choisir un mélangeur puissant peut être une décision délicate car il y a beaucoup de choix à faire et le coût important augmente les enjeux. Voici mes réflexions sur décider lequel acheter.
Pourquoi acheter un mélangeur puissant?
permet d’abord prendre du recul brièvement et d’examiner pourquoi vous voudriez un mélangeur puissant en premier lieu., Voici quelques-unes des utilisations les plus courantes:
1) smoothies alimentaires entiers: inclure la fibre saine des fruits et légumes, au lieu de juste jus, qui élimine la fibre. Un mélangeur puissant sera capable d’incorporer des aliments fibreux comme les carottes et le chou frisé dans des smoothies avec une consistance lisse. Vous pouvez également inclure des noix dans les smoothies pour les rendre plus crémeux.
2) broyage des grains en farine: faire de la farine de grains entiers frais avec tous les grains que vous aimez.,
3) Beurres de noix fraîches
4) soupes, Tartinades et sauces
5) desserts glacés (généralement de type sorbet)
un mélangeur puissant peut vous permettre de faire de nouvelles choses dans la cuisine, et il rend la préparation des aliments sains très facile. Le nettoyage est très facile.
de plus, un mélangeur puissant bien construit durera beaucoup plus longtemps qu’un mélangeur de faible puissance si vous l’utilisez beaucoup.
quelle marque? Blendtec vs. Vitamix
Les principales marques à choisir sont Vitamix et Blendtec, donc ce sont les focus ici. Plus tard, je vais brièvement aborder quelques choix PLUS peu coûteux., Il a été intéressant de voir ces dernières années que Vitamix et Blendtec ont été ramasser les caractéristiques de l’autre alors qu’ils se font concurrence pour les clients. Je dois noter que je n’ai jamais utilisé un Vitamix, mais j’ai beaucoup lu en ligne sur les machines Blendtec. En fin de compte, la plupart des gens sont satisfaits de l’un ou l’autre. Beaucoup de ces comparaisons sont des points plutôt mineurs, mais je pensais essayer de compiler tout ce que je pouvais trouver au même endroit., Si vous ne voulez pas passer en revue tous les détails et que vous voulez simplement une recommandation simple, je dirais allez avec Vitamix–je suis satisfait de la mienne, Et il semble que la plupart des récentes fusillades de blender placent Vitamix au sommet (par exemple, du Wall Street Journal, Consumer Reports, America’s Test Kitchen, Le Wirecutter). Mais pour les gens comme moi qui aiment considérer tous les angles, Voici tous les facteurs que j’ai trouvés qui peuvent peser dans votre décision.
performance de mélange (Quelle est la douceur du smoothie, etc.,)
d’après ce que j’ai lu, les résultats sont très similaires, bien que d’après les comparaisons côte à côte que j’ai lues, plus de gens affirment que les smoothies D’un Vitamix étaient plus lisses que d’un Blendtec que l’inverse. Cependant, je pense qu’au moins certaines personnes qui préféraient la consistance Vitamix la comparaient à un contenant Blendtec avec une lame de 3 pouces; certaines personnes rapportent de meilleurs résultats avec le contenant Blendtec de 4 pouces. – léger avantage Vitamix
Garantie
Il s’agit d’un cas où Blendtec s’est inspiré de Vitamix., Blendtec avait une garantie de 3 ans, mais leurs machines viennent maintenant avec une garantie de 7 ans. Vitamix a fait une garantie de 7 ans pour aussi longtemps que je sache. Une différence est que la garantie Blendtec de 7 ans ne couvre que le moteur / la base–les pichets sont couverts pendant 3 ans, alors que Vitamix a une garantie complète de 7 ans. J’ai vu suffisamment de rapports de conteneurs Blendtec cassés qu’il semble que si vous utilisez votre conteneur régulièrement, vous ne devriez pas être surpris si vous devez le remplacer avant 7 ans., – mise à jour avantage Vitamix: la garantie de Blendtec comprend maintenant les contenants achetés avec une base pour les 7 années complètes (pour un usage domestique). Les contenants achetés séparément ont une garantie de 3 ans, qui est la même que Vitamix. De plus, Vitamix et Blendtec couvriront l’expédition dans les deux sens pour toute réparation sous garantie. – tie
interface utilisateur
Vitamix utilise un bouton physique et des commutateurs, tandis que Blendtec utilise un écran numérique et des commandes électroniques. C’est vraiment une question de préférence personnelle, si cela fait une différence pour vous. Pour certaines personnes, il ne fait aucun doute qu’ils préfèrent les commandes analogiques., L’écran sur les machines Blendtec a une fonctionnalité intéressante qui vous indique le nombre de cycles que vous avez exécutés. – préférences personnelles
programmes prédéfinis
En parlant d’interface utilisateur, voici un autre exemple où l’une des entreprises a pris un repère de l’autre. Dans ce cas, Blendtec offre des programmes prédéfinis depuis des années, mais récemment Vitamix a publié certains modèles qui incluent des programmes prédéfinis (pour les smoothies, les soupes, les desserts glacés ou les soupes chaudes). Blendtec a encore plus d’options prédéfinies différentes., – léger avantage Blendtec
Poids
Les machines Vitamix sont nettement plus lourdes (11 lb contre 7 lb). Selon la façon dont vous utilisez votre machine, cela peut être bon ou mauvais. Si vous voyagez beaucoup avec elle, ou si vous ne pouvez pas stocker la machine sur votre comptoir de cuisine, le poids plus léger serait bien. Mais s’il vit généralement juste sur votre comptoir, le poids supplémentaire le rendra un peu plus stable. De plus, j’ai l’impression que les machines Vitamix sont un peu plus robustes, et la différence de poids est le signe d’une machine plus substantielle: elle pourrait durer plus longtemps., Il serait intéressant de voir quelques données sur le nombre moyen de cycles avant l’échec, mais je n’ai jamais vu cela. – préférence personnelle
Dimensions
Blendtec est plus compact, et tous les contenants Blendtec doivent tenir sous les armoires de cuisine standard, contrairement à tous les contenants Vitamix. Mais encore une fois, Vitamix a répondu à cette critique, et ils ont maintenant une gamme de contenants plus courts qui devraient tenir sous les armoires (cependant, ils sont toujours plus grands que les machines Blendtec, donc si vous prévoyez de garder votre mélangeur sous les armoires, vous devriez vérifier les hauteurs)., – léger avantage Blendtec
facilité d’extraire des mélanges épais des contenants
Les contenants Blendtec sont plus courts et plus larges que les contenants Vitamix, à l’exception de l’un des nouveaux pichets Vitamix (que l’on trouve sur les 7500 / Pro 300 et 750). De plus, la lame Blendtec est à 2 broches au lieu des 4 lames du Vitamix, ce qui signifie qu’il y a moins de difficulté lorsque vous essayez d’extraire des mélanges épais. L’endroit où cela fait la plus grande différence est les Beurres de noix., Je résous cette légère lacune du Vitamix en ne me souciant pas d’obtenir chaque dernier morceau de beurre de noix et en utilisant les restes pour se fondre dans un smoothie. – avantage Blendtec
longueur du cordon
Vitamix utilise un cordon d’alimentation de 6 pieds qui a une bobine cachée pratique dans la base pour stocker l’excédent, tandis que Blendtec utilise un cordon de 3 pieds. – léger avantage Vitamix
bruit
Les machines Blendtec sont un peu plus bruyantes, mais vraiment elles sont toutes assez bruyantes, et j’aime utiliser des protections auditives., Les nouveaux modèles Vitamix ont un meilleur bruit étouffant que la machine que j’ai, mais le fait est que peu importe à quel point la base est étouffée, il y a toujours le bruit des ingrédients qui sont défoncés à grande vitesse (la glace et les grains sont particulièrement bruyants). – avantage Vitamix
lame sèche séparée
Vitamix fait une lame sèche facultative que vous pouvez obtenir dans un deuxième récipient. La lame sèche a une forme différente qui la rend moudre des choses comme la farine plus efficacement., Cependant, la lame Vitamix normale peut broyer les ingrédients secs, mais pas aussi efficacement (cela prendra plus de temps, la farine chauffera plus et la farine pourrait ne pas être aussi fine). Certaines personnes disent que le fait que Vitamix fabrique le récipient sec est un avantage pour Blendtec, car le récipient unique « fait tout », mais étant donné que vous pouvez moudre la farine dans le récipient Vitamix normal, je ne pense pas que ce soit un avantage pour Blendtec. Blendtec fabrique en fait une machine séparée pour la mouture de la farine., La dernière chose à noter ici est que les grains de broyage ou d’autres articles durs vont gratter l’intérieur du récipient et le rendre trouble. Je pense que ce n’est pas un problème, mais c’est assez préoccupant pour certaines personnes qu’elles aiment avoir un conteneur dédié pour les articles durs, afin que leur autre conteneur reste plus clair. – préférence personnelle
inviolable
Les machines Vitamix sont livrées avec un inviolable qui vous permet de pousser les aliments dans les lames sans que le sabotage ne frappe les lames; les machines Blendtec ne sont pas livrées avec un inviolable., Blendtec vante leurs machines comme supérieures parce qu’elles n’ont pas besoin d’un sabotage, mais j’ai lu de nombreux propriétaires de Blendtec qui souhaitent en avoir un parce que certaines combinaisons peuvent rester coincées au-dessus des lames. Si vous obtenez un Blendtec et rencontrez ce problème, vous pouvez rechercher un tiers inviolable sur eBay, ou faire le vôtre à partir de chevilles en bois. Bien qu’il soit agréable de ne pas avoir besoin d’utiliser le sabotage, en utiliser un n’est vraiment pas un gros problème., Je garde généralement le mien à côté de la machine, donc c’est pratique si j’en ai besoin, et l’utiliser ne rend pas vraiment le nettoyage plus long parce que je le rince généralement rapidement dans l’évier pendant que le Vitamix termine le mélange. Un autre développement ici, Blendtec a récemment publié un nouveau « Twister Jar » avec un couvercle spécial qui a deux dents de grattoir qui poussent des mélanges épais dans les lames. Il effectue un travail similaire à celui du sabotage pour des choses comme le beurre de noix ou le sorbet congelé. – avantage Blendtec: moins susceptible d’avoir besoin du sabotage., – avantage Vitamix: lorsque les articles sont coincés et ne se mélangent pas, le sabotage inclus est pratique.
Volume des contenants
Blendtec a des contenants de 64 et 90 oz, tandis que Vitamix a des contenants de 32, 48 et 64 oz. Cependant, cela est un peu trompeur car les contenants Blendtec ne fonctionnent pas s’ils sont remplis jusqu’au sommet, tandis que les contenants Vitamix peuvent être remplis environ 8 oz supplémentaires au-delà de leur capacité nominale. – avantage vitamix (si vous allez repousser les limites en termes de volume)
Prix
Le prix est similaire, mais Vitamix a actuellement un léger avantage., Il y a quelques années, Blendtec a fait des routes en étant l’option la moins chère, mais ce n’est plus le cas. Pour les modèles de consommation de la Blendtec gamme de prix est de $434.95-$1034.95 avec un appareil remis à neuf pour $384.95, tandis que le Vitamix gamme de prix est à 399 $-$689, avec des unités remises à neuf à partir de $329. De plus, si vous utilisez mon lien/code D’affiliation Vitamix, vous pouvez obtenir la livraison gratuite, ce qui constitue un avantage supplémentaire pour Vitamix. – avantage Vitamix Blendtec offre maintenant également l’expédition si vous cliquez sur mon lien d’affiliation Blendtec.
Si vous recherchez le prix le plus bas possible, consultez cet article.,
autres marques
certains mélangeurs de milieu de gamme qui peuvent valoir le coup d’oeil sont le Breville Hemisphere et le ninja blenders.
quel Vitamix?
Il y a une gamme importante D’options Vitamix à choisir, dont je donne un aperçu dans mon prochain post.