Mayo épicée

la mayo épicée est le meilleur condiment et ce n’est que 2 ingrédients! Il ajoute une richesse acidulée aux sushis, aux bols poke, aux hamburgers, etc.

Vous Voulez la meilleure bruine ou la meilleure couche pour apporter de la richesse à votre repas bol, taco ou hamburger? Entrez: mayo épicée! C’est un condiment de style asiatique souvent servi avec des sushis, et il ajoute de l’umami acidulé à chaque bouchée! Alex et moi le faisons souvent: il ajoute juste la bonne touche à nos bols Poke végétaliens., Heureusement, cela prend littéralement 2 minutes à faire: et il se conserve au réfrigérateur pendant des mois! Voici comment le faire.

Qu’y a-t-il dans spicy mayo?

la mayonnaise épicée n’est que deux ingrédients principaux: la mayonnaise et le Sriracha! Qu’est-ce que Sriracha? C’est une sauce piquante acidulée de style asiatique, et vous avez 100% besoin de cette bouteille dans votre réfrigérateur si ce n’est pas déjà fait. Vous pouvez préparer cette sauce en seulement 2 minutes pour ajouter de l’umami et de la richesse à tant d’aliments différents. Ici, nous avons ajouté un troisième ingrédient facultatif pour augmenter la saveur. Pour sortir si plein de saveur, vous n’avez besoin que d’un peu de bruine lorsque vous le servez., Voici ce que vous allez faire:

• commencez avec 1/2 tasse de mayonnaise. Utilisez n’importe quel type de mayo végétalien ou de mayo Kewpie pour obtenir la saveur la plus authentique (voir la section ci-dessous).
• incorporer environ 1 1/2 cuillères à soupe de sauce piquante Sriracha. Goûtez et voyez si vous souhaitez plus chaud. Une gamme de 1 cuillère à soupe (pas très épicé) à 2 cuillères à soupe (solidement épicé) est une bonne gamme, mais si vous le souhaitez encore plus épicé, allez-y!
• ajouter 1/2 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif) pour ajouter encore plus d’umami. Puis remuer!,

Stockage mayo épicée

Lorsque vous mélangez la sauce, il sera légèrement coulant dans la texture. Cela fonctionne parfaitement comme un filet pour les repas de bol comme un bol Poke. Si vous souhaitez que la texture soit plus épaisse, réfrigérez-la pendant environ 2 heures jusqu’à ce qu’elle soit froide. Spicy mayo se conserve pendant environ 3 à 4 mois au réfrigérateur, de sorte que vous pouvez faire un gros lot et ensuite l’utiliser lorsque l’envie frappe!,

Voies d’utiliser mayo épicée

Il ya tellement de nombreuses délicieuses façons de les utiliser, mayo épicée! Voici nos favoris:

1. poke bowls. Essayez ce repas hawaïen avec un filet et c’est le paradis! Allez au Poke Bowl ou au Vegan Poke Bowl.
2. Sushi. L’utiliser pour faire trempette! Utilisez acheté en magasin ou essayez notre recette de Sushi Maki.
3. des Hamburgers. Notre Burger de haricots noirs parfait est encore plus parfait avec cette sauce.
4. les Tacos. Essayez-le avec des Tacos croustillants au chou-fleur ou des Tacos au Quinoa.
5. des Sandwichs., Essayez notre Banh Mi végétalien ou Banh Mi végétarien avec mayo épicée pour les prendre sur le dessus.
6. les Poissons. Essayez notre thon ahi poché ou Ahi Poke.

pour être totalement authentique, utilisez la mayo Kewpie

Vous Voulez cette saveur signature qui est servie avec des sushis? Vous aurez besoin d’un type spécial de mayo: Kewpie! Ce qui est Kewpie mayo? C’est un style japonais de mayonnaise qui est encore plus riche et crémeux que L’américain. Il utilise du vinaigre de riz au lieu du vinaigre distillé.

parce que les gens sont tellement obsédés par Kewpie, il est apparu dans les épiceries grand public., Vous pouvez également le trouver dans les épiceries asiatiques et voici un lien pour acheter Kewpie en ligne. Vous pouvez vraiment goûter une différence!

mayo Épicée variations

Enfin, voici quelques variations que vous pouvez faire sur le mayo épicée concept:

• la Chaux de mayo. Si vous servez également des gens qui ne peuvent pas supporter la chaleur, Faites un lot de mayo au citron vert! Il suffit d’ajouter le jus de citron vert au lieu de la sauce piquante: il ajoute toute la saveur zingy sans la chaleur.
• mayo épicée latine / mexicaine., Remplacez la sauce piquante Cholula par la Sriracha, et vous avez une rotation de style Latin.
• Yum Yum sauce. Ok, ce n’est pas épicé du tout. Mais c’est un condiment de style japonais fait de mayo qui a une apparence et une saveur similaires. Essayez notre Sauce Miam Miam.

Une autre recette de mayo savoureuse? Le faire avec les avocats! Essayez notre Mayo à L’avocat.

Cette recette est…

Végétarien, sans gluten et sans produits laitiers. Pour les végétaliens et les végétaux, utilisez la mayo végétalienne (disponible dans la plupart des épiceries grand public ou en ligne).,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

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