légers, beurrés et salés, ces craquelins sans gluten ont le même goût que le Ritz Nabisco—mais ils sont sans gluten!
Quand il s’agit d’être sans gluten, nous sommes nostalgiques de ce que nous avions, et ne peut plus. Nous en avons assez de manger notre hamburger du 4 juillet avec une fourchette, alors que tout le monde a un hamburger sur un petit pain.
nous savons peut-être que le pain est des glucides, et les glucides ne sont pas bons pour nous., Mais choisir de ne pas avoir quelque chose parce que vous savez que c’est mauvais pour vous n’est tout simplement pas la même chose que de ne pas pouvoir l’avoir parce que cela vous rendra malade.
parfois, nous voulons juste un biscuit Ritz, car ils sont beurrés et croustillants et ne goûtent rien d’autre. Mais comme nous ne pouvons pas en avoir un dans un paquet, nous devrons simplement faire nos propres craquelins sans gluten de style Ritz faits maison.
ces craquelins ont le même goût que le Ritz, mais ils sont sans gluten. Si le fromage pouvait choisir un biscuit pour son assiette, il choisirait le Ritz à chaque fois. Vous vous sentez moi?,
j’ai d’abord publié cette recette (avec la photo ci-dessus) sur le blog en 2011. Selon le moment où vous lisez ceci, c’était il y a au moins 4 1/2 ans.
je me souviens avoir été malade et fatigué de tout le monde disant que nous ne devrions pas essayer de recréer de vieux produits de boulangerie préférés sans gluten. Ce n’est pas comme si nous voulions nous manger dans un coma de glucides tous les jours. Mais nous voulons pouvoir faire des choix.
Toutes ces années plus tard, je ressens toujours de la même façon., Je ne veux pas qu’on me donne des conférences, que ce soit en janvier ou en décembre, sur la façon dont moi ou mon fils sans gluten devrions manger.
je veux juste que nous ayons des choix. Parfois, il est même utile de savoir que vous pouvez faire vos propres craquelins sans gluten de style Ritz. Même si vous ne le font jamais.
sauf une seule fois, faites-le. Il y a une courte vidéo qui vous montre à quel point il est facile de faire la pâte et de la dérouler, puis de la cuire rapidement à la perfection. Assurez-vous de garder la pâte au frais et faites-la cuire dans un four chaud et chaud. Les craquelins croqueront pendant qu’ils refroidissent.,
