Vous allez adorer cet italien Soupe aux Boulettes de viande. Facile et délicieux, des boulettes de boeuf maison tendres et chargées de légumes – c’est un repas rapide et copieux pour satisfaire tous les appétits!
il commence à se sentir comme la saison de la soupe dans ces régions du Canada, alors ce week-end, je me suis vraiment retrouvé à faire de la soupe maison! Mieux encore, j’ai fait de la soupe avec des boulettes de viande dedans!, Cette recette est le meilleur type de nourriture simple, délicieuse et réconfortante que toute la famille appréciera. C’est idéal pour les soirs de semaine occupés lorsque vous avez besoin de quelque chose sur la table dans un délai raisonnable et cela fonctionne également pour une option de dîner décontracté avec des amis.
j’adore toutes les petites parties qui entrent dans cette soupe-boulettes de viande maison, légumes et haricots, chargés d’assaisonnement italien. Si vous le servez avec une miche de pain croustillante et beaucoup de parmesan supplémentaire – je jure que c’est comme si le monde se sentait immédiatement comme un endroit plus gentil, plus chaud et plus doux!, J’adore cette qualité dans une soupe, c’est ce que je recherche à chaque fois!
Ingrédients
la boulette de viande ingrédients:
- Boeuf – je suis en utilisant 1 livre de bœuf haché très maigre aujourd’hui.
- oignon-1 petit oignon blanc, haché ou déchiqueté.
- ail-toujours de l’ail frais ici, mais si vous ne pouvez trouver en pot; 1 1/2 cuillères à café est égal à 1 gousse fraîche.
- assaisonnement italien – pour notre recette italienne!
- Oeuf – je gros œuf fera l’affaire.,
- sel et poivre – au goût.
- fromage-Parmesan (parce que, L’Italie!), râper.
ingrédients de la soupe:
- huile D’Olive – pour faire sauter les légumes dans.
- oignon-1 oignon blanc de taille moyenne, haché.
- Carottes – 2 carottes de taille moyenne – vous pouvez utiliser plus si vous le souhaitez.
- céleri – 3 tiges, hachées-encore une fois, n’hésitez pas à en utiliser plus!
- Ail-frais est le meilleur!
- bouillon – j’ai utilisé du bouillon de boeuf à faible teneur en sodium aujourd’hui, mais vous pouvez utiliser du bouillon de légumes si vous préférez.
- tomates – 1 boîte pleine de tomates en dés.,
- les Haricots – 1 boîte de haricots cannellini, égouttés et rincés est ce que j’ai utilisé aujourd’hui, mais vous pouvez utiliser n’importe quel bean-vous pour cette recette!!
- assaisonnement-sel, poivre et assaisonnement italien, pour le goût!
- fromage-apportez tout le parmesan!
Comment Faire italien Soupe aux Boulettes de viande
- Préparer les boulettes: Dans un grand bol, ajouter les boulettes de viande ingrédients; bien mélanger jusqu’à bien incorporé. Façonnez les boulettes de viande de sorte qu’elles aient environ 1 pouce de diamètre., Cela devrait produire environ 25 – 30 boulettes de viande-selon la taille que vous les faites. Placez les boulettes de viande sur une assiette et placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à l’emploi.
- faire sauter les poêles: dans un grand faitout, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri et faire revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon et les légumes soient tendres. Ensuite, incorporer l’ail et laissez cuire encore 30 secondes.,
- préparer la soupe: ajouter le bouillon et l’eau au Faitout, puis les tomates, les haricots cannellini, le sel et le poivre et l’assaisonnement italien; porter le tout à ébullition.
- cuire les boulettes de viande: retirer les boulettes de viande du réfrigérateur et les ajouter à la soupe 1 à la fois. Une fois que toutes les boulettes de viande sont dans le four hollandais, réduire à feu moyen, couvrir la casserole et laisser cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient cuites.
- garnir et servir: lorsque les boulettes de viande sont complètement cuites, retirer du feu et servir dans des bols individuels. Garnir avec le fromage parmesan et le tour est joué!,
les Autres Ingrédients que Vous Pouvez Ajouter
Il ya un assortiment de légumes et de plus, que vous pouvez ajouter à cette recette si vous le souhaitez. Quelques suggestions que je pense qui serait bien:
- les Champignons
- les Épinards
- Pâtes
- le Chou frisé
- les Pommes de terre
- haricots Verts
- Riz
Vous n’avez pas à utiliser de boeuf pour faire vos boulettes de viande! Vous pouvez utiliser des options telles que la dinde hachée ou le poulet haché, si vous préférez rester loin de la viande rouge., Et pour le rendre encore plus simple, les boulettes de viande sont préemballées, si vous n’êtes pas intéressé à faire les vôtres!
Comment Servir
je trouve que la plupart des soupes pour être assez polyvalent. Vous pouvez vraiment les servir avec ce que vous voulez! Bien sûr, vous pouvez manger ce plat comme un repas en soi avec un côté de délicieux pain fait maison ou peut-être quelques petits pains pour le dîner pour tremper., Vous pouvez également le servir avec certaines de ces options:
- Cuisses de poulet épicées au miel et à L’ail
- sandwichs Français
- poulet rôti Marocain
- poitrine de bœuf instantanée
- ailes de poulet croustillantes au sel et au poivre cuites au four
option mijoteuse
oui, cette recette se fait facilement dans une mijoteuse! Voici comment:
combinez tous vos ingrédients et les boulettes de viande préparées dans la mijoteuse, allumez-la à feu doux. Laisser mijoter « lentement et lentement » pendant environ 3 à 4 heures. Une fois retiré de la mijoteuse, garnir de parmesan et vous êtes prêt à partir!, Cette option demande un temps de cuisson un peu plus long, mais il est parfait pour se préparer le matin pour ensuite vous attendre lorsque vous rentrez de cette journée de travail chargée!
restes
Dans un récipient hermétique, cette soupe durera 3 à 4 jours. Vous pouvez certainement congeler votre soupe de boulettes de viande italienne aussi. Stocké dans un grand récipient hermétique ou stocker dans des conteneurs individuels et il durera 2 – 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à manger, décongeler au micro-ondes ou sur la cuisinière à feu moyen.,
D’autres recettes de soupe à essayer ici:
- soupe de courge Butternut au curry
- soupe de pommes de terre chargée crémeuse
- soupe de nouilles au poulet maison
- egg drop soup
- buffalo chicken wing Soup
- french onion soup
- Easy Hamburger Soup
- lasagna soup
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italien Soupe aux Boulettes de viande
instructions
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préparer les boulettes de viande: dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients des boulettes de viande; bien mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées., Façonnez les boulettes de viande de sorte qu’elles aient environ 1 pouce de diamètre. Cela devrait produire environ 25 – 30 boulettes de viande-selon la taille que vous les faites. Placez les boulettes de viande sur une assiette et placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à l’emploi.
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faire sauter les sautables: dans un grand faitout, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri et faire revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon et les légumes soient tendres. Ensuite, incorporer l’ail et laissez cuire encore 30 secondes.,
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préparer la soupe: ajouter le bouillon et l’eau au Faitout, puis les tomates, les haricots cannellini, le sel et le poivre et l’assaisonnement italien; porter le tout à ébullition.
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cuire les boulettes de viande: retirez les boulettes de viande du réfrigérateur et ajoutez-les à la soupe 1 à la fois. Une fois que toutes les boulettes de viande sont dans le four hollandais, réduire à feu moyen, couvrir la casserole et laisser cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient cuites.,
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garnir et servir: lorsque les boulettes de viande sont complètement cuites, retirer du feu et servir dans des bols individuels. Garnir avec le fromage parmesan et le tour est joué!
Recette des Notes
- Dans un récipient hermétique cette soupe va durer 3 à 4 jours.
- Vous pouvez certainement congeler votre soupe de boulettes de viande italienne aussi. Stocké dans un grand récipient hermétique ou stocker dans des conteneurs individuels et il durera 2 – 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à manger, décongeler au micro-ondes ou sur la cuisinière à feu moyen.,3>
Calories: 237kcal (12%)Carbohydrates: 21g (7%)Protein: 20g (40%)Fat: 10g (15%)Saturated Fat: 4g (25%)Cholesterol: 55mg (18%)Sodium: 983mg (43%)Potassium: 613mg (18%)Fiber: 6g (25%)Sugar: 4g (4%)Vitamin A: 2288IU (46%)Vitamin C: 11mg (13%)Calcium: 194mg (19%)Iron: 4mg (22%)