Comme synonyme de sushi et cuisine Japonaise, la baguette est devenue une icône de l’ensemble de la cuisine.
Depuis l’introduction initiale, jusqu’à leur utilisation aujourd’hui, les baguettes sont une invention qui a à peine eu besoin de plus que de mises à niveau cosmétiques. Il y a eu peu de changement dans la façon de concevoir et de fonctionner.
alors, d’où viennent ces ustensiles de cuisine et pourquoi sont-ils le fléau de l’existence d’un invité ou un moment fort?,
histoire des baguettes
Les premiers exemples de baguettes peuvent être datés aussi loin que 1200 avant J.-C. Ils ont été trouvés à l’origine dans la province Du Henan en Chine, le même endroit où la première forme d’ustensiles d’écriture a été découverte. Cependant, au 5ème siècle, ils s’étaient répandus en Asie, en particulier au Japon et au Vietnam.
l’essor des baguettes est né de leur popularité en tant qu’ustensiles de cuisine. Long et bien adapté pour atteindre le fond des pots, il ne fallut pas longtemps avant que leur utilisation pour manger soit également découverte., Bientôt, des plats ont été créés et cuits pour être beaucoup plus petits et plus adaptés aux baguettes. Cette tendance correspond également à l’essor démographique, qui a vu un besoin à la fois d’aliments moins coûteux et de modes de vie – la baguette offrait les deux, car la nourriture devenait plus petite et nécessitait, par conséquent, beaucoup moins d’huile à cuisiner.
L’ancien philosophe Confucius serait également à l’origine de l’utilisation généralisée des baguettes. En tant que végétarien, il croyait que les pointes acérées à la table du dîner évoquaient des images de l’abattoir et étaient beaucoup trop violentes., Il croyait que les ustensiles émoussés tels que les baguettes étaient de loin supérieurs. Cela a rapidement conduit à ce que les couteaux soient complètement laissés hors de la table du dîner dans de nombreuses maisons. C’est cette idée de fournir une atmosphère de contenu à la table du dîner – pas l’influence violente et belliciste du couteau – qui a finalement apporté la baguette à la popularité qu’elle connaît aujourd’hui.
faits amusants
- saviez-vous que lorsque vous utilisez des baguettes, vous utilisez en fait une cinquantaine de muscles des doigts, du poignet, des bras et des épaules? Manger des sushis est pratiquement un mini entraînement!,
- La plupart des baguettes japonaises sont produites à Obama, au Japon, avec un étonnant 80% étant fabriqué ici. Avec une population de seulement 32 000 habitants, c’est une statistique surprenante par rapport aux milliards de baguettes utilisées chaque année, tant au Japon que dans d’autres pays asiatiques. Cela équivaut à environ un 1/3 du monde utilisant des baguettes sur une base quotidienne, correspondant à l’utilisation du couteau et de la fourchette facilement.,
- Un dernier fait amusant avec une saveur mortelle: la noblesse utilisait souvent des baguettes en argent dans L’Asie ancienne, car on croyait que le poison transformerait l’argent en noir et révélerait tout complot néfaste!
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