Tout restaurant, pub ou bar nécessite un ou plusieurs barmans pour s’occuper et servir des boissons, etc. Alors que le travail principal d’un barman est de mélanger et de servir des boissons quand il y a des invités, il ou elle a également d’autres responsabilités qui sont liées au bar qui doivent être effectuées.
tâches de barman
quand il s’agit d’être barman, il y a beaucoup de responsabilités que l’on doit assumer. Voici une liste des responsabilités qui viennent avec être un bon barman.,
1) Mélanger divers ingrédients pour faire des cocktails et des mocktails. Verser du vin et de la bière est également nécessaire.
2) Lavage De l’équipement, du barware et des verres après utilisation.
3) collecte des paiements et fonctionnement de la caisse enregistreuse.
4) Servir les clients qui sont assis au bar avec de la nourriture et des boissons.
5) décider si un client a consommé trop d’alcool.
6) Nettoyage de la zone de travail et le comptoir de bar.
7) Prendre les commandes et servir les bons clients.
8) commander les fournitures requises pour le bar.
9) disposition des bouteilles etc., à la barre pour faire beau.
10) vérification pour s’assurer que les clients répondent aux exigences d’âge légal avant d’acheter des produits du tabac et de l’alcool.
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connaissances et compétences du barman
1) les barmans doivent être capables de déplacer et de manipuler des verres, des bouteilles, etc. avec soin et d’une manière qu’ils ne casseront pas.
2) ils doivent pouvoir suivre les recettes de boissons et mélanger les ingrédients dans les quantités appropriées.,
3) Ils doivent avoir une bonne mémoire pour pouvoir mémoriser les commandes et s’assurer que la bonne commande arrive au bon client.
4) de bonnes compétences interpersonnelles sont indispensables car elles traitent directement avec les clients.
5) la capacité de traiter avec des clients difficiles ou intoxiqués de manière professionnelle.
formation et expérience de barman
1) Certification d’un cours professionnel de barman.
2) Si la certification n’est pas disponible, la formation pertinente. La plupart des offres de bar optent pour cette option.,
3) Il ou elle doit avoir l’âge minimal requis.
4) L’expérience en tant que serveur aide.
salaire et avantages du barman
1) Le Salaire moyen d’un barman est d’environ 7 $l’heure.
2) un revenu supplémentaire vient de la manière de conseils qui dépend uniquement des clients et comment vous les servez.
3) les barmans reçoivent généralement des repas gratuits au restaurant / bar dans lequel ils travaillent.
4) congés Payés et congés payés sont également inclus.,
5) Ceux qui travaillent dans les grands établissements comme les hôtels également profiter des avantages de l’assurance santé, l’assurance vie et accidents.