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La recherche a montré que ce que vous mangez peut jouer un rôle important dans votre risque de développer un cancer colorectal. Une étude récente montre également qu’un régime alimentaire composé principalement de fruits, de légumes et d’une quantité modérée de poisson semble offrir la plus grande protection contre le développement du cancer colorectal.,
l’étude, publiée dans la revue JAMA Internal Medicine, a révélé qu’un régime Pesco-végétarien — dominé par les fruits et légumes et comprenant une quantité modérée de poisson — est associé à un risque réduit de 45% de cancers colorectaux par rapport aux personnes dont le régime alimentaire comprend de la viande.
des chercheurs de L’Université Loma Linda ont analysé les régimes alimentaires de près de 78 000 personnes, puis les ont comparés aux taux d’incidence du cancer pour estimer le nombre de personnes susceptibles de développer un cancer colorectal.
ils ont constaté que les végétaliens avaient un risque 16% inférieur pour tous les cancers colorectaux par rapport aux non-végétariens., Les végétaliens ne mangent pas d’aliments dérivés d’animaux, y compris les produits laitiers tels que le fromage, le lait et les œufs.
Les chercheurs ont également constaté que les végétariens avaient 22% moins de risque de cancer colorectal que les mangeurs de viande. En général, les végétariens évitent de manger de la viande, mais mangent des produits laitiers ou certains produits laitiers tels que les œufs.
mais, ont constaté les chercheurs, le régime Pesco-végétarien semble offrir la plus grande protection contre le cancer colorectal. Un Pesco-végétarien est un végétarien qui consomme également du poisson et des fruits de mer.,
l’importance des fibres
des études ont lié la viande rouge, en particulier la viande transformée, à un risque accru de cancer colorectal. Cela est particulièrement vrai pour la viande transformée, qui est de la viande conservée en fumant, en durcissant, en salant ou en ajoutant des conservateurs chimiques. Des exemples de viande transformée comprennent le bacon, le jambon, les saucisses et les hot-dogs.
dans le même temps, les aliments contenant de grandes quantités de fibres ont été liés à une diminution du risque de cancer du côlon., Les chercheurs pensent que cela peut être dû au fait que les fibres ont tendance à ajouter du volume à votre système digestif, raccourcissant la quantité de temps qui gaspille le voyage dans le côlon.
comme ces déchets contiennent souvent des substances cancérigènes, une grande quantité de fibres diminue la possibilité pour les substances cancérigènes d’affecter les cellules intestinales, explique le chirurgien colorectal Scott Steele, MD. Le Dr Steele n’a pas participé à l’étude.
« Toutes les sources de fibres seraient bénéfiques, bien que les fruits et légumes soient une source facilement disponible — et dans la plupart des cas, délicieuse—”, dit le Dr Steele.,
« ils ont de multiples avantages dans tout le corps, y compris aider à réduire la glycémie et le cholestérol”, dit-il. « Pour le tractus gastro-intestinal, ils aident le temps de transit des déchets à travers le côlon et aident même à améliorer les symptômes des hémorroïdes. »
Diet decisions
L’étude a noté qu’un régime de style méditerranéen, mettant l’accent sur le poisson et les fruits et légumes frais, était un bon exemple de régime pesco-végétarien. Les résultats de l’étude ont montré qu’un régime de style méditerranéen réduisait le risque de cancer colorectal de 43%, par rapport à un régime non végétarien.,
récemment, le Dietary Guidelines Advisory Committee a recommandé à tous les Américains de suivre un régime de style méditerranéen, ou un régime qui fournit environ 30% de ses calories provenant des graisses. En plus des fruits de mer, des fruits et légumes, le régime méditerranéen met l’accent sur les grains entiers, les haricots, les noix et l’huile d’olive.
ajouter des fruits de mer à votre planification de repas peut faciliter la satisfaction de vos besoins nutritionnels quotidiens tout en maintenant un régime principalement à base de plantes, dit le Dr Steele.
« cela revient simplement à ce que nous avons appris au fil du temps. Le régime méditerranéen est un régime vraiment sain », dit le Dr Steele., « Cela nous empêche de développer des choses telles que les cancers du côlon et du rectum, les maladies cardiaques et d’autres maladies. »
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