l’équipement de cuisson est la cause numéro 1 des incendies domestiques, causant près de la moitié de tous les incidents, selon L’Agence Nationale de protection contre les incendies. Les cuisinières et les tables de cuisson sont à l’origine de près des deux tiers de ces incendies domestiques-les incendies de graisse. Mais connaissez-vous le moyen approprié et sûr de prévenir et d’éteindre un feu de graisse?
Un feu de graisse se produit lorsque l’huile devient trop chaud. Lors de la cuisson avec de l’huile, il va d’abord bouillir, puis il va fumer, puis il va prendre feu., Cela pourrait prendre moins de 30 secondes pour que l’huile à fumer prenne feu, alors ne laissez jamais votre pot ou votre casserole sans surveillance.
maintenir la graisse à la température recommandée. Si vous remarquez que l’huile commence à fumer, baissez le feu. La plupart des huiles peuvent commencer à fumer à environ 450 Degrés Fahrenheit et peuvent enflammer environ 500 degrés Fahrenheit.
assurez-vous que la zone autour de votre poêle est exempte de matériaux combustibles, comme des livres de cuisine ou des serviettes en papier. Un feu de graisse peut rapidement aggraver la situation s’il se propage au-delà du poêle.,
Si vous rencontrez finalement un feu de graisse, éteignez le brûleur, mais ne déplacez pas la casserole. Le déplacement de la casserole pourrait provoquer la propagation du feu, de plus en plus rapide et plus fort. Ne mettez pas d’eau sur un feu de graisse, car l’eau coulera au fond de la casserole et s’évaporera instantanément, provoquant une propagation sauvage de la graisse.
ne pas mettre d’eau sur un feu de graisse
la meilleure façon d’arrêter le feu de graisse est de l’étouffer. Gardez une plaque de cuisson ou une plaque à pâtisserie à proximité et couvrez la casserole après avoir éteint le feu., Couvrir la casserole fera en sorte que le feu consommera ce qu’il reste d’oxygène, ce qui permettra au feu de diminuer.
Il est également sage de garder un extincteur prêt dans la cuisine pour les situations extrêmes, mais si le feu devient trop difficile à gérer, évacuez votre maison et appelez les pompiers.
bien que vous puissiez prendre des mesures pour prévenir les incendies de graisse dans votre cuisine, l’un des moyens les plus importants pour éviter de devenir une statistique est la mise en œuvre d’un plan d’évacuation d’incendie familial., Pour plus d’informations sur la prévention des incendies, contactez un expert en sécurité incendie de Brigade Fire Systems sur Safety Drive à Belmont, Michigan.