rapidement et récemment, les acides aminés sont devenus de grandes affaires. Que vous achetiez un supplément de collagène, un bouillon d’os ou encore plus de viande et de produits laitiers, les différents acides aminés qui composent ces protéines sont ce que vous achetez et ingérez en fin de compte, explique Mark Moyad, MD, directeur de la médecine préventive et alternative à L’Université du Michigan.,
votre corps utilise des acides aminés pour construire les muscles, les os, le cartilage, la peau, les cheveux, le tissu conjonctif et bien plus encore. Il existe de nombreux types d’acides aminés, mais le type le plus abondant dans votre corps constitue le collagène. Le collagène est la principale protéine structurelle qui forme vos tissus conjonctifs et votre peau.
étant donné que la production de collagène de votre corps diminue avec l’âge et que vous avez besoin de collagène adéquat pour des os, des articulations et une peau solides, ajouter plus de collagène à votre alimentation semble une évidence. C’est pourquoi de nombreux fabricants de suppléments ont commencé à vendre des poudres et des pilules de collagène, que le Dr., Moyad dit sont fabriqués principalement à partir de parties d’animaux, comme des écailles de poisson ou des os de vache ou de la peau. (Végétaliens, prenez note.)
Mais ces suppléments font-ils vraiment quelque chose? Voici ce que vous devez savoir.
qu’est-Ce que la poudre de collagène?
Il existe plus d’une douzaine de types de collagène, chacun composé de différents « peptides » ou acides aminés. Différents types forment la peau et les tendons par opposition au cartilage. Déterminer ceux qui peuvent aider votre santé s’est avéré difficile. (Plus sur cela dans une minute.) En outre, les suppléments contenant du collagène varient d’une tonne.,
la plupart des peptides de collagène en poudre sur le marché contiennent un collagène « hydrolysé » de type I extrait de peaux, d’os ou d’écailles de poisson. Hydrolysée signifie simplement que les chaînes d’acides aminés ont été décomposées en unités plus petites, un processus qui permet à la poudre de se dissoudre dans les liquides chauds et froids.
Ce type de collagène est devenu incroyablement populaire en raison du fait que vous l’ajoutez à tout, du café chaud et des soupes à l’infusion à froid et aux smoothies. Il contient également un punch protéiné, avec une portion de deux cuillères de la plupart des peptides de collagène délivrant environ 18 grammes.,
Quels sont les avantages de la poudre de collagène?
La recherche sur les effets secondaires et les avantages potentiels des suppléments de collagène est en cours, mais voici ce que nous savons maintenant sur les avantages potentiels pour différentes parties du corps.
articulations
à l’heure actuelle, la recherche la plus complète se concentre sur la santé articulaire. Remontant au moins au début des années 90, des études ont lié la supplémentation en collagène à la réduction des symptômes de l’arthrite., Quatre personnes souffrant d’arthrose sur cinq qui ont pris une dose quotidienne de 40 mg de collagène de type II non dénaturé ont vu leur douleur baisser en moyenne de 26%, selon une étude publiée en 2009 dans L’International Journal of Medical Sciences. (Le collagène de type II est dérivé du cartilage de poulet-pas des os et des peaux de vache ou des écailles de poisson.)
ce qui n’est pas clair, c’est comment le collagène contenu dans le supplément a réellement aidé les articulations des personnes souffrant d’arthrose. Plutôt que de contribuer à l’approvisionnement du corps en collagène ou en cartilage, ces suppléments peuvent réduire l’inflammation et, par conséquent, améliorer les symptômes D’arthrose, écrivent les auteurs de l’étude. Dr., Moyad dit que l’efficacité du collagène en ce qui concerne l’arthrite et les douleurs articulaires est encore discutable, mais il y a suffisamment de recherches prometteuses pour lui donner un coup de feu.
OS
dans une étude sur des femmes ménopausées, celles qui ont pris un supplément quotidien de collagène ont montré une amélioration de leur densité minérale osseuse un an plus tard, en particulier lorsqu’elles l’ont pris en combinaison avec de la vitamine D et du calcium. Les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi le collagène semble renforcer notre squelette, mais ils pensent qu’il pourrait déclencher certains processus anabolisants qui favorisent la croissance des os.,
peau et cheveux
parlez à des scientifiques en nutrition, et ils vous diront que l’une des plus grandes erreurs qu’ils entendent en matière de nourriture et de suppléments est de supposer que quelque chose que vous avalez se transforme en quelque chose Ce n’est pas comme ça que la digestion et la biochimie fonctionnent.
alors les suppléments de collagène offrent-ils vraiment des avantages pour la peau et les cheveux? « Pas question », dit Adam Friedman, MD, professeur agrégé de dermatologie à L’Université George Washington., « Le collagène va être digéré par votre tractus gastro-intestinal, car il n’est pas conçu pour survivre aux changements massifs de pH dans l’intestin. »
Il y a des recherches pour le soutenir à ce sujet. Une étude de 2002 a révélé que les enzymes digestives et les acides de votre intestin décomposent le collagène hydrolysé, qui est le type présent dans la plupart des poudres. Mais la même étude a révélé que le collagène de type II peut glisser dans votre intestin sans perdre sa structure chimique.
bien sûr, nous sommes toujours en train d’apprendre sur l’intestin humain., Plus de recherches ont lié certains peptides de collagène à la réduction des rides de la peau et à une peau plus saine, il est donc possible qu’une nouvelle découverte explique les preuves anecdotiques liant les poudres de collagène aux avantages des ongles et des cheveux. Mais à ce stade, il y a beaucoup plus de questions que de réponses.
Digestion
Il existe des preuves que certains acides aminés présents dans le collagène — en particulier, un appelé glycine — peuvent réduire L’inflammation gastro-intestinale et faciliter la digestion. Mais encore une fois, les preuves sont mitigées., La plupart n’impliquaient pas de poudres ou de suppléments de collagène, mais plutôt des acides aminés spécifiques dans un laboratoire.
Est-il sécuritaire de prendre des suppléments de collagène?
Comme c’est le cas avec tout supplément, les états-UNIS, Food & Drug Administration ne surveille pas la sécurité ou l’efficacité des poudres de collagène, sauf si un fabricant prétend que son supplément peut guérir une maladie ou si quelque chose ne va pas et que les gens tombent malades. Pour cette raison, il est important de faire un peu de recherche avant le stockage.
Comment choisir un supplément de collagène
Il est toujours préférable de choisir des aliments plutôt que des suppléments quoi qu’il arrive, dit Jaclyn London, M. S., R. D., C. D. N., auteur de Dressing on the Side (and Other Diet Myths Debunked)., Nous en savons beaucoup sur les avantages de manger des protéines (parmi tous les autres nutriments) dans les aliments, mais très peu sur les avantages de les manger sous forme isolée.
cela dit, les isolats de protéines peuvent vous aider à répondre à des besoins plus élevés en raison de maladies, de blessures, de sports, de problèmes de peau ou de perte d’appétit. Il est crucial de chercher pour le suivant lors de l’achat d’un supplément de collagène:
- Choisissez celles avec quelques ingrédients simples que possible. La poudre de protéine de collagène devrait juste être isolat de protéine de collagène, aka hydrolysat de collagène, collagène hydrolysé, ou peptides de collagène.
- passer les versions aromatisées. Ceux-ci peuvent contenir des sucres ajoutés, ce qui pourrait perturber votre tractus gastro-intestinal ou simplement ajouter des calories là où vous ne les vouliez pas. Optez pour la version Nature et ajoutez vous-même un édulcorant aux desserts.
- Rechercher une certification par une tierce partie., Étant donné l’absence de réglementation de la FDA, chaque fois que vous choisissez un complément alimentaire, vérifiez si un groupe crédible comme la NSF, L’UL ou L’USP l’a testé pour sa sécurité auparavant.
Si vous voulez essayer un supplément de collagène pendant deux à trois mois, le Dr Moyad dit que les risques pour la santé devraient être minimes et qu’il peut y avoir certains avantages. Si vous êtes intéressé à l’essayer, Vital Proteins fabrique un produit de peptides de collagène non aromatisé que la NSF a certifié. (15 for pour 5 onces, amazon.com)., Cependant, pour la plupart d’entre nous, tant que vous mangez des repas réguliers et des collations à base d’une combinaison de différents types de protéines (provenant de plantes, de fruits de mer ou d’animaux), vous êtes bon de vous en passer!