Comment savoir si un oignon est mauvais

Les oignons sont un légume populaire et polyvalent; pensez à combien de recettes différentes appellent à utiliser un oignon. La plupart d’entre nous de trouver les oignons pour être l’un des principaux éléments de notre liste d’épicerie hebdomadaires, il est donc essentiel de savoir comment savoir si un oignon est mauvais.

la dernière chose que nous voulons lors de l’épicerie est de ramener à la maison un oignon déjà pourri ou sur le point de se gâter., Comme les autres produits frais, il n’y a pas de date limite de vente ou de date d’expiration pour les oignons, donc pour déterminer l’âge de vos oignons, utilisez les dates d’achat. La durée de conservation réelle des oignons varie en fonction du type d’oignon, de la façon dont il est stocké et du fait qu’il soit coupé ou entier.

l’Ensemble des oignons généralement durer jusqu’à six semaines lorsqu’ils sont stockés sur le comptoir, mais peut durer jusqu’à deux mois lorsque stocké à l’intérieur du réfrigérateur. Une fois que vous avez coupé dans un oignon, la durée de conservation réduit considérablement, peu importe comment vous l’enregistrez. Les oignons tranchés ne durent qu’une semaine et nécessitent une réfrigération., Avant d’utiliser cet oignon de votre garde-manger, vous devez en savoir plus sur la durée de vie des oignons.

Ce que Vous Devez Savoir Avant d’Utiliser un Oignon

Les oignons sont un de ces éléments que nous avons tendance à acheter en vrac à cause de la façon dont ils sont souvent utilisés. Nous voulons toujours avoir des oignons sous la main, car nous ne savons jamais quand ils en ont besoin., Le problème est que nous ne passons pas toujours par ce sac de cinq livres d’oignons comme nous le pensions, il est donc essentiel d’apprendre à savoir si un oignon est pourri avant de l’utiliser.

la même situation s’applique aux pommes de terre, car elles sont un aliment de base dans pratiquement tous les ménages. Il est important de savoir quand les pommes de terre sont mauvaises, tout comme les oignons, afin que nous ne consommions pas de légumes gâtés.

pendant combien de temps les oignons sont-ils bons?

Il est essentiel de savoir combien de temps les oignons conviennent pour déterminer si un oignon est sur le point de se gâter., Combien de temps les oignons restent frais varie en fonction de plusieurs facteurs, tels que pelés ou non pelés, entiers ou coupés, crus ou cuits, etc. Les oignons entiers non pelés se conservent généralement jusqu’à deux mois tant qu’ils sont stockés correctement.

Les oignons entiers pelés ne durent que deux semaines. Les oignons coupés ont une durée de vie encore plus courte, car ils ne se conservent que sept jours. Pour stocker un demi-oignon, assurez-vous que le côté coupé est bien enveloppé avant de le mettre au réfrigérateur. Les oignons cuits se conservent jusqu’à cinq jours au réfrigérateur s’ils sont correctement emballés.,

la congélation des oignons les aide à durer plus longtemps et est un excellent moyen de les conserver pour vos plats cuisinés préférés. Les oignons crus congelés durent six mois au congélateur, tandis que les oignons cuits congelés se conservent jusqu’à trois mois.

meilleure façon de savoir si un oignon est mauvais

pour obtenir la durée de conservation la plus prolongée de votre oignon, choisissez les meilleurs et les plus frais au moment de l’achat. Les meilleurs légumes se sentent fermes et lourds et n’ont pas de taches molles ou foncées. La peau d’un oignon frais est sèche et papilleuse. Évitez les oignons qui présentent des signes de dommages, y compris des coupures et des ecchymoses., Ne choisissez jamais les oignons qui semblent moisis ou décolorés.

Pour déterminer si votre oignon est le mal ou pour le meilleur moyen de savoir si un poivron est gone bad, de la regarder, de sentir, de sentir et de., Recherchez des moisissures, des taches foncées ou brunes ou des germes verts sur les oignons. La moisissure apparaît comme de fins poils blancs sur le bord coupé des oignons tranchés. Oignons frais sont fermes et lisses.

Si votre oignon ou autre légume est mou, visqueux ou visqueux, il commence à tourner. Enfin, les oignons frais dégagent une odeur d’oignon, tandis que les mauvais oignons dégagent une odeur nauséabonde ou pourrie.

Les oignons verts, les oignons verts et les poireaux sont fermes et presque croustillants lorsqu’ils sont frais. Lorsque vous suivez les directives de stockage appropriées, ces légumes frais se conservent jusqu’à deux semaines dans le tiroir à légumes du réfrigérateur.,

Au fur et à mesure qu’ils se détériorent, ils deviennent mous et fragiles; ils sentent aussi mauvais et peuvent se sentir visqueux au toucher. Ces types d’oignons commencent même à apparaître décolorés lorsqu’ils commencent à tourner.

conseils pour conserver les oignons

pour garder les oignons frais, ils nécessitent un stockage approprié. Combien de temps les oignons sont-ils bons? Cela dépend de la méthode de stockage. La façon de conserver les oignons varie selon que l’oignon est cru, cuit, pelé, non pelé, coupé ou entier.

idéalement, conserver les oignons frais non pelés entre 40° et 50 ° F., Le problème est de trouver une zone dans cette plage de température, car il fait plus froid que la température ambiante et plus chaud que le réfrigérateur.

Les Emplacements de stockage idéaux pour les oignons crus et non pelés comprennent les sous-sols, les caves, les garages ou un autre endroit sombre. Ne conservez jamais d’oignons crus et non pelés au réfrigérateur, car la température est trop froide et l’environnement trop humide. Les réfrigérateurs augmentent le processus de détérioration, car ils permettent à la peau sèche de l’oignon d’absorber l’humidité.

l’absorption de l’humidité permet aux bactéries et aux moisissures de se développer., Conservez les oignons frais non pelés dans un sac en filet ou en filet ou dans un panier suspendu en fil métallique pour permettre une bonne circulation de l’air. Évitez les garde-manger et les autres zones fermées car les oignons nécessitent une ventilation adéquate et un endroit sec.

la meilleure façon de conserver les oignons cuits, pelés ou coupés est de les réfrigérer. Les oignons pelés et coupés doivent être stockés dans un sac en plastique Ziploc ou dans un récipient hermétique. La congélation des oignons pelés, tranchés ou hachés est également possible et prolonge leur durée de vie.

lors de la congélation des oignons, retirez tout l’air possible du sac de congélation ou essayez de sceller sous vide., Les oignons cuits nécessitent le même processus de stockage que les oignons pelés ou coupés. Lorsque vous stockez des oignons, assurez-vous de suivre les directives de sécurité alimentaire.

ne conservez jamais d’oignons près de fruits frais, y compris la pastèque. Les fruits produisent du gaz éthylène qui accélère le processus de détérioration des légumes. Ne lavez jamais les oignons avant de les stocker, car l’humidité favorise la croissance des moisissures et des bactéries. Lavez-vous également les mains après manipulation.

combien de temps durent les oignons coupés?

Une fois que vous avez coupé un oignon, vous devez le réfrigérer ou le congeler, car les oignons hachés commencent à se gâter rapidement., Pour un oignon coupé en deux, conservez-le dans un sac de rangement en plastique, un récipient hermétique ou enveloppez-le dans une pellicule plastique. Placer côté coupé vers le bas à l’intérieur du réfrigérateur lors de l’enregistrement.

Les oignons tranchés, hachés ou autres doivent être stockés dans des récipients scellés ou des sacs en plastique; ne pas couvrir dans une pellicule plastique. L’utilisation de récipients hermétiques empêche l’oignon de se dessécher ou d’absorber l’humidité supplémentaire.

Nous recommandons d’utiliser l’oignon coupé dans les plats cuisinés uniquement; évitez de l’utiliser dans les salades ou de le manger cru., Utilisez tous les oignons coupés dans les six à dix jours suivant la réfrigération, sauf si vous décidez d’essayer une recette pour mariner les oignons. Les oignons marinés peuvent durer quelques mois au réfrigérateur. Les oignons congelés se conservent jusqu’à six mois.