Après 20 ans de propriété, la famille Oberst a vendu la chaîne en 2004 à un groupe d’investisseurs dirigé par W. W. « Biff » Naylor, le fils du célèbre restaurateur californien Tiny Naylor (des restaurants Biff et Tiny Naylor), pour un montant non divulgué. Au moment de la vente, il y avait trois emplacements, l’emplacement d’origine au Farmers Market, Studio City et Thousand Oaks. Après 31 ans, l’emplacement du Du-par à Thousand Oaks a été fermé et devait être remplacé par un centre commercial en 1991., En novembre 2020, L’ancien emplacement de Thousand Oaks est actuellement occupé par le Restaurant Original Pizza Cookery.
ancien emplacement de Studio City de Du-par en 2008
Du-par s’est agrandi en 2009 pour inclure plusieurs emplacements (dont Granada Hills, Oxnard et San Diego) de la chaîne en faillite Bakers Square. Un emplacement Bakers Square à Oxnard a été transformé en Du-par’s en février 2009. Le site Oxnard a ensuite fermé ses portes en août 2012.,
Du-par’s s’est étendu à San Diego en convertissant un ancien emplacement Bakers Square dans le quartier Midway en 2009. L’emplacement de San Diego a été fermé en septembre 2015 et a rouvert dans le quartier Gaslamp en août 2016. Le site Gaslamp a été fermé six mois plus tard, en février 2017.
en 2014, il a été annoncé que Du-par’s reprenait un ancien emplacement de Hamburger Hamlet à Pasadena.
en 2010, Du-par’s s’est développé pour la première fois en dehors de la Californie en ouvrant un restaurant-boulangerie dans le Golden Gate Casino À Las Vegas, Nevada., Un deuxième emplacement dans la région de Las Vegas a été ouvert au Suncoast Hotel And Casino en avril 2016. Le Restaurant Du-par’s & boulangerie à l’intérieur du Golden Gate Casino fermé pour des raisons financières le 7 février 2017. En mars 2017, Boyd Gaming, propriétaire du Suncoast Hotel And Casino, a signé un accord de licence avec Du-par’s pour reprendre la gestion du restaurant Du-par’s à l’intérieur de leur casino tout en continuant à utiliser le nom et les recettes du Du-par.
en mai 2015, un nouvel emplacement a été ouvert à Encino et fermé seulement 18 mois plus tard en novembre 2016.,
L’emplacement de Studio City a fermé le 31 décembre 2017.
la chaîne de restaurants a été achetée par L’ancienne directrice Frances Tario en 2018. L’emplacement de Pasadena a fermé en 2020 à la suite de la pandémie de Covid-19, laissant l’emplacement D’origine Farmers Market comme seul avant-poste restant en plus d’un emplacement franchisé opérant à L’intérieur du Suncoast Hotel And Casino À Las Vegas.,
en juillet 2020, Le restaurant Farmers Market en difficulté a lancé le service carhop afin d’accroître ses activités pendant la pandémie de Covid-19 en cours après avoir tenté l’idée de vendre de la pâte à crêpes pour les commandes de ramassage en avril 2020 lorsque le gouverneur de Californie a interdit de manger à l’intérieur des restaurants.