Vous voulez les plus frais dégustation tortilla chips à la maison? Avec trois ingrédients et seulement 10 minutes, vous pouvez avoir des chips de tortilla cuites au four maison quand vous le souhaitez.
Tortilla, croustilles sont certainement l’une de ces choses qui il y a quelques années je n’aurais jamais pensé à faire.
pensez à tout le temps qu’ils prendraient – tous ces petits triangles! Et le désordre – huile partout de la friture!
Il est beaucoup plus facile d’ouvrir un sac (et de manger trop, d’un ourlet).,
Mais voici la chose: j’en ai fait, et devinez quoi?
ils ont été rapides, et le nettoyage a été facile parce que je les ai juste cuits. Non seulement cela, les faire cuire les a rendus plus sains et ils étaient vraiment bons.
Comme, vraiment bon.
Croquant, un peu caoutchouteux, et avec une profondeur de saveur que les sacs peuvent pas rivaliser avec. Un peu comme un bon restaurant mexicain.
de Plus, puisqu’ils sont meilleurs pour vous car il n’est pas aussi facile de les manger sans réfléchir – bonus!,
Si vous congelez des tortillas de maïs biologiques lorsque vous les trouvez en vente (conseil d’achat économique juste là…), c’est en fait plus rapide à faire qu’à acheter, car elles ne prennent honnêtement que 10 minutes.
j’achète toujours un gros sac de chips biologiques de Costco de temps en temps, en utilisant cette astuce pour les garder fraîches plus longtemps, mais savoir que les tortillas de maïs = chips quand je veux a été génial pour nos menus et notre budget.
Hmmm, cela ressemble à un autre garde-manger de base, n’est-ce pas?,
Chips de tortilla cuites au four Maison
3 ingrédients de garde-manger
- tortillas de maïs (astuce: vous pouvez les conserver au congélateur pour un stockage plus long capable de faire des puces quand vous voulez!)
- Huile de Pulvérisation
- Sel
Mode
Il y a deux trucs à faire ces puces rapide et facile.
1) utilisez un coupe-pizza ou une cisaille de cuisine pour couper les tortillas.,
comme indiqué ci-dessus, empilez 3 tortillas et coupez-les en six triangles chacun, en utilisant le dispositif de coupe que vous avez (Si vous n’en avez ni l’un ni l’autre, vous pouvez toujours empiler et utiliser un grand couteau de chef pour couper à travers les piles).
Comme les tortillas sont découpées en triangles, les étaler en une seule couche sur une grande plaque à biscuits. Ils ne collent jamais pour moi, donc je ne me soucie pas des doublures.
2) Utiliser un spray à l’huile, soit avec une réutilisables pulvérisateur rempli avec votre propre huile ou d’un naturel huile de pulvérisation.,
pulvériser uniformément un jet d’huile d’olive sur les triangles de tortilla. Je ne suis pas très particulier à ce sujet – je pulvérise juste. Il n’y a pas de brossage de chaque triangle comme je l’ai lu dans certaines recettes!
Je ne vaporise même pas les deux côtés – juste un, puis l’huile qui pénètre dans la poêle enrobe l’autre côté pendant la cuisson (je devine ici, car je ne sais pas-tout ce que je sais, c’est que cela ne semble pas avoir d’importance).
Après la cuisson quelques minutes, les triangles sont nettes et assez uniformément brun.,
parfois, si les copeaux de bord brunissent plus rapidement, je vais les enlever et remettre les copeaux restants au four pendant une minute ou deux.
Comment peut-trois ingrédients biologiques des tortillas de maïs, l’huile d’olive et le sel – goût tellement incroyable?
bien sûr, nous aimons les servir avec notre salsa maison préférée, ce qui les rend encore plus incroyables!
Alors…avez-vous dix minutes?,
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Facile 10 Minutes au four Chips Tortilla
Prep Time4 mins
Ingredients
- 12 corn tortillas 1 package, preferably organic
- spray oil olive, avocado, etc.,
- le sel au goût
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés.
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coupez les tortillas en six triangles chacun à l’aide d’une cisaille de cuisine, d’un coupe-pizza ou d’un couteau de chef. Étaler en une seule couche sur une grande plaque à biscuits (utiliser plus de feuilles si nécessaire pour adapter des couches simples).
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pulvériser les triangles avec de l’huile d’olive – seulement la face supérieure., Ne vous inquiétez pas trop de la perfection, mais essayez de vous assurer que chaque triangle a de l’huile dessus. Saupoudrez-les de sel.
-
Cuire au four pendant 4 minutes. Retirer la casserole et secouer un peu pour déplacer les copeaux (ou utiliser une spatule) et retourner au four pendant 2-3 minutes de plus, en faisant attention de ne pas les brûler.
Remarque: l’agitation des copeaux est de s’assurer que les copeaux sur les bords de la casserole ne brûlent pas en premier – ne pas tourner les copeaux., Les copeaux vont cuire sans tourner, alors ne perdez pas de temps à essayer de tourner chaque puce – mais assurez-vous qu’ils restent dans une seule couche.
si vous avez des copeaux sur le bord qui brunissent plus rapidement, vous pouvez les retirer et continuer à cuire le reste.
-
Retirer du four et laisser refroidir (ils seront croquants un peu plus cool). Répétez l’opération avec des plaques à biscuits supplémentaires, au besoin. Ajouter plus de sel si désiré et servir immédiatement.,*
Notes
Remarque: calculs nutritionnels effectués avec environ 2 cuillères à café d’huile pulvérisées sur 12 tortillas.,
Nutrition
Salsas to Serve with Chips:
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Cette recette a été mis à jour – il a été initialement publié en Mai 2012.