une Fois par an, les vacances de la toussaint est le temps passé avec la famille et de manger un grand repas. Après vous être fourré un peu comme une dinde au centre de ces vacances, vous vous sentez somnolent supplémentaire. La plupart des gens ont entendu à un moment donné dans leur vie cette fatigue est due à la dinde contenant du tryptophane, un produit chimique qui peut vous fatiguer. Ainsi, votre repas d’oiseaux à blâmer pour votre somnolence? Après un peu de recherche, nous avons trouvé des réponses à cette question de vacances populaire.,
Alors, quel est exactement le tryptophane? Le L-tryptophane est un « acide aminé essentiel » que le corps humain ne peut pas fabriquer seul . Par conséquent, votre alimentation doit fournir. Les acides aminés sont les « éléments constitutifs » des protéines. Le tryptophane se trouve en Turquie, dans d’autres types de volaille, de fromage, de yogourt, de viande, d’œufs et de poisson. Le tryptophane est ensuite utilisé par le corps pour fabriquer la vitamine B niacine qui est vitale pour la digestion, la santé des nerfs et de la peau et la production de la sérotonine chimique du cerveau., La sérotonine est le produit chimique responsable de nos humeurs et peut également créer des sentiments de bonheur et de détente. La sérotonine est également utilisée pour fabriquer de la mélatonine, l’hormone qui régule vos cycles de sommeil. Alors, votre dinde de Thanksgiving est-elle remplie de cet acide aminé induisant le sommeil? Nope! Tenir la dinde responsable de votre sieste de vacances n’est qu’un mythe de Thanksgiving. Il en va de même pour le fait que la consommation d’aliments riches en tryptophane stimule les niveaux cérébraux de tryptophane, stimulant ainsi les niveaux cérébraux de sérotonine. En fait, la dinde contient un peu moins de L-tryptophane que le poulet., Elizabeth Somer, MA, RD, déclare que » les protéines riches en tryptophane nécessitent l’aide d’aliments riches en glucides pour affecter les niveaux de sérotonine”. Elle poursuit en expliquant que lorsque vous mangez un aliment riche en protéines, « le tryptophane doit rivaliser avec tous ces autres acides aminés. Il attend en ligne pour passer à travers la barrière hémato-encéphalique et très peu de ce qu’il fait dans. La petite collation tout en glucides est le ticket du tryptophane à travers la barrière hémato-encéphalique, où il peut augmenter les niveaux de sérotonine”., ” Alors ayez votre dinde », dit Somer, » parce qu’elle augmentera votre magasin de tryptophane dans le corps, mais comptez sur les hydrates de carbone pour vous aider à stimuler l’humeur ou le sommeil réparateur”.
donc, si manger de la dinde n’est pas le coupable de notre somnolence de vacances, alors qu’est-ce qui cause cette apparition soudaine de grogginess lorsque le repas est terminé? Selon Dawn Jackson Blatner, RD, LDN » cela se résume à Thanksgiving étant un moment où les gens mangent trop. Lorsque les gens mangent trop de nourriture, le processus de digestion prend beaucoup d’énergie., N’incriminez pas la dinde que vous avez mangée”, dit-elle à propos de la fatigue du repas après Thanksgiving, « incriminez les trois assiettes de nourriture que vous avez empilées. »Gardez également à l’esprit que les vacances signifient généralement un congé du travail et du temps passé en famille, de sorte que la plupart des gens se sentent plus détendus pour commencer, les guerres familiales ne résistent pas. Ensuite, si de l’alcool est ajouté au mélange, vous pouvez compter sur un après-midi endormi à suivre. Alors profitez de tout votre repas de Thanksgiving sans blâmer la dinde pour votre somnolence et profitez également d’un après-midi de détente!