Q. je bois beaucoup de café, mais on m’a dit que c’était un diurétique et je ne devrais pas le Compter dans mes besoins quotidiens en liquides. Est-ce vrai?
nous avons tous déjà entendu l’avertissement: Le Café a un effet diurétique, il se déshydrate et ne devrait pas être pris en compte dans votre consommation quotidienne de liquide., Étant donné que la plupart d’entre nous qui poursuivent la forme physique comptent sur le café pour ses effets de ramassage, est-ce que beaucoup d’entre nous contribuent involontairement à une mauvaise performance sportive parce que nous sommes dans un État de déshydratation chronique, ou peut-il contribuer à nos besoins quotidiens en liquides?
avant d’entrer dans la recherche sur les effets du café sur les niveaux d’hydratation, identifions d’abord la quantité de liquide que nous devrions prendre chaque jour. Les besoins individuels peuvent varier considérablement d’une population à l’autre et peuvent varier en fonction du sexe, du niveau d’activité, du taux de transpiration, de l’altitude et du climat.,
D’une manière générale, les femmes ont besoin d’environ 90 onces (11 tasses) de liquides par jour, tandis que les hommes devraient viser à obtenir environ 125 onces (16 tasses) par jour. Et si vous êtes un buveur de café comme moi, il est recommandé de boire un verre d’eau pour chaque tasse de joe. Compte tenu de ces directives et de la quantité de café que je bois régulièrement, je pourrais aussi bien installer mon bureau dans la salle de bain! Mais sérieusement, toute cette consommation de liquide supplémentaire est-elle vraiment nécessaire?,
Si vous êtes un buveur de café comme moi, il est recommandé de boire un verre d’eau pour chaque tasse de joe.
La réponse est non. Les résultats de plusieurs études suggèrent que le café, lorsqu’il est consommé avec modération (environ 4 tasses par jour) par des personnes habituées à la caféine, fournit des qualités hydratantes similaires à l’eau., De plus, une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition, qui a comparé les effets de la consommation de quantités égales d’eau au cola et au café contenant de la caféine, n’a trouvé aucun effet indésirable de la consommation de café sur l’état d’hydratation. Tout cela signifie simplement que le café peut compter pour vos objectifs quotidiens en matière de liquides, car il ne conduit pas à la déshydratation.
alors d’où vient exactement ce mythe du « café vous déshydrate »? Je suppose que tout a commencé avec des études antérieures qui ont révélé que le café augmentait la production d’urine., Le problème avec ces études est qu’elles n’ont mesuré la production d’urine que 2 à 4 heures après la consommation (à défaut de regarder l’image de 24 heures), qu’elles n’ont pas comparé les effets du café à l’eau potable ou à d’autres boissons non alcoolisées, ou qu’elles ont utilisé des doses ridiculement élevées de caféine
la vérité est que boire plusieurs tasses de n’importe quoi, que ce soit de l’eau, du café, des BCAA ou du lait, vous fera pipi plus fréquemment. Pensez à la façon dont vous faites du café…avec de l’eau!, Il n’est donc pas surprenant que si vous commencez votre matinée avec 3-4 tasses de la substance, vous devrez faire au moins un voyage à la salle de bain. Une consommation modérée de boissons contenant de la caféine (y compris le café) peut être prise en compte dans vos besoins quotidiens en liquides, en particulier si vous consommez régulièrement de la caféine. (Je suis à peu près sûr que nous connaissons tous une personne qui boit de grandes quantités de café tout au long de la journée et qui reste pourtant pleinement fonctionnelle!,)
une consommation modérée de boissons contenant de la caféine (y compris le café) peut être prise en compte dans vos besoins quotidiens en liquides, en particulier si vous consommez régulièrement de la caféine.
quelques points clés à garder à l’esprit:
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la caféine consommée à fortes doses (plus de 500 milligrammes, ce qui peut aller jusqu’à 5 tasses de café) peut provoquer un effet diurétique. Cependant, une consommation régulière peut renforcer votre tolérance afin que vous ne subissiez pas ces effets d’initiales, ce qui signifie que vous pourriez bientôt avoir besoin de plus.,
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L’utilisateur non habilité de caféine peut toujours consommer une quantité modérée sans causer d’effet diurétique, mais peut être plus à risque de déshydratation que les utilisateurs habituels à plus fortes doses.
ne vous méprenez pas, je pense toujours que boire suffisamment d’eau et rester hydraté sont importants, en particulier pour ceux qui sont physiquement actifs. La déshydratation chronique peut avoir un impact significatif sur les performances et entraîner des maux de tête, de la fatigue et des crampes musculaires. Mais devons-nous éliminer complètement le café? Absolument pas!,
Si vous remarquez que vous ne performez pas aussi bien dans la salle de gym, que vous éprouvez des crampes musculaires ou que vous manquez d’énergie globale pendant vos séances d’entraînement, vous voudrez peut-être réduire un peu le jus de haricot ou boire 2 à 3 tasses d’eau ou de boissons hypocaloriques tout au long de la journée.
avez-vous une question pour le Dr Kendall? Placez-le dans la section commentaires ci-dessous; il pourrait être choisi pour un prochain épisode de Ask The Science Chick!