grec Recette de Crevettes à la Tomate et Feta (w/ vidéo)

Cette bonne santé, de saveur-emballés grec crevettes recette vient en moins de 30 minutes! Ici, les crevettes sont cuites dans une savoureuse sauce tomate épaisse avec des épices, des herbes fraîches, de l’ail, de la feta et une touche de jus de citron. Assurez-vous de prendre mes conseils et regardez la vidéo ci-dessous pour savoir comment faire cette crevette grecque impertinente., Et en passant, celui-ci va bien avec le riz au citron Grec.

La crevette est l’un des ingrédients méditerranéens les plus prisés que vous pouvez transformer en un délicieux dîner chic en quelques minutes! Pendant les jours plus frais, je fais un ragoût de crevettes copieux avec des saveurs chaudes de la Méditerranée orientale. Pour un apéritif aux crevettes, mes go-tos sont des brochettes de crevettes ou des crevettes grillées avec une sauce à l’ail et à la coriandre.

et aujourd’hui, nous explorons un peu une touche grecque sur les crevettes.,

Si vous êtes comme moi et que vous aimez les saveurs grecques audacieuses, vous voudrez essayer cette crevette grecque à la sauce tomate dès que possible! Il est copieux, mais totalement lumineux et emballé avec la saveur de l’ail, des herbes fraîches et une touche généreuse de jus de citron. La feta crémeuse émiettée termine magnifiquement ce plat, mais elle est complètement facultative si vous ne voulez pas utiliser de fromage dans ce plat.

c’est une recette de crevettes super facile pour n’importe quelle nuit de la semaine, mais totalement digne de la compagnie. Je l’adore sur un lit de riz au citron Grec!,

recette facile de crevettes grecques

Cette recette facile de crevettes rappelle celle que j’ai appréciée lors de ma visite aux îles grecques Il y a quelques années. Le tirage est définitivement dans les saveurs grecques; parfaitement lumineux mais pas écrasant.

j’aime commencer par faire mariner rapidement les crevettes dans une bonne huile d’olive extra vierge (je suis allé pour une récolte précoce ici) avec un peu d’origan sec, d’aneth frais, d’ail et une pincée de flocons de poivron rouge.,

et pendant que les crevettes marinent, je commence la délicieuse sauce tomate, avec des oignons rouges, de l’ail, plus d’aneth et d’origan, et une bonne touche de jus de citron. Je laisse la sauce mijoter quelques minutes pour développer la texture et approfondir la saveur. Ensuite, je plonge les crevettes dans la sauce et je les laisse cuire très brièvement, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses (voir l’astuce du cuisinier ci-dessous.)

pour finir, j’ajoute une généreuse poignée de menthe fraîche et de persil et une pincée de feta. Totalement facultatif, mais j’aime ajouter des olives kalamata dénoyautées.,

les conseils du cuisinier pour cette recette de crevettes méditerranéennes impertinente

1. Le Conseil le plus important que je puisse partager avec vous est: ne faites pas trop cuire les crevettes. Personne n’aime les crevettes dures qui se sentent caoutchouteuses lorsque vous les coupez. La crevette est cuite quand elle est passée du gris et flasque au rose opaque avec une queue rouge vif. Et en ce qui concerne la texture, les crevettes cuites doivent avoir une texture légèrement ferme avec suffisamment de croquant avec votre morsure (recherchez suffisamment de résistance aux dents, mais devrait céder la place à une morsure douce.) Même la plus grande des crevettes cuisinera très rapidement.

2., Que faire avec les restes? Conservez les restes de crevettes grecques au réfrigérateur dans des récipients en verre hermétiques. Si elle est correctement conservée dans votre réfrigérateur, cette crevette se conservera bien pendant 2 à 3 jours. Il a bon goût même à température ambiante, mais si vous devez le chauffer, utilisez un feu moyen juste pour le réchauffer (évitez de chauffer trop longtemps ou les crevettes deviendront caoutchouteuses.)

quoi servir avec cette crevette grecque à la sauce tomate

j’adore servir cette crevette grecque à la sauce tomate sur un lit de pâtes orzo nature., Il fonctionne tout aussi bien avec votre grain préféré, le riz au citron grec ou ce riz Libanais. Si rien d’autre, prenez votre pain croustillant préféré pour étouffer toute la sauce délicieuse! En entrée, essayez un bol de salade grecque traditionnelle et un peu de houmous classique.,

regardez la vidéo ci-dessous pour savoir comment faire cette recette de crevettes grecques

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