez vos mains pour former le mélange en boules d’environ 1 à 1 1/2 pouces de diamètre.
l’ÉTAPE 2. Congeler
placez toutes vos boules de gâteau red velvet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et placez-les au congélateur pendant au moins une heure.
l’ÉTAPE 3. Tremper dans du chocolat blanc
faire fondre les gaufrettes de chocolat blanc selon les instructions sur l’emballage. J’utilise la méthode des cure-dents pour tremper mes boules de gâteau (vous pouvez le voir dans cette vidéo).
déposer les boules de gâteau dipper sur du papier parchemin., Arroser de chocolat noir fondu et ajouter immédiatement des paillettes, si désiré.
trucs et astuces
- Substitutions pour cake mix: si vous préférez, vous pouvez utiliser un gâteau red velvet fait maison à la place.
- substitut de velours rouge: remplacez le mélange de velours rouge par un mélange d’épices, un gâteau à la vanille ou au chocolat si vous préférez.
- substituts de glaçage: le glaçage à la vanille peut être utilisé dans cette recette si désiré. Je trouve que le glaçage au chocolat submerge la saveur subtile de cacao du gâteau red velvet, donc si vous voulez utiliser du glaçage au chocolat, utilisez un mélange de gâteau au chocolat ou blanc!,
- faire à l’avance option: préparez les boules de gâteau à l’avance, puis conservez-les au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à tremper dans du chocolat (jusqu’à une semaine). Une fois solides, transférez-les dans un récipient allant au congélateur pour les garder au frais.
- Mesurer le glaçage: Une canette de glaçage est trop. Assurez–vous d’utiliser seulement une tasse-juste assez pour humidifier le gâteau afin que les boules restent ensemble.
- Variation: essayez cette torsion sur la recette de boules de gâteau globe oculaire fantasmagorique pour une friandise D’Halloween amusante.,
la Recette de la Faq
Oui, vous pouvez utiliser du glaçage maison au lieu de conserves! Il suffit de rendre le glaçage un peu plus mince que la normale.
Non, je ne recommande pas d’utiliser des pépites de chocolat blanc dans cette recette. Ils ont d’autres additifs qui les empêchent de durcir avec une finition lisse.
Les boules de gâteau restent bonnes pendant environ 3 jours si elles sont conservées au réfrigérateur. Ou vous pouvez les congeler pendant plusieurs semaines.
Oui, votre recette de gâteau de velours rouge maison préférée fonctionnera à merveille pour les boules de gâteau! Faites cuire votre recette préférée et laissez-la refroidir légèrement avant de la combiner avec le glaçage.
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PS., Si vous essayez cette recette, veuillez laisser une note par étoiles dans la fiche de recette ci-dessous. J’adore vos commentaires! Se connecter avec moi sur les médias sociaux en me suivant sur Instagram, Facebook ou Pinterest.
Les boules de gâteau en velours rouge avec glaçage au fromage à la crème, trempées dans du chocolat blanc sucré sont le régal D’automne parfait! Des possibilités infinies!
Ingrédients
- 1 boîte (16.,13×9 gâteau
- 1 tasse de glaçage au fromage à la crème en conserve
- 16 oz Ghirardelli blanc chocolat fondant gaufrettes
- ½ tasse Ghirardelli noir chocolat fondant gaufrettes, fondu
- arrose, en option
Instructions
- préparer gâteau selon les instructions de L’emballage pour un plat de cuisson 13×9. Laisser refroidir légèrement.
- jetez le gâteau dans un bol et émiettez-le avec vos mains. Mélanger dans la tasse 1 de glaçage en conserve.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé., À l’aide de vos mains, roulez le gâteau dans des boules de 1 ½ à 2 pouces. Répétez avec le reste du gâteau.
- congeler la boule de gâteau pendant une heure.
- Une fois prêt à tremper, faire fondre le chocolat blanc selon les instructions sur l’emballage. À l’aide d’un cure-dent, presser dans la boule de gâteau et tremper dans le chocolat blanc. Appuyez sur le côté du bol pour enlever l’excédent. Faites glisser le cure-dent (à l’aide d’un deuxième cure-dent) et déposez-le sur du papier sulfurisé. Répétez l’opération pour les boules de gâteau restantes.
- arroser de chocolat noir fondu et ajouter immédiatement des paillettes, si désiré.,
- Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à manger, jusqu’à 3 jours pour une meilleure saveur!
information nutritionnelle:
rendement:
48
portion:
1
Quantité par portion:Calories: 149total Fat: 6gsaturated Fat: 3gtrans Fat: 0gunsaturated Fat: 2gCholesterol: 2mgSodium: 102mgCarbohydrates: 23gFiber: 1gsucre: 16gprotéine: 1G
*la valeur nutritive est une estimation et n’est pas garantie d’être exacte. Consultez une diététiste pour régimes spéciaux des conseils.
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Les boules de gâteau en velours rouge avec glaçage au fromage à la crème, trempées dans du chocolat blanc sucré sont le régal parfait pour tout événement. Ou tout simplement parce que!