que vous soyez sucré ou salé, il y a un type de nourriture sur lequel la plupart des gens se rabattent lorsque les fringales frappent: les glucides. Brownies. Puce. Cookies. Une grosse miche de pain déchirée en morceaux croustillants et draguée dans de l’huile d’olive.
Mais que signifient les envies de glucides? Et Existe-t-il un moyen sain de les gérer?
« Il pourrait y avoir des facteurs sous-jacents si vous avez envie de glucides », explique McKel Kooienga, R. D. et fondateur de Nutrition Stripped., « Il se peut que vous ne mangiez pas assez de nourriture en général, ou que vous n’équilibriez pas les repas avec suffisamment de protéines, de graisses saines et de fibres pour stabiliser la glycémie. Si vous avez un problème de santé sous-jacent, cela peut avoir un impact sur la glycémie ou l’état minéral qui pourrait avoir un impact sur les fringales à ce niveau. »
la première étape, alors, pour soulager les fringales de glucides, est de s’assurer que vous mangez une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, graisses saines et protéines—et que vous mangez suffisamment de tous ces aliments., C’est aussi une bonne idée d’avoir un physique annuel avec un fournisseur de soins de santé pour s’assurer qu’il n’y a pas de problèmes de santé sous-jacents affectant vos besoins nutritionnels.
tout clair et toujours envie de glucides?
« beaucoup de gens recherchent des glucides simples lorsqu’ils se sentent à court d’énergie ou snacky », explique Carlene Thomas, R. D. et fondatrice de Oh Carlene. « Donc, au lieu de vous contenter de quelque chose que vous ne voulez pas réellement, comme un rouleau médiocre ou un biscuit subpar, prenez quelque chose de snacky ou intensément aromatisé. J’adore les amandes fumées, qui sont croquantes et audacieuses mais équilibrées., Ou si c’est pendant le dîner, j’opterai pour des morceaux de chou-fleur qui sont croustillants rôtis avec du Parmesan pour un éclat d’umami avec des flocons de poivron rouge pour les épices. »
Jessica Cording, R. D., membre du collectif mbg et fondatrice de Jessica Cording Nutrition, recommande d’essayer de faire correspondre la saveur ou la texture spécifique dont vous avez envie, mais avec une alternative plus saine., « D’une manière générale, une option de glucides plus saine est celle qui fournira plus de fibres, de vitamines et de minéraux importants et, dans certains cas, de protéines », dit-elle, tandis que Kooienga recommande de s’en tenir aux glucides des aliments entiers comme les légumineuses, les pommes de terre, les céréales, le quinoa, les fruits et les féculents.
Si vous avez envie de bonbons, Cording recommande des baies. « Ils offrent beaucoup de fibres (framboises, par exemple, contiennent environ 8 grammes de fibres par tasse!,) ainsi que de la vitamine C et de puissants composés antioxydants comme les anthocyanes (les pigments qui donnent aux plantes rouges, violettes et bleues une belle couleur) », dit-elle.
pour quelque chose de plus copieux qui peut biaiser le sucré (avec du ghee et de la cannelle) ou le salé (sous une forme plus frite à l’ail), Cording aime les patates douces. « Une patate douce moyenne (qui fournit environ 20 grammes de glucides par portion) fournit 4 grammes de fibres ainsi que de la vitamine A et de la vitamine C, du bêta-carotène antioxydant (qui lui donne également cette magnifique teinte orange) et 13% de vos besoins quotidiens en potassium », dit-elle.,
vous voulez des pâtes (qui ne le fait pas?)? « Les haricots et les lentilles sont une excellente option en glucides, car ils fournissent beaucoup de fibres et de protéines et digèrent plus lentement », explique Cording. « Si vous êtes d’humeur pour les pâtes, j’adore les options à base de haricots et de lentilles sur le marché. »Elle recommande également des pois chiches rôtis aux clients lorsqu’ils ont envie d’une collation croquante. « Une demi-tasse de pois chiches fournira environ 6 grammes de protéines et 4 grammes de fibres, » dit-elle.
enfin, si rien ne va, il est important d’être conscient que votre envie pourrait être plus mentale que physiologique., « La plupart du temps, ce que nous voyons dans notre pratique, c’est que les gens ont » envie de XYZ », et ce n’est pas entièrement lié à la nourriture ou au macronutriment dont leur corps physique a besoin, mais plutôt à un endroit émotionnel », explique Kooienga. Si vous pensez que votre envie pourrait provenir d’un lieu émotionnel, Kooienga recommande de travailler avec un fournisseur de soins de santé agréé et accrédité. « Une diététiste ou un psychologue agréé peut vous aider à explorer les problèmes fondamentaux et les moyens de les résoudre », dit-elle.