Izakaya (Français)

Izakaya (居酒屋) sont des débits de boisson occasionnels, similaires aux bars à tapas, où les clients commandent une variété de petits plats de nourriture qui peuvent être partagés à table. Ils sont l  » un des types de restaurants les plus courants au Japon et un endroit populaire pour les amis ou les collègues de se retrouver pour une fête ou pour se détendre après le travail. Également un excellent choix de restauration pour les touristes, izakaya se trouve facilement autour des gares et des quartiers de divertissement, et vont de minuscules joints à un seul comptoir aux restaurants de chaînes à plusieurs étages.,

le menu de l’an izakaya est composé d’une grande variété de plats japonais et parfois internationaux. Les éléments de menu communs incluent sashimi, yakitori, viande grillée et fruits de mer, salades, cornichons, aliments frits, spécialités régionales, plats chauds, plats de riz et de nouilles. Principalement des lieux de consommation, izakaya offre également une large gamme de boissons alcoolisées nationales et parfois importées, y compris la bière, le saké et le shochu. La plupart des éléments du menu coûtent quelques centaines de yens chacun, et un repas typique coûtera entre 2000 et 5000 yens par personne., Certains endroits offrent également des plans à volonté, qui commencent généralement autour de 2000 yens pour une durée définie de 90 à 120 minutes.,

Many modern izakaya, especially chain restaurants, offer menus that are accompanied by large, colorful pictures and are easy to understand for non-Japanese speakers., Des menus anglais sont parfois disponibles, en particulier dans les quartiers fréquentés par les touristes étrangers. Les izakaya plus traditionnels, cependant, n’ont souvent que des menus japonais sans images, ce qui peut rendre une visite plutôt difficile pour ceux qui n’ont pas de compétences japonaises.

Les Izakaya ont tendance à être animés de bavardages et peuvent ne pas convenir à un dîner calme et romantique. Les sièges sont généralement fournis à des tables de style occidental, un comptoir, des tables basses sur tatami ou une combinaison de ce qui précède. Certains izakaya ont également des compartiments semi-privés ou des chambres privées., Il est généralement permis de fumer et les sections non-fumeurs ne sont souvent pas disponibles. Certains izakaya imposent une limite de temps pour combien de temps les clients peuvent rester quand il y a du monde le week-end, qui est généralement de deux heures.

où trouver izakaya

izakaya peut être trouvé en grand nombre dans tout le Japon, comme autour des grandes gares, des quartiers de divertissement, des zones commerçantes et des étages de restaurants des grands magasins., De nombreux izakaya ne sont ouverts que le soir. Certains populaire izakaya districts comprennent:

Kabukicho peut être notoire dans la zone Shinjuku en raison de sa lumière rouge des établissements, mais de nombreux restaurants et izakaya peuvent également être trouvés. Il est préférable de s’en tenir à la grande chaîne bien connue izakaya pour éviter d’entrer dans le mauvais type d’établissements. Éviter les rabatteurs.,

Yurakucho

Un restaurant animé du quartier se trouve niché sous les voies ferrées autour de Yurakucho de la Station dans une zone surnommée « Yurakucho Gado Shita » (lit. ci-dessous le garde-corps). Vous y trouverez des restaurants Izakaya, yakitori et des pubs internationaux décontractés. Les convives peuvent profiter de leurs repas entourés par le bavardage des autres clients mélangés avec le bruit des trains passant au-dessus.,

Asakusa

à l’Ouest de la Sensoji Temple d’Asakusa est un 70-80 mètres de long de la rue bordée d’izakaya qui dégagent un charme nostalgique. Surnommé « Hoppy Street » après une boisson alcoolisée populaire vendue dans la région, les restaurants qui bordent la route se spécialisent dans le ragoût de tendon de boeuf et d’autres plats partageables qui vont bien avec les boissons.,

Umeda

Il y a beaucoup de restaurants et izakaya dans le quartier de Umeda, en particulier autour de la nouvelle salle à manger au nord de la Gare JR Osaka, et les plus âgés côté sud de Kitashinchi.,

Namba

l’Un d’Osaka destinations touristiques les plus prisées, Namba offre de nombreuses possibilités de shopping et de divertissement, et est également connu comme une destination gastronomique avec de nombreux izakaya, en particulier autour de la couleur de Dotonbori zone.,

Susukino

Susukino est le plus grand quartier des divertissements au nord de Tokyo. Les visiteurs peuvent choisir parmi une pléthore d’izakaya, de ramen-ya et d’autres restaurants pour satisfaire leur faim.