glaçage à la Ganache au chocolat blanc

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chocolat Blanc, ganache, glaçage, il est crémeux et moelleux et parfait sur les petits gâteaux, les biscuits, ou des cuillères! Poursuivez votre lecture pour découvrir le secret de ce glaçage facile au chocolat blanc à 3 ingrédients.

Le mois dernier, mon meilleur ami s’est marié dans le mariage le plus mignon que vous ayez jamais vu., Et parce que nous sommes totalement fous, nous avons fait les 9 douzaines de cupcakes à partir de zéro. Nous-mêmes. Sans aide. Et il y avait des voyages impliqués. Heureusement, les cupcakes étaient amazeballs et nous n’avons entendu que des compliments toute la nuit. De plus, nous avons découvert que nous formons une très bonne équipe de décoration. Je suis la reine des cupcakes et elle est la reine de glaçage.

je pense que j’ai fait un très bon travail avec ce glaçage de ganache au chocolat blanc, cependant. Tellement bon en fait que j’ai dû manquer et le refaire comme friandise # 2 pour mon extravagance de semaine d’anniversaire!, Je plaisante, je viens de traîner dans Mes pyjamas en mangeant des biscuits <

le glaçage au chocolat blanc est parfaitement polyvalent

le chocolat blanc n’est généralement pas mon chocolat préféré, mais comme c’était une demande directe du marié qui n’est pas un mangeur de bonbons, j’ai dû essayer. Dieu merci, cette expérience de chocolat blanc ne s’est pas terminée en larmes. Pas comme celui-ci l’a fait. Ce glaçage est moelleux et crémeux et parfait sur les cupcakes fourrés à la framboise ou les biscuits Oreo ou les biscuits graham ou les cuillères. Allez-y et profitez-en, mais vous décidez est le meilleur., Je ne juge pas.

Comment obtenir la bonne consistance de glaçage

le meilleur ami m’apprend lentement à être patient avec le glaçage. Quelqu’un d’autre a ce problème? Je suis tellement excité pour le temps de glaçage que je ne prends pas le temps de l’obtenir à la bonne consistance et puis il est impossible de sortir de la poche à douille et puis je veux soulever ladite poche à douille à travers la pièce parce que c’est la seule chose entre moi et les cupcakes! Ne soyez pas comme moi, y’all. Obtenez votre glaçage à la bonne consistance avec un peu d’amour et beaucoup de patience.,

fondamentalement, votre glaçage devrait être à des pics mous comme si vous fouettiez de la crème épaisse. Pics raides et c’est trop épais pour pipe. Pas de pics et vous vous retrouverez avec des rivières glacées. Les amis ne laissent pas les amis se retrouver avec des rivières glacées.

Ingrédients

  • 2 tasses de pépites de chocolat blanc
  • 2/3 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de lait

Instructions

  1. Dans un plat à micro-ondes four à micro-ondes la crème pendant 60 à 90 secondes ou jusqu’à ce que chaud., Verser sur les pépites de chocolat et distribuer les copeaux afin qu’ils soient complètement couverts.
  2. couvrir le bol avec une assiette et laisser reposer pendant 5 minutes puis remuer avec une spatule jusqu’à consistance lisse.
  3. Laisser la ganache refroidir à la chambre tempérée puis ajoutez dans le bol d’un batteur sur socle et fouetter jusqu’à formation de pics mous.
  4. Ajouter le lait et fouetter pour intégrer complètement. Si nécessaire, ajouter plus de lait pour atteindre la consistance correcte.

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