étapes 1 & 2 peut être fait dans beaucoup d’espaces différents et nécessite juste un équipement de base tel qu’un gobelet à compost, un établi, des étagères et quelques conditions comme pouvoir nettoyer facilement et, dans le cas de l’espace d’incubation, être facilement maintenu à environ 20-24C.
parmi les différentes étapes, l’étape 3 est la plus délicate pour créer, mais certainement possible pour la plupart des gens de créer pour moins de 1000$.,
j’ai construit quelques modèles de salle de fructification différents au fil des ans, mais notre plus récent est le moins cher et le plus simple, construit à l’intérieur d’une tente de culture hydroponique comme celle-ci.
notre salle de fructification la moins chère et la plus simple en cours de construction.
Cette salle de culture n’a pris que 2 jours pour être mise en place et a coûté moins de 1500 $(les étagères représentaient un 3ème du coût – cela pourrait être moins cher avec des étagères existantes ou moins coûteuses).,
la taille de l’espace dont vous avez besoin dépend de nombreux facteurs tels que le nombre de champignons que vous souhaitez cultiver, la façon dont vous construisez votre salle de fructification et les options qui s’offrent à vous.
à titre indicatif, si vous optimisiez tout bien, vous seriez capable de cultiver jusqu’à 50 kg de champignons par semaine dans un espace d’environ 30m2, et cela inclut tous les 3 espaces mentionnés ci-dessus.
Vous ne voudrez peut-être pas en développer autant si vous travaillez seul, car c’est beaucoup de travail.,
à titre indicatif, il vous faudra environ 10 à 15 heures / semaine pour cultiver des champignons de 10 kg sur un cycle hebdomadaire régulier.
L’essentiel est vraiment juste l’accès à l’eau et électrique, et d’être en mesure d’ajouter un simple conduits l’installation amener de l’air dans et hors de l’espace de culture.
Il y a beaucoup d’espaces inutilisés, et souvent vous pouvez les obtenir à faible loyer ou même gratuitement.,
Nous avons pu utiliser gratuitement un espace de 125 m2 dans un immeuble de bureaux en plein centre-ville, où se trouve la première ferme de champignons urbaine du Royaume-Uni.
Vous pouvez également utiliser de l’espace libre dans les garages, les sous – sols, Les Granges, Les conteneurs d’expédition-quelqu’un que nous connaissons envisage même de s’installer dans un ancien bloc sanitaire désaffecté!
Sans blague, elle pense que la salle pour handicapés ferait une salle de mélange parfaite, les messieurs une grande salle d’incubation, et les dames un endroit idéal pour les champignons à fruits – pur génie!,
2) Décidez de votre conception
Une fois que vous avez une idée de l’endroit où vous pourriez baser votre mini ferme de champignons, vous pouvez commencer à imaginer à quoi pourrait ressembler votre ferme – il est temps pour un design.
Il y a tellement de façons différentes de concevoir votre installation en fonction de l’espace dont vous disposez et de votre budget, mais je vais vous montrer quelques exemples pour vous donner l’idée générale.
Mélange & Inoculation
Notre mélange & inoculation de la chambre., Agréable et simple – juste un gobelet à compost et un établi (nous n’utilisons même pas les filtres à air Hepa de nos jours)
Les salles de mélange et d’incubation sont simples et peuvent être créées facilement dans de nombreux types d’espaces.
ci-dessus, est notre salle de mélange à GroCycle Urban Mushroom Farm. Les aspects clés sont juste un récipient de mélange pour le substrat, un établi et la capacité de nettoyer la zone facilement.
l’Incubation
La première chambre d’incubation, j’ai construit, à l’intérieur d’un conteneur d’expédition
Yep, juste des étagères dans une chambre isolée!, Cela fonctionne bien pour les petits sacs, comme ils sont souvent utilisés pour la production de Shiitake ou D’huîtres à petite échelle.
Vous pouvez également utiliser des rails suspendus à la place, comme l’image ci – dessous, si vous cultivez des pleurotes dans des sacs à colonne plus grands:
mycélium de pleurotes poussant sur du marc de café dans des sacs à colonne suspendus de 12 kg
selon l’endroit où vous êtes basé, vous aurez peut-être besoin d’un système de chauffage ou de refroidissement en place pour maintenir la température autour de 20-24C, au minimum.,g un espace bien isolé et scellé, Grocycle Urban Mushroom Farm
- Shipping container
ex-refridgeration shipping containers converted into growing rooms, LifeCykel – a project in Australia that we helped to get set up
- Hydroponics tent
notre salle de fructification la plus récente – la mini champignonnière, construite à l’intérieur d’une tente hydroponique
il y a des hauts et des bas à chacune de ces options, et il est difficile pour moi de dire laquelle serait la meilleure pour vous, car cela dépend de votre espace et,
Si vous rejoignez notre cours gratuit par e-mail (ci-dessous), vous en apprendrez plus sur les raisons pour lesquelles nous pensons que la tente hydroponique est une excellente option pour la plupart des gens qui commencent à peine.
3)Construisez votre ferme
Une fois que vous avez décidé de votre conception, il est temps de retrousser vos manches et de la construire.
Il y a beaucoup de détails pour cette étape – beaucoup trop pour couvrir de manière utile dans cet article – mais c’est totalement faisable pour la plupart des gens, quelles que soient vos compétences.,
Eric (avec qui je fais de L’épicerie), et moi sommes assez basiques au bricolage, mais nous avons construit cette petite salle de fructification de 5m2 rapidement et facilement en quelques jours.
Découvrez ce court timelapse montrant le premier après-midi que nous avons passé dessus: