comment conserver les avocats

Les avocats sont devenus un phénomène alimentaire au cours des dernières années. Remplis de fibres, de (bonnes) graisses monoinsaturées et de nombreuses vitamines, ils sont devenus un favori pour un mode de vie sain. Sans oublier qu’ils sont incroyablement savoureux. Mais savoir comment stocker les avocats peut être délicat, d’autant plus que la fenêtre entre être mûr et utilisable, et pâteux et inutilisable, peut sabrer un toast à l’avocat bien planifié et dissuader certaines personnes de les acheter.,

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aperçu

peu importe si vous envisagez de posséder une maison ou non, les avocats sont sains, nutritifs et délicieux. Donc, il n’est pas surprenant que vous soyez désireux d’en avoir sur votre cuisine. Laissez notre guide vous aider à mieux stocker les avocats pour augmenter leur durée de conservation et réduire également le gaspillage alimentaire indésirable.,

Comment Stocker les Avocats

les Avocats Peuvent être Conservés dans le garde-manger?

avocats non mûrs – les avocats dans les magasins sont presque toujours sous-mûrs. Cela peut être un peu gênant car cela signifie que vous ne pourrez pas les utiliser immédiatement. Alors que certains magasins vendent spécifiquement des avocats mûrs, vous devrez peut-être fouiller pour trouver quelque chose qui est presque prêt à l’emploi.

Bien que cela signifie que vous aurez besoin pour planifier votre achat d’avocats autour de quand vous voulez les utiliser, vous pouvez avoir plus de contrôle sur le processus de maturation dans votre maison., Une fois de retour de l’épicerie, vous pouvez laisser vos avocats sur le comptoir ou dans le garde-manger intacte ou modifiés pour devenir mûrs.

Si vous voulez accélérer le processus, placez-les dans un sac en papier brun. Cela aide à piéger le gaz d’éthylène que le fruit produit lors de la maturation, car le réabsorbement de ce gaz les fait mûrir plus rapidement. Pour faire mûrir les avocats encore plus rapidement, vous pouvez les conserver dans un sac en papier avec un autre fruit produisant de l’éthylène, comme une banane.

Vous savez, quand un avocat est mûr quand il est uniformément sombre vert partout. Lorsque vous appuyez sur la peau, elle doit céder mais ne pas la bosseler.,

mûr – une fois que les avocats sont Mûrs, il est préférable de les conserver au réfrigérateur pour éviter qu’ils ne deviennent trop mûrs (voir ci-dessous).

un demi – avocat-après que n’importe quel fruit a été coupé ouvert, le processus de décomposition commence à augmenter rapidement. Par conséquent, celles-ci devront être placés dans le réfrigérateur (voir ci-dessous).

avocat en purée – comme un demi-avocat, il devra être conservé au réfrigérateur ou au congélateur (voir ci-dessous).

les avocats peuvent-ils être conservés au réfrigérateur?,

avocats non mûrs – il n’est pas conseillé de les conserver au réfrigérateur car les basses températures allongeront considérablement le temps de maturation ou les feront ne jamais mûrir. Si vous avez un excès d’avocats que vous souhaitez conserver, il est préférable de les laisser mûrir puis de les conserver au réfrigérateur, ou de les préparer et de les congeler.

Mûr – une fois mûr, le réfrigérateur est le meilleur endroit pour stocker les avocats. En effet, il ralentit considérablement toute maturation ou pourriture ultérieure.

une Demi-avocat – si vous avez seulement besoin d’utiliser la moitié d’un avocat mûr, vous pouvez garder l’autre moitié dans le réfrigérateur., La meilleure façon de le faire est de garder la fosse (le grand brun graines) à l’intérieur de la moitié que vous souhaitez conserver. Cela laissera la moins grande surface des avocats coupés en deux exposée à l’air et à l’humidité. Badigeonner la chair avec un peu de jus de citron, de jus de citron vert ou d’huile pour éviter qu’elle ne brunisse. Ensuite, enveloppez hermétiquement dans un film adhésif / une pellicule plastique et / ou conservez-le dans un récipient en plastique ou un sac à fermeture à glissière en plastique. Cela empêchera tout excès d’oxygène et d’humidité d’accélérer le processus de décomposition.

gardez à l’esprit que vous ne pouvez obtenir d’un jour supplémentaire de l’avocat de cette façon, afin de planifier à l’utiliser le lendemain., Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, pensez à le écraser et à le congeler (voir ci-dessous).

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la Purée d’avocat – assurez-vous que vous mélangez un peu de citron ou de lime dans la purée. Ce sera l’empêcher de noircir. Emballez-le hermétiquement dans un récipient en plastique à couvercle. Assurez-vous qu’il n’y a pas de bulles d’air., Ensuite, versez environ ½ pouce d’eau sur le dessus et fixez le couvercle au récipient. Lorsque vous êtes prêt à l’emploi, versez l’eau et remuez bien avant de l’utiliser. Cette méthode fonctionne également bien pour le guacamole.

les avocats peuvent-ils être conservés au congélateur?

avocats non mûrs – il n’est pas recommandé de conserver les avocats non mûrs ici, car le processus de décongélation endommagera gravement la structure cellulaire du fruit et le fera mûrir correctement.

mûr – placez simplement l’avocat au congélateur. Il est préférable d’utiliser des avocats presque mûrs car le processus de décongélation le rendra un peu mou.,

un demi – avocat-bien que cela puisse être fait (congeler la moitié sans la fosse face vers le bas sur une plaque à pâtisserie, puis transférer dans un récipient), il est recommandé d’écraser la chair et de la conserver de cette façon.

purée d’avocat – après avoir ajouté du jus de citron ou de lime dans la purée pour éviter qu’elle ne brunisse, répartissez la purée autour d’un récipient allant au congélateur. Cela signifie qu’il peut être décongelé rapidement et uniformément.

combien de temps durent les avocats?,td>

Refrigerator Freezer Unripe avocados expire in… 3-7 days to ripen

(2-3 days inside a brown paper bag)

– – Ripe avocados expire in… – 3-5 days 3-6 months Half an avocado expires in… – 24 hours – Mashed avocado expires in… – 24 hours 3-6 months

How to Tell When Avocados Have Gone Bad?,

Regarde – il est difficile de dire si un avocat a mal tourné juste en regardant sa peau. C’est parce qu’il reste une couleur sombre similaire à quand il est mûr. Toutefois, si vous retirez la tige, vous pouvez voir si la chair en dessous est brun ou pas. Si c’est brun, alors l’avocat a mal tourné.

Une autre indication que l’avocat a mal tourné est s’il y a de la moisissure qui pousse sous le bas de la tige. Mais si vous ne parvenez pas à retirer la tige facilement, elle n’est toujours pas mûre et bonne à utiliser une fois mûrie.

le moyen Le plus infaillible pour savoir si un avocat a mal tourné est de le couper ouvert., S’il y a une chair de couleur noire ou brune signifie que l’avocat a mal tourné. Cependant, toutes les parties de la chair encore vertes peuvent être utilisées.

Impression – si l’avocat se sent molles lorsque pressé, c’est un bon signe qu’il a mal tourné.

odeur – si un avocat a mal tourné, la chair dégagera une odeur musquée lorsqu’elle sera coupée.,

Maintenant que vous savez comment stocker les avocats, vous voudrez peut-être consulter comment faire pour stocker d’autres produits en consultant notre « Comment Stocker…” section.