Si vous connaissez l’industrie de la restauration, il est probable que vous avez entendu parler du terme fast casual. Ce concept de restaurant – un mélange de restauration rapide et de restauration décontractée – a été l’un des segments les plus forts de l’industrie de la restauration au cours de la dernière décennie. Il continue de prospérer, malgré la récession et il continue d’évoluer pour répondre aux besoins et aux préférences des clients.,
La Définition de la restauration Rapide
Par définition, un fast-casual restaurant offre la facilité et la commodité de la restauration rapide, mais avec une plus invitant assis atmosphère. Le menu se compose d’ingrédients de meilleure qualité que l’on peut trouver dans la plupart des établissements de restauration rapide.
les chaînes de restaurants comme Panera Bread, Red Brick Pizza et Newk’s sont tous des concepts causaux rapides. Les clients commandent un tableau de menu, tout comme chez Mcdonald’s ou Burger King, puis asseyez-vous et savourez leur repas tranquillement, comme au restaurant Applebee’s ou 99.,
la restauration Rapide Restaurants Sont Plus Chers
Oui. Zaxby’s, une chaîne rapide et décontractée du Sud-Est et du Texas, le chèque moyen est de 9,81$. Comparez cela au chèque moyen de restauration rapide, qui oscille entre $5.00 à 7 7.00. L’une des raisons pour lesquelles Fast Casual a connu une croissance rapide au cours de la dernière décennie est que les clients sont prêts à payer plus d’argent pour des aliments de meilleure qualité. Cela est motivé en partie par les consommateurs soucieux de leur santé qui sont beaucoup plus conscients de la nutrition des aliments disponibles dans les restaurants.,
les Clients sont prêts à payer plus pour des aliments qu’ils pensent être en meilleure santé – jusqu’à un certain point. Selon QSR, « consumers les consommateurs croient que le prix « optimal » pour un déjeuner rapide et décontracté se situe entre 7 $et 7,60$. Les consommateurs sont prêts à payer au-dessus de 7,60$, mais disent qu’une fois que le prix du déjeuner va au nord d’environ 10$, Ils iront ailleurs pour leur repas. »
ouverture D’un restaurant décontracté rapide
Si vous souhaitez ouvrir une franchise de restaurants décontractés rapides, soyez prêt à payer. Beaucoup., Newk’s Eatery, une petite franchise avec des emplacements dans le sud-est exigent des propriétaires de franchise d’investir entre 7 754,000 à $1,054,500. Si vous envisagez d’ouvrir un restaurant indépendant avec un thème rapide et décontracté, vous devez commencer par les bases: un menu, un bon emplacement, un équipement commercial, un financement.
restauration rapide et emplacement Décontracté
S’il y a déjà plusieurs restaurants de grandes chaînes, il peut être plus difficile de s’installer., Une étude de base de population peut vous aider à déterminer si un restaurant décontracté rapide (ou tout type de restaurant, d’ailleurs) aura suffisamment de gens avec un revenu consommable suffisant pour le soutenir.
Il existe plusieurs façons de déterminer la base de population d’une région. L’une consiste à faire une étude de site. Les grandes chaînes et les entreprises effectuent régulièrement un certain type d’étude de site avant de commencer la construction. Parce qu’une étude de site peut coûter jusqu’à 25 000 $ou plus, ce n’est généralement pas une option pour une personne qui démarre un restaurant indépendant.,
Si vous n’avez pas plusieurs milliers de dollars Assis idylle dans votre compte bancaire pour une enquête de site, ne désespérez pas! Il existe plusieurs façons de déterminer la population d’une région particulière, et la plupart des informations sont gratuites. Profitez des rapports des administrations locales, parlez avec un représentant de la Small Business Administration (SBA) ou visitez le Conseil de croissance économique le plus proche pour obtenir des informations sur les données sur l’emploi et la population locales.
Gardez à l’esprit, si vous envisagez d’ouvrir un restaurant, les chances sont que vous aimez manger à l’extérieur., Dans quels types de restaurants aimez-vous manger? Si vous n’aimez pas manger dans un établissement décontracté rapide, ce n’est peut-être pas le meilleur concept pour vous. Quel que soit le concept de restaurant que vous décidez, il devrait avoir une excellente cuisine, un service à la clientèle et une atmosphère propre et accueillante.,