nos œufs de capelan de haute qualité (masago) proviennent de la marque Kobe, réputée aux États-Unis et en Amérique du Sud. Nous avons sélectionné une source masago obsédée par la qualité et sommes fiers d’offrir un produit de qualité supérieure conservé à une fraîcheur maximale. Notre producteur masago est également l’entreprise de pêche, en qui nous avons confiance depuis plus de 12 ans pour leur sélection constante de la meilleure qualité de matières premières.
Le produit fourni est à 90% d’œufs mûrs, ce qui permet au consommateur d’avoir la taille et le croquant parfaits., Le masago est capturé pendant la haute saison, et savamment préparé pour assurer la stabilité pour toute l’année. Ce masago de choix est mariné selon une recette japonaise avec une touche européenne; l’assaisonnement délicat améliore sa saveur naturelle et fraîche & excellente texture. Avec sa couleur vive et audacieuse et son goût merveilleux, masago fait une belle et savoureuse garniture. Ces petits œufs sont délicats, croquants et savoureux, offrant une texture et un contraste uniques et excitants dans les rouleaux de sushi et comme garniture pour le riz. Masago est également un complément parfait à d’autres plats de poisson., Il peut être utilisé à la place du tobiko pour une texture légèrement plus douce et un croquant plus subtil.