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quand vient le temps pour votre nourrisson de commencer à manger des aliments solides, est-ce mieux ou pire que de choisir des aliments pour bébés pré-préparés et emballés?
« Les deux types d’aliments ont des avantages et des inconvénients”, explique la diététiste pédiatrique Diana Schnee, MS, RD, CSP, LD.,
la nourriture pour bébé dans le pot est pratique et portable, mais certains parents s’inquiètent:
- coût: il peut être plus cher d’acheter de la nourriture pour bébé que de cuisiner et d’écraser des aliments frais vous-même.
- conservateurs: le seul conservateur recommandé dans les aliments en pot est la vitamine D. Mais si vous mélangez le vôtre, vous savez exactement ce qu’il contient et n’avez pas à vous soucier de naviguer sur les étiquettes des ingrédients.
- traitement: la chaleur Excessive utilisée pour tuer les bactéries pendant la transformation des aliments peut également ternir les nutriments.
- emballage: les emballages jetables ne sont pas aussi écologiques que les plats réutilisables.,
- Contaminants: certains rapports ont affirmé que les aliments pour bébés en pot contiennent de petites quantités de métaux lourds.
pour ces raisons et d’autres, certains parents choisissent de prendre la route maison. Cela peut être moins cher, mais il a aussi ses inconvénients:
- temps: hacher, cuire à la vapeur et mélanger les aliments pour bébé peut signifier du temps supplémentaire passé dans la cuisine.
- stockage: les aliments faits maison ne se conservent pas aussi facilement que les aliments en pot. Assurez-vous de réfrigérer ou de congeler les aliments pour bébés cuits dans les deux heures pour éviter la croissance de bactéries.
- Texture: à quel point grumeleux est trop grumeleux?, La nourriture qui n’est pas assez écrasée pourrait être un risque d’étouffement. Et les mangeurs difficiles peuvent préférer la consistance d’aliments transformés plus lisses.
- sécurité: les aliments faits maison ne passent pas par les contrôles de sécurité et de qualité que font les aliments en pot.
alors quel est le meilleur?
C’est à vous. Selon Schnee, les préoccupations ne sont pas assez graves pour exclure l’un ou l’autre type de nourriture. Idéalement, elle recommande une combinaison-faire de la nourriture maison lorsque vous dînez à la maison et acheter des pots pour lorsque vous dînez au restaurant.,
« la qualité des aliments pour bébés transformés n’est plus un problème — il y a maintenant des aliments pour bébés naturels de haute qualité sur les étagères des magasins, et la plupart des marques bien connues ont de bons dossiers de sécurité”, dit-elle. « Mais si les parents veulent faire de la nourriture maison, c’est bien tant qu’ils le font en toute sécurité.”
à faire et à ne pas faire pour faire des aliments pour bébés faits maison
Si vous choisissez de faire des aliments pour bébés vous-même, suivez ces directives:
- faites cuire à la vapeur ou au micro-ondes des fruits et légumes (au lieu de les faire bouillir) pour conserver la plupart des nutriments.
- n’ajoutez pas de sel, de sucre ou tout autre ingrédient., Chaque aliment pour bébé ne doit contenir qu’un seul ingrédient afin qu’il soit plus facile d’identifier toute réaction allergique potentielle.
- faire écraser ou réduire en purée les aliments cuits avec de petites quantités d’eau, de lait maternisé ou de lait maternel jusqu’à consistance lisse.
- transférez les aliments dans des bacs à glaçons, couvrez-les d’une pellicule plastique ou d’un couvercle et congelez-les. Ensuite, conservez les cubes congelés dans des sacs. Vous pouvez amincir les purées avant ou après la congélation. Chaque cube est égal à environ 1 once de nourriture.
- ne congelez pas les aliments pendant plus d’un mois. Assurez-vous d’étiqueter le sac avec la date de préparation ainsi que le type de nourriture.,
- faites réchauffer les aliments à température ambiante quand il est temps de manger — mais pas avant.
collations santé pour les bébés (et les mamans) en déplacement
pas le temps de faire maison? Les parents occupés peuvent toujours nourrir leurs bébés avec des aliments frais qui ne viennent pas dans un pot. Emportez l’une d’entre elles lors de votre prochaine sortie:
- banane: Apportez un petit plat et une fourchette ou une cuillère et écrasez-la.
- avocat: écrasez-le comme une banane.
- yogourt: mais assurez-vous de le fourre-tout avec un sac de glace.
- fruits en dés: les pêches, les poires et les melons sont parfaits pour les bébés avec de nouvelles dents.,
- petits cubes de fromage: optez pour les fromages pasteurisés, comme la mozzarella ou le cheddar doux, car ils sont moins susceptibles de contenir des bactéries pathogènes.
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