vous voudrez faire ce maïs rôti à la poêle chaque fois qu’un plat d’accompagnement rapide est nécessaire. Parce qu’il utilise du maïs congelé, il est assez facile pour les soirs de semaine, mais assez délicieux pour servir aux invités. Délicieux morceaux de maïs caramélisé dans un savoureux mélange d’oignons et d’ail. Nous allons manger!
Passez à:
- 🌽 Ingrédients
- 🔪 Instructions
- 👨👩👧👦 Pour une foule
- 🙋 Questions & Réponses
- 📖 Plus de la fonte des recettes
- 👨🏼🍳 Conseils & Astuces
- 👋 Connectez-vous à nous!
- Recipe recette
- Comments commentaires
quand la vie devient folle, ma planification de repas peut devenir un peu de mauvaise qualité. Peut-être que je suis la seule mère qui planifie le plat principal mais oublie les côtés. ️ ️ Dites-moi que je ne suis pas le seul., Depuis que je sais cela sur moi-même, j’essaie de garder les ingrédients autour qui viendra à travers dans une pincée. Cette recette est parfaite pour ces moments.
cependant, quand je cuisine pour une foule le week-end, j’ai souvent besoin que les plats d’accompagnement soient rapides et faciles. Encore une fois, cette recette est parfaite. Et qui n’aime pas le maïs? Eh bien, un de mes fils ne le fait pas. Mais il n’est pas un grand fan de tacos, alors est-il vraiment humain?
Ingredients Ingrédients
Oignon: Oignon jaune ou brun finement coupé en dés. L’oignon doux est aussi grande.
ail: je préfère l’ail haché en pot., Je ne trouve pas que la saveur souffre du tout, mais n’hésitez pas à émincer le vôtre.
Beurre: Beurre Salé ordinaire.
huile D’Olive: vierge ou extra vierge fonctionnera, mais EVOO donnera une meilleure saveur
maïs: le maïs jaune ou blanc congelé peut être utilisé. Les deux sont délicieux, mais les grains blancs sont généralement un peu plus tendres tandis que le jaune a une saveur légèrement plus ringarde.
Instructions Instructions
La cuisson du maïs à la poêle est facile! Commencez par chauffer votre poêle de 12 pouces à feu moyen-vif. Je préfère la fonte car elle résiste mieux à la chaleur, ce qui permet un résultat final plus caramélisé. Assurez-vous d’utiliser une poêle d’au moins 12 pouces de diamètre afin de ne pas surcharger la poêle. Sinon, le maïs ne caramélisera pas.
une Fois que la poêle est chaude, ajouter le beurre et l’huile dans la poêle. Puis ajoutez les oignons et l’ail. Vous voulez que la casserole soit sur le point d’être trop chaude., S’il n’est pas assez chaud, le maïs sera cuit à la vapeur au lieu de caraméliser.
jeter le maïs congelé dans la poêle chaude. Continuer à cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Vous saurez que le maïs est presque terminé quand il commence à faire un bruit éclatant et que les grains sont doux avec des nuances profondes de brun par endroits.
👨👩👧👦 Pour une foule
Ce maïs est certainement une option pour une foule, mais en doublant la recette, il est préférable d’utiliser deux poêles. Ou utilisez une poêle et faites la recette deux fois. Si vous choisissez d’utiliser une poêle, maintenez le premier lot fini dans un plat de service couvert résistant à la chaleur. J’aime garder le mien près du poêle ou dans un tiroir chauffant pour garder le maïs chaud pendant que le deuxième lot cuit.
🙋 Questions & Réponses
Non., La fonte est mon aller à la casserole pour cela, mais vous êtes invités à utiliser n’importe quelle poêle que vous avez sous la main. Assurez-vous simplement que votre poêle est chaude et grande afin d’assurer la belle caramélisation qui rend ce maïs si savoureux.
Si vous êtes sur le marché pour une poêle en fonte, regardez les ventes de garage ou les friperies pour un modèle classique. Si vous cherchez du nouveau, alors mon ensemble préféré de poêles est chez Walmart. Je n’ai pas remarqué de différence entre ceux-ci et la marque.
Oui!, Si vous voulez couper la recette en deux, n’hésitez pas à utiliser une poêle plus petite. Encore une fois, tant que le maïs n’est pas trop encombré, il brunira bien.
je préfère garder l’assaisonnement simple. La majeure partie de la saveur de cette recette provient de la caramélisation des oignons et des grains de maïs dans la poêle très chaude. J’ajoute un peu d’ail et d’oignon pour compléter les saveurs caramélisées.,
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Tips Conseils& astuces
- l’utilisation d’une poêle en fonte produira le plus de couleur sur le maïs.
- après avoir sauté les oignons et l’ail, assurez-vous que la poêle est vraiment chaude avant d’ajouter le maïs. Cela garantira qu’ils rôtissent et ne cuisent pas à la vapeur.
- Ne surchargez pas la casserole. Si la casserole est trop encombrée, le maïs ne pourra pas caraméliser.,
- Utiliser du vrai beurre et de l’huile d’olive extra vierge pour la meilleure saveur.
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📋 Recette
la Poêle de Maïs Grillé
Ingredients
- 2 pounds frozen corn
- ½ onion diced
- 1½ tbsp garlic minced
- 2 tbsp butter
- 2 tbsp olive oil
- kosher salt to taste
- pepper to taste
Instructions
-
Begin by heating skillet over medium high heat., Pendant qu’il fait chaud, coupez l’oignon en dés et émincez l’ail si nécessaire. Une fois que la poêle est chaude, ajouter le beurre et l’huile.
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Ajouter l’oignon et l’ail. Faire sauter pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps. Veillez à ce que la poêle soit chaude mais pas si chaude qu’elle brûle.
-
Ajouter dans le maïs congelé. Continuer à cuire pendant environ 10 minutes. Il est fait lorsque les grains sont mous et sont tachetés de nuances profondes de brun. Terminer avec du sel et du poivre au goût.,
Notes
- à l’Aide d’une poêle en fonte qui produira le plus de la couleur sur le maïs.
- après avoir sauté les oignons et l’ail, assurez-vous que la poêle est vraiment chaude avant d’ajouter le maïs. Cela garantira qu’ils rôtissent et ne cuisent pas à la vapeur.
- Ne surchargez pas la casserole. Si la casserole est trop encombrée, le maïs ne pourra pas caraméliser.
- Utiliser du vrai beurre et de l’huile d’olive extra vierge pour la meilleure saveur.,
Nutrition
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