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Donc, vous avez probablement entendu les styles de bière Dubbel, Triple, et Quadruple mentionné à plusieurs reprises avant, mais pourriez-vous dire la différence entre les trois, à un test de goût?,
dans cet article, nous décomposons les qualités des Doublels, Tripels et Quads et les différences entre les trois. Bien que les trois styles soient originaires de Belgique, chaque style de bière présente des saveurs distinctes, une couleur unique et différentes gammes ABV et IBU.
une idée fausse commune concernant les Dubbels, Tripels et Quads est que le nom représente le nombre de fois où ils ont été fermentés. Cependant, pour ceux qui connaissent le brassage, il est facile de reconnaître que cette théorie particulière n’a absolument aucun sens.,
bien qu’il n’y ait pas de théorie définitive sur la façon dont ces styles ont obtenu leur nom, on croit généralement que les noms Dubbel, Tripel et Quad représentent la teneur en alcool de la bière. Les Brasseurs Belges ont utilisé un » X « pour identifier la force de la bière qu’ils brassaient, et comme des versions plus alcoolisées ont été faites, les brasseurs ont commencé à utiliser” XX »,” XXX », et ainsi de suite pour identifier leur bière.
Aujourd’hui, ces noms de style sont principalement utilisés comme mots marketing, où la « Dubbel” est une bière particulièrement foncée avec un 6-7.,5% ABV, la Tripel est une bière d’or pâle avec un ABV plus élevé (7-10%), et la Quad est généralement un ambre foncé qui peut aller jusqu’à 11% ABV. Pour plus de caractéristiques des styles Dubbel, Tripel et Quad, consultez notre ventilation ci-dessous.
Dubbels
à première vue, les Dubbels de style Belge peuvent être identifiés par leur couleur brun foncé. Ce style de bière comporte des malts sucrés, et a souvent des arômes et des saveurs avec des notes de chocolat et de caramel. Les esters fruités sont également courants dans les Dubbels.,
avec une gamme de 20-30 IBU, les Dubbels ont généralement une amertume de houblon moyenne à faible. Les Dubbels varient de 6 à 7,5% ABV, ce qui est inférieur aux Tripels et Quads en moyenne.
prise de Frankenmuth: Abbey Maria, Ground Rule Dubbel
Tripels
Les Tripels vont de l’or pâle à l’ambre clair et sont souvent reconnues comme la plus célèbre de toutes les bières de style Belge. Ce style de bière présente souvent des saveurs complexes à base de levure et un arôme et une saveur sensiblement épicés. Des arômes de fruits ou de girofle peuvent également être présents.,
Les Tripels mesurent sur le côté haut de l’échelle ABV, avec une plage de 7 à 10%. Les Tripels varient en IBU de 20 à 45, bien que l’arôme et la saveur du houblon ne soient pas particulièrement répandus.
prise de Frankenmuth: Tripel Vision
Quads
les Quads sont les plus alcoolisés de ces trois styles et sont reconnus par leur couleur ambre foncé ou brun. Les Quads sont dominés par des saveurs de caramel, de sucre et de malts sucrés, et ont souvent des arômes complexes et fruités.
à 7.2-11.,2% ABV, les Quads sont généralement parmi les bières les plus alcoolisées que vous trouverez, et la forte présence d’alcool est tout à fait perceptible au goût. Allant de 25 à 50 IBU, une amertume moyenne de houblon peut être perçue, bien que l’arôme et la saveur du houblon ne soient pas particulièrement forts.
prise de Frankenmuth: Restez à l’écoute en 2016 pour le savoir!
Vous cherchez à goûter aux Dubbels, Tripels et Quads sans payer pour un voyage coûteux en Belgique?, Arrêtez-vous à la brasserie Frankenmuth pour un vol de bières D’inspiration belge, et avec une nouvelle version Quad en route en 2016, vous pourrez goûter aux trois styles et devenir un expert de la bière belge avant de le savoir!
Les Dubbels et Tripel De La Brasserie Frankenmuth sont brassés dans l’émulation d’authentiques bières belges trappistes et D’Abbaye, alors arrêtez-vous pour goûter à une bière D’inspiration belge avec un soupçon d’influence du Michigan. Comme toujours, n’oubliez pas de nous faire savoir ce que vous pensez de notre règle de base Dubbel, Abbey Maria et Tripel Vision sur Untappd!,
assurez-vous de rester à l’écoute de la Frankenmuth blog et notre Facebook, Twitter, Untappd, et Instagram pour être le premier à essayer notre Quad, qui sera sur le robinet au printemps 2016!
