combien de temps le céleri est-il bon? Et comment le garder plus longtemps

n’oubliez pas! Partager pour plus tard

le céleri est l’une de ces choses qui peuvent rester dans le réfrigérateur pour apparemment jamais, en attendant que la prochaine soupe maison ou salade Waldorf à wisp dans votre plan de repas.
c’est bien sûr à moins que vous le jus. Ensuite, il disparaît rapidement.,
Il est super nutritif et offre une grande saveur à de nombreuses recettes classiques et modernes, ce qui en fait un excellent légume à garder sous la main.
mais combien de temps le céleri est-il bon dans le réfrigérateur?

combien de temps dure le céleri?

le céleri cru, en moyenne, est bon pendant 3-4 semaines au réfrigérateur Lorsqu’il est cru. Tout cela suppose 3-4 semaines après la date d’achat, donc si vous le cultivez et le récoltez vous-même, cela pourrait durer un peu plus longtemps.
Une fois cuit, il est bon pour environ une semaine.
Et si vous l’achetez préemballé dans de petits bacs au marché, ceux-ci ne durent généralement que quelques jours.,

Le meilleur de céleri à acheter?

Le meilleur coup pour votre argent est toute la tête/tige. Si possible, achetez bio car le céleri est l’une des cultures où l’utilisation de pesticides est la plus élevée.

Comment savoir si c’est éteint?

quand le céleri va mal, il devient mou et mou. Vous remarquerez peut-être même une légère coloration blanche. Les gens ont tendance à se référer à cela comme devenant sanctifié.
Vous ne remarquerez certainement pas le snap typique que vous attendez en cassant les côtes.,

pouvez-vous manger du céleri mou?

Oui! Le céleri mou est bien à manger tant qu’il ne montre pas d’autres chants de détérioration, tels que la couleur blanchie ou l’odeur nauséabonde.
Il est sensible au froid et peut aller mou s’il est stocké dans des températures trop froides, comme dans le tiroir du fond du réfrigérateur qui est le plus proche du congélateur.
le céleri mou aura perdu son croquant croustillant. Pour cette raison, évitez d’utiliser les côtes plus douces dans des choses comme la crudite où vous voulez que le légume tienne fermement la sauce et ressente ce craquement à chaque bouchée.,
même s’il est légèrement mou, le céleri est idéal pour les soupes, les ragoûts, les currys et les bouillons d’OS. Voici quelques idées de recettes pour le céleri mou, mais toujours bon:

• soupe à la crème de céleri
• saveur ajoutée dans le bouillon D’OS
• jus!,
• Currys comme celui-ci ou celui-ci
• Pho
• rouleaux de chou
• piment rouge à la citrouille
• ragoût D’oie
• piment vert aux haricots blancs
• tarte de Shepard

alors, comment garder le céleri le plus longtemps?

conservez-le dans un endroit hydraté avec un flux d’air. Les deux raisons les plus courantes pour lesquelles le céleri va mal sont qu’il se déshydrate ou qu’il laisse échapper trop d’éthylène.,
Si vous êtes un utilisateur constant de céleri (et vous devriez être) alors ces gardiens de céleri sont grands. Nous avons eu les millésimes en grandissant et ils étaient super. Ils s’assurent que le céleri reste hydraté mais pas détrempé et a beaucoup de flux d’air.
Vous pouvez, alternativement, le stocker dans un sac ou une feuille avec une serviette en papier humide. Vous pouvez généralement vous en sortir avec juste une serviette en papier ou le céleri gardien, et économiser un peu de plastique et de papier d’aluminium.

et s’il était (presque) trop tard?

parfois, la vie vient juste devant nous et nous oublions de mettre le papier humide dans le tiroir à légumes pour une meilleure conservation., Ou nous sortons manger et ne l’utilisons pas comme prévu.
alors quoi?

quelques bonnes idées sur ce qu’il faut faire avec votre céleri vieillissant:

• Si vous avez vraiment envie de céleri frais, faites tremper les tiges dans de l’eau glacée. Ils devraient crisper
• utilisez-le pour un bouillon! Il offre une excellente saveur et est bon pour tout bouillon de viande ou de légumes.
• Jus – jus de céleri est un excellent moyen d’obtenir une grande dose de gut-guérison de sels minéraux.
  • recette de jus Blender
  • recette de jus traditionnel
• couper en dés et congeler pour un futur roux, curry, sauté ou soupe., Au congélateur, il se gardera près de 8 mois. Cependant, il sera dépourvu de structure à ce moment-là et est préférable pour la cuisson, pas de jus ou de grignotage frais.
• essayez de la repousser en plaçant le bout inférieur de la tige dans l’eau pour germer, puis en passant au sol

Quelle est la différence entre une tête, une tige et une côte?

Une tête de céleri ou le paquet que vous achèteriez au magasin est techniquement une tige., Chaque bâton individuel est une côte.
En d’autres termes, ce que vous achetez généralement au magasin est une tige et il a environ 15 côtes dessus.

récapitulatif: combien de temps dure le céleri?

• 3-4 semaines après la date d’achat si conservé au réfrigérateur
• 1 semaine après la cuisson
• quelques jours si acheté pré-haché et pré-emballé.

comment conserver correctement le céleri pour une durée de conservation plus longue?

• Garder humide avec un débit d’air suffisant
• Acheter bio