Cointreau vs Grand Marnier: Quelle est la différence?

Qu’est-ce que Curaçao et Triple Sec?

Ces deux termes sont souvent ce que vous entendrez lorsqu’il s’agit de liqueurs d’orange. Curaçao, en ce qui concerne les experts, était le mot colons utilisé pour définir les liqueurs hollandaises qui utilisaient les écorces d’orange laraha comme base. C’était plus amer que les oranges de Séville locales dans la région à L’époque à Curaçao. Au fil du temps, le terme « curaçao” s’est généralisé pour désigner toute liqueur d’orange qui utilisait des oranges amères, que les oranges proviennent ou non de L’Île d’origine de Curaçao.,

Triple sec, traduit du français, signifie littéralement « triple sec.”, mais se réfère simplement à la faible teneur en sucre des écorces d’orange utilisée dans sa création. Certains disent qu’il peut également mentionner le fait qu’il est distillé trois fois. D’autres croient que c’est parce que trois oranges différentes sont utilisées dans sa création.

Le Grand Marnier est une liqueur « triple sec”. En vérité, il n’y a plus de différences difficiles entre triple sec et curaçao., Les deux sont légalement définis comme des liqueurs d’orange, et la seule différence réelle reconnue par les experts est que curaçao peut (ou non) provenir de L’Île d’origine de Curaçao. (Source)

Cointreau

cette liqueur de style curaçao commence comme un alcool à base de betterave sucrière avec une cote ABV (alcool en Volume) de 96%. Ensuite, cet alcool est mélangé des oranges douces-amères du monde entier. En particulier: L’Espagne, L’Afrique et le Brésil sont les pays d’où proviennent ses oranges., Ils affirment que leur liqueur d’orange contient de grandes quantités d’huiles essentielles, tout en gardant les sucres ajoutés au minimum (Source).

Le produit final produit un ABV de 40% (preuve 80), et est incolore. Il a une saveur d’orange douce, avec une nuance croquante qui rafraîchit le palais. Cointreau n’est pas une liqueur vieillie, en raison de l’utilisation uniquement d’alcool et d’extrait de fruits sans vieillissement nécessaire pour apprécier le goût.

Grand Marnier

Le Grand Marnier est une eau-de-vie aromatisée à l’orange à base d’oranges amères et de cognac dur. Grâce à l’utilisation du cognac, Le Grand Marnier est souvent vieilli pour la meilleure saveur., (Source) il s’agirait d’un hybride de triple sec et de liqueur de Curaçao. Il utilise une combinaison unique de Cognac, de sucre et d’essence distillée d’orange amère.

semblable à sa liqueur sœur, Cointreau, elle mesure 40% ABV. Il a des notes profondes et boisées, avec une saveur orange douce-amère. Il peut être apprécié propre ou dans des cocktails mixtes.,e Orange Essence, forte et douce

Grand Marnier profil de saveur

• goût: huile D’Orange douce-amère, avec des notes de chêne et extrait de vanille

anille, complétée par les tons terreux du chêne

• teneur en glucides: 5

conclusion

Cointreau et Grand Marnier sont compatibles avec tous les cocktails à base de liqueur d’orange, mais ils offrent des profils de saveur différents., Malgré les tons plus lourds mélangés à quelques notes boisées, Grand Marnier a en fait un goût d’orange plus doux que Contreau. Contreau, quant à lui, a un goût purement direct et orange clair. Tout ce que vous utilisez dépend entièrement de vous. Notez simplement les différences dans les profils de saveur pour décider ce qui est le mieux pour votre palais.