Extensible Fonte Végétalien Mozzarella

Extensible fonte et ainsi de fromage, vous ne le croirez pas, vous l’avez fait vous-même végétalien de la mozzarella! Super facile, divin sur la pizza et les sandwichs au fromage grillé!

Cette végétalien mozzarella est divin! Elle est extensible, fondante et parfaite sur votre pizza végétalienne. Et quand vous voulez un sandwich au fromage grillé avec une délicieuse soupe de tomates, cette mozzarella sera votre meilleur ami.,

Il est aussi si facile de vous faire croire à peine.

et tout ce dont vous avez besoin est des ingrédients faciles comme les noix de cajou, le jus de citron, la poudre d’ail, le sirop d’érable, la levure nutritionnelle, la poudre d’agar-agar, l’amidon de tapioca, le tahini et l’huile de noix de coco!

d’accord, accordé, la poudre d’agar-agar n’est pas votre ingrédient « moyen », mais c’est un must quand il s’agit de faire votre propre fromage végétalien (et de faire du jello végétalien aussi!) donc à partir de Maintenant, gardez-le comme aliment de base du garde-manger.

L’amidon de Tapioca fournit tout ce que vous devez avoir avec la mozzarella, et c’est un ingrédient facile à obtenir.,

Comment faire végétalien mozzarella

Vous trouverez toutes les instructions et les mesures de la recette de la carte au bas de la poste. Ceci est un résumé du processus pour aller de pair avec les photos de processus.

• Pour préparer cette mozzarella végétalienne, il vous suffit de mélanger tous vos ingrédients dans votre mélangeur, puis de les verser dans une casserole et de porter à ébullition en remuant constamment.
• Une fois qu’il bouillonne sur les côtés, continuez à remuer pendant 2 minutes complètes., Retirez ensuite du feu et versez dans les ramequins.
• Réfrigérer pendant une heure de jeu.
• Maintenant, vous avez de la mozzarella végétalienne prête à l’emploi!

Conseils de recettes

Vous pouvez pop votre mozzarella de les ramequins et divisez-la en boules ou vous pouvez le laisser dans les ramequins et utiliser une cuillère à crème glacée à la cuillère parfait boules de mozzarella. Plus vous laissez la mozzarella au réfrigérateur, plus elle devient ferme.,

ce n’est pas le type de fromage que vous allez trancher, même après avoir été au réfrigérateur quelques jours et beaucoup raffermi. Cela restera toujours un fromage à pâte molle que vous casserez en boules de mozzarella ou étalerez sur un sandwich.

Il n’est pas nécessaire de faire tremper les noix de cajou. Vous n’avez pas besoin de tremper les noix de cajou d’abord pour cela. J’ai essayé une version où j’ai trempé les noix de cajou pendant 15 minutes dans de l’eau bouillante et une version où je ne les ai pas trempées du tout. Je n’ai pas remarqué de différence du tout.,

étant donné que vous mélangez cela avec beaucoup d’eau, le type de mélangeur que vous utilisez, qu’il s’agisse d’un modèle fort ou d’un modèle faible, n’aura pas d’impact ici. Donc, je ne pense pas qu’il y ait un cas pour tremper les noix de cajou d’abord et cette étape peut être omise.

quel type d’huile de noix de coco utiliser

j’ai fait cette mozzarella végétalienne avec de l’huile de noix de coco extra vierge (a toute la saveur de noix de coco) et de l’huile de noix de coco raffinée (aromatisée neutre) et de l’huile de noix de coco raffinée est préférable. L’huile de noix de coco raffinée laisse vraiment ce goût comme la mozzarella!,

l’huile de noix de coco Extra vierge donne une forte saveur de noix de coco. Ce n’est certainement pas désagréable, surtout si vous aimez le goût de la noix de coco, mais cela interfère un peu.

Comment l’Utiliser

• Sur un végétalien de la pizza! La pizza végétalienne que vous voyez sur ces photos est un endroit parfait pour cela. Placez les boules de votre mozzarella uniformément sur la pizza et faites-la cuire. La mozzarella fond magnifiquement sur le dessus et la saveur est de niveau supérieur.,
• Un sandwich au fromage grillé est un autre endroit où nous avons testé cette mozzarella et elle n’a pas déçu. Placer la mozzarella entre deux tranches de pain beurré et griller jusqu’à ce qu’elle soit grillée et fondante et délicieuse.
• sur le dessus des lasagnes. Eh bien, notre recette de lasagne végétalienne est si divine qu’elle n’a pas vraiment besoin d’extras, mais si vous ajoutez des boules de mozzarella dessus avant qu’elle ne cuit, Eh bien, cela l’amènera au prochain niveau de délice au fromage!,

Stockage et de Congélation

le Stocker dans le réfrigérateur (couverte), où il pourra durer environ une semaine. Il est également congélateur sympathique. Donc, si vous pensez que vous ne serez pas en mesure de tout terminer, alors congelez-en une partie.

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extensible MELTY et si ringard que vous ne croirez pas que vous l’avez fait vous-même mozzarella végétalienne!

extensible MELTY et si ringard que vous ne croirez pas que vous l’avez fait vous-même mozzarella végétalienne!, Super facile, divin sur la pizza et les sandwichs au fromage grillé!,

ingrédients

• 1/2 tasse (75g) de noix de cajou crues
• 1 c. À soupe de jus de citron (fraîchement pressé)
• 1/4 c. À thé de poudre D’ail
• 1 c. À thé de sirop D’érable
• 2 c. À amidon de tapioca
• 1 c. à thé de tahini
• 1 c. À thé de sel
• 1/3 tasse (80 ml) d’huile de coco raffinée*
• 1 et 2/3 tasses (400 ml) d’eau

instructions

1. ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.,
2. puis verser dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment. Il va commencer à épaissir et s’agglutiner, il suffit de remuer très vigoureusement et il va lisser.
3. dès qu’il commence à bouillonner le long des côtés, réglez votre minuterie pendant 2 minutes et continuez à remuer, après que les 2 minutes ont expiré, retirez du feu, versez-le dans deux ramequins pulvérisés avec un spray antiadhésif.
4. Placer dans le réfrigérateur pendant au moins 1 heure à définir. A ce stade, vous avez du fromage mozzarella qui est prêt à être utilisé! Utilisez une cuillère à crème glacée pour ramasser des boules de mozzarella à utiliser sur la pizza!,
5. Plus la mozzarella végétalienne reste longtemps au réfrigérateur, plus elle sera ferme, mais elle restera un fromage à pâte molle.

Notes

*j’ai essayé une version avec des noix de cajou trempées (trempées dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes) et une version où elles n’étaient pas trempées et il n’y avait aucune différence que je pouvais dire, donc je ne vois pas de raison de faire tremper les noix de cajou ici.

*L’huile de noix de coco raffinée est un meilleur choix ici car elle a un goût neutre, de sorte que le résultat final n’a pas de saveur de noix de coco., Cependant, j’ai essayé une version utilisant de l’huile de noix de coco extra vierge, et c’est toujours très savoureux, mais cela donne certainement un fromage aromatisé à la noix de coco. Si vous préférez utiliser l’huile de noix de coco extra vierge, vous pouvez aller de l’avant, mais sachez simplement que votre résultat final sera aromatisé à la noix de coco.

*adaptée du chef bouddhiste

*Cette recette a été publiée pour la première fois en avril 2018.,

• Catégorie: Sarriette, sans Gluten, Comment
• la Méthode: Blender, d’une Cuisinière
• Cuisine: Végétalien

Nutrition

• Taille de la Portion: 1 Boule de Mozzarella (de 26)
• Calories: 61
• Sucre: 0,3 g
• de Sodium: 91mg
• en Gras: 5.6 g
• Gras Saturés: 3,9 g
• les Glucides: 1,9 g
• la Fibre: 0,1 g
• des Protéines: 0,6 g

mots clés: végétalien mozzarella

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